Го создаде првиот светски пиво со пробиотици

Ви треба причина да си дозволи да се пијат повеќе пиво? Научниците од Сингапур се грижеше за него. Тие успеале да создадат пијалок кој во прилог на алкохол, исто така, содржи пробиотици. Сега научниците велат дека нивните пиво може да ви помогне да се подобри варењето на храната и имунитет, иако тоа се уште не е докажано.

производство на сложеност

Во продавниците може да се најде многу на млечни производи врз основа на пробиотици, но никој се уште не е во можност да излезе со пиво што ќе ги задржи добро. Тоа е тешко, главно поради пиво се состои од хоп киселини, ограничување на раст и преживување на пробиотици. Овие тешкотии поттикнаа научниците од Универзитетот во Сингапур за да се обидат да се справат со нив.

надминување на потешкотиите

Тие успеаја да развијат кисело пиво која може да поддржува пробиотик вирус, познат како Lactobacillus paracasei L26. Оваа особено пробиотик е пронајден претходно во човечкиот стомакот. Исто така, има некои докази дека тоа може да го регулираат имунолошкиот систем.

"За да се создаде ова пиво беше искористена ние млечна киселина бактерии, - објаснува Чан Mey Chzhi Alkin, кој го разви пиво. - Бактериите ќе ги користат шеќер кој е во кантарион за производство на млечна киселина како резултат може да биде во можност да се добие пиво курва. Во финалниот производ, производство на која ќе трае околу еден месец, ќе содржи околу 3,5% од алкохолот ".

Контроверзниот бенефиции пробиотици

Но, зошто треба да се користи пробиотици? Дали тие навистина толку добро за телото? Докази во прилог на ова тврдење се мешаат. Некои лекари препорачуваат земајќи ги со големи дози на антибиотици за заштита на бактерии во цревата и да се спречи дијареа. Исто така се верува дека пробиотиците можат да помогнат во намалување на ризикот од инфекција со Clostridium difficile, како и во третманот на синдром нервозно дебело црево.

Иако луѓето кои страдаат од здравствени проблеми, тоа може да биде корисно да се пробиотици, медицински мислења се разликуваат релативно здрави луѓе. Истражувачите велат дека тие имаат развиено пиво што ќе им помогне на "поттик имунитет", но ова е контроверзна изјава. Во 2011 година, членовите на Европскиот тело да го надгледуваат безбедноста на храната, се покажа дека овие тврдења се без никакви научни докази, а всушност беше забранета компании да се направат такви тврдења за нивните производи.

Во секој случај, со оглед на неодамнешните експанзивен раст на пазарот на пиво, можеме да очекуваме дека пробиотик пиво и ќе најде купувачи. Истражувачите веќе доби патент за неговото откритие, а не да им овозможат на другите да ја копирате на рецепт и се надеваме да почне да произведува комерцијална сфера.