Барови на овошје и зеленчук за зима - задолжителен активност секоја домаќинка. Се разбира, сакам да не само банките во оставата, чајната кујна пријатен за око изобилство на неговата содржина, но тоа беше навистина вкусна и добро за здравјето. Првиот услов за тоа - да се најде добри рецепти.
Салата од домати, кромид, тиквички и пиперки
Дали сакате да се подготви салата од тиквички во зима? На рецепт, кој е претставен на вас, се однесува на "избрани" категорија. Да се подготват потребните домати, кромид, пиперки, краставици, зачини и зачини. Наместете младите тиквички. На дното на секој може да (три литар) се става лажица шеќер (втор лажица има во средината на исполнет конзерви, и третиот - на крајот), истото - сол (сега, вториот - на крајот јазичиња), неколку грашок allspice, парче или целата зачин - горчливо, ловоров лист и копар. Потоа слоеви од сецкан зеленчук. Првично, салата од тиквички на зимски рецепт препорачува ставање исечени домати. Подобро целиот сече на 4-6 парчиња премногу мали парчиња во текот на стерилизација и губи свариш тип "стока". Вториот слој - кромид, сецкани прилично тенка половина прстени. Следна краставици. Ако младите - на парчиња со дебелина 2-3 мм, големи - парчиња. Потоа салата рецепт зима сквош пропишува спиење полукругови сецкани слама или слатка пиперка, најновата само исечени тиквички. Така треба да се пополни тегла, пред да стигне до работ на вратот на 2 прсти. На крајот се стави некои zubochkov лук, копар повеќе, последните лажица шеќер и сол, се прелива оцет (6%, 3 лажици). Пополнете секоја тегла со ладна вода и се стерилизираат за 15-20 минути, а потоа се тркалаат. При набљудувањето технологија може да биде салата за зимски сквош, рецепт тврди најмалку 2 години. Иако, се разбира, се јаде со задоволство, што во првата сезона.
Салата од тиквички и моркови
Уште еден голем интерес за на маса - салата од тиквички и моркови, се разбира, во маринадата. Ако во претходниот рецепт процентот на зеленчук не е особено критична, но тоа треба да се почитува. За секои 3 килограми основниот производ се потребни за килограм кромид, моркови, домати. Евентуално салата за зимски сквош рецепт овозможува додавање на пиперка (во истиот износ или на 2 кг). Покрај горенаведените состојки треба лук (1 мала глава), една чаша (200-250 гр) на сончогледово масло за пржење, 3 лажици оцет (6%), 3 - сол и 5 - маринадата шеќер, зачини (коријандер, pimento , каранфилче, ловоров лист). Подготовка на салата во зима сквош како: кромид траг, пополнете во голем леано железо, се прелива нафта да СРЈ до светло кафена боја (15 мин.). Решетки моркови, тиквички и домати сече на парчиња, црн пипер - julienne, исецка на лук ситно. Додади во морков кромид, врие за 10-15 минути повеќе. Потоа преземете тиквички и продолжи да му се посветам зеленчук за 15-20 минути повеќе. Последните поставени домати, лук, зачини, сол, оцет истури. Во процесот на готвење зеленчук се мешаат, огнот треба да биде умерена, така што ништо не е изгорена. Кога ќе се додаде на сите компоненти, покривање тиквички. Салата (за зимски рецепти бара продолжено термичка обработка) мора да се уништи до подготвени (околу една четвртина час), тогаш тоа е топла спакувани во стерилен банки и се тркалаат.
Успешно ќе ќорци!