Б витамини: Витамин Б1 и други

Витамини - органски супстанции кои имаат висока биолошка активност, дури и ако нивната содржина во телото е занемарлива. Тие влијаат како важни функции на човечкото тело како на имунолошкиот систем, хормонална рамнотежа, визија, и други. Синтетизира со витамини човечкото тело не може. Улогата на витамини - обезбедување на голем број на каталитички реакции во телото. Број на засега познати витамини се важни во регулирањето на сите телесни функции и метаболизмот достигнува дваесет години.

Терминот "витамин" (вита -. Животот, латински) беше воведен во 1912 година од страна на полскиот биохемичар чие име Funk Kazimezh. Тој идентификувани тиамин, или витамин Б1, ориз. Разграничување растворливи витамини - витамин Б1 и Б6, сите витамини од групата Б, витамин ПП, аскорбинска киселина, и растворливи - витамини А, Е, Д, К, и простагландини. Кога претерано содржани во телесните масти растворливи витамини се токсични, со вишок на витамини растворливи во вода се излачуваат во производството на урина.

Кои се витамини од групата Б, колку и што се тие за? Оваа група се состои од осум витамини: тиамин (витамин Б1), рибофлавин (витамин Б2), ниацин (B3), пантотенска киселина (B5), пиридоксин (Б6), кобаламин (B12), фолна киселина и биотин.

Витамин Б1 игра важна улога во метаболизмот на масти и јаглени хидрати, помага за одржување на нормално функционирање на срцето, тоа е потребно за целосен развој и раст на организмот, дигестивниот и нервниот систем, тоа не имаат токсични својства. Повеќето од лицето на витамин Б1 добива заедно со растителна храна, како што се грав, грашок, спанаќ, квасец, соја, пченица wholemeal леб. Витамин Б1 се наоѓа во црниот дроб, бубрезите, говедско и свинско месо, во прилог на тиамин се синтетизира од страна на одредени бактерии микрофлора на дебелото црево.

Рибофлавин, или витамин B2, потребно е да се контролира дефект на масти и протеини, делува како коензим од суштинско значење за здрав нервен систем и кожата, е вклучен во реакцијата на кислород. Недостаток симптоми: воспаление на меките ткива околу устата и носот, себороичен дерматитис, непријатност при силна светлина, воспаление на јазикот. Витамин Б2 се наоѓа во млеко, житарици, месо, сирење, јајца и грашок.

Ниацин е потребно (B3) на човечкото тело за метаболизам, здравјето на кожата на нервниот систем и гастроинтестиналниот тракт. Недостаток на витамин Б3 предизвикува пелагра, болест која претходно беше еден од најчестите меѓу сиромашните луѓе. Недостаток симптоми: дерматитис, дијареа и Dementiy (често фатална). Пелагра, исто така, влијае на усната шуплина. Никотинска киселина содржани во месо, риба, квасец, млеко, јајца, мешунки, компири и кикиритки.

Пиридоксин или витамин Б6 е вклучен во метаболизмот на протеини и масти, и јаглехидрати во процесот на распаѓање. Недостатокот на витамин Б6 е ретка, бидејќи се содржани во големи количини во многу храна: црниот дроб, месо, риба, ориз, путер, житни култури, пченица микроб, грав, и така натаму.

Цијанокобаламин (витамин Б12) делува како koekzima во синтезата на ДНК, е од суштинско значење за функционирање на метаболизмот на нервниот систем, масти и јаглени хидрати. Често недостаток на овој витамин се случува во вегетаријанци кои не добиваат доволна количина на производи од растително потекло, па тоа покажува витамин Б12 во ампули.

Фолна киселина е неопходна во синтезата на ДНК и РНК созревање на еритроцити, хемоглобин учествува во формирањето и распаѓање на протеини неопходни за сите биохемиски реакции во телото. неговиот недостаток забавува растот, предизвикува анемија. Таа содржи фолна киселина во речиси сите растителната храна.

Пантотенска киселина (витамин B5) и биотин учествуваат во метаболизмот на липидите, масти, јаглени хидрати, и одредени амино киселини произведени од страна на бактерии во цревата, содржани во месо, житни култури и мешунките.