Продавница риба во Москва "Grayling куќа"

Северна риба во центарот на главниот град - повеќе не е новина. Често, сепак, квалитетот остава многу да се извојува. Фатени Не е познато кога, постојано одмрзнати, го губи вкусот, а половина добро. Покрај тоа, во повеќето продавници ќе се соочи со фактот дека трговците не поседуваат никакви информации за тоа што е на своите полици. И ако сте ги продале точно вид на риба, која е наведена на ценовникот, тоа е веќе добро.

Фундаментално различно е пазарот на риба "Grayling куќа". Нејзиниот сопственик - вистински познавач и љубител на северниот дел на риба. Отворање на неговиот случај, тој нежно крена добавувачи, воспостави канали преку кои меки стока ќе се дојде до тоа што е можно побрзо, а денес тој стои зад шанкот да се каже секој посетител што денес е да се подготви за вечера.

ентериер

Одење во продавница, но откако ќе почнат да се разбере дека тука мириса на север, вистински руски Сибир. Прозорците во облеана деликатеси мраз, да ги предизвика на апетитот, дури и во оние кои не се многу убави на риба. И слики на ѕидовите и слики ќе ви овозможи да се запознаат со езерца земјата. Еве Yenisei и Иртиш, Лена и Ангара, Об и Бајкалското. Во близина на шарени слика на риби, кои се тргува во продавница. Односно паралелно со задоволство на гастрономски интерес дополнително ќе добијат можност да се потсетиме на географијата.

опис

"Grayling куќа" или "риба на Северна" - е името на една мала продавница, кој е во склопот наоѓа во близина на метро станицата "Сокол". Мал во големина, тоа е за кратко време падна во љубов со московјаните. Денес, многумина велат дека тие се многу среќни да се исполнат Сопственичката на продавницата, или тие се уште не знаат ништо за северниот дел на риба.

"Grayling куќа" - омилено дете Sergeya Zaharova, за што е и на бизнис и хоби. Дека тоа е тајната на неговиот успех. Се согласувам, се 'уште е голема разлика: на шопинг во супермаркет, таму каде што е покажат и стока за нив, или купување на ексклузивни производи од човек кој знае за него.

нивниот начин

Магазин "Grayling куќа" за нејзиниот сопственик - тоа е повеќе од само еден начин да заработите пари. Тој не го купат евтини и популарна крап и други видови. Не, брендот се одржува од почеток до крај. Опсегот тука е само ретки слатководни риби од Сибир. Muskuna нуди и широка WHITEFISH, Бјала риба и бело лосос, како и голем број на други типични претставници на Јакутија подводна фауна.

За сопственикот на продавницата е на првото судење на независна бизнис. Но, тоа не е сосема трнлив. А добро дизајнирана бизнис план ќе се каже дека тоа е успешна отпочнување на проект кој само ќе се зголеми. Рибар "Grayling куќа" беше отворена само по темелна работа на целиот синџир на снабдување. За таа цел, договори со приватните претприемачи и мали рибарството. Тоа доаѓа тука само повеќето свежи и квалитетни риби. Ова е главниот приоритет. Фатени во -50 ^{° C,} замрзнати, се наоѓа во посебна комора и транспортирани во истата состојба. Тоа ви овозможува да се постигне чудно вкус на готовиот производ.

цената прашање

Магазин "Grayling куќа" не може да се нарече евтини. И како тоа би можело да биде поинаку, ако испорака од Сибир до Москва се одвива во авион. Но на стоки се купи тука ќе ве изненади со одличен вкус. Дали ќе се обидат stockfish peled? Доаѓа на ум е нешто неверојатно досадни и безбоен. За забава, тоа се најмалку еднаш тука. Вие ќе бидете изненадени богатството на вкус. И нешто е тоа што таа е подготвена со љубов.

По килограм Chira тука ќе мора да плаќаат 750 рубли за пушеле muskuna - 1100 стр. Треба да се напомене дека сите процеси на подготовка на сопственикот, исто така, се најде во Siberians. Затоа, чадени, солени и сушени, тој се занимава исклучиво со своите, така што купувачот има добиено ништо, но најдобро. Плановите за во блиска иднина во него - се изгради испорака во Москва, како и да работат на подобрување на процесот на чадење жешко.

На широк спектар на услуги во продавница

Риба продавница "Grayling куќа" - е, пред сè, ексклузивна услуга. Опсег не е премногу богат, но за секоја риба сопственикот ќе ви кажам апсолутно се. Каде и кога фатени, колку часа доставени, колку време може да се чуваат. Обично во другите продавници има сите малку ред. Голем серија натоварена на шанкот, и ако тоа излегува истекот датум, рибата почнат да стомакот, чистење на главата, сол и расклопување на зачувува. Разговор за совршен вкус веќе не е потребно.

Право во сопственикот на продавницата можат да се готви стек од смрзната риба. Паралелно со ова, тој ќе да ви објаснам зошто тоа не може да се направи од било кој дел од филе што е во вашиот замрзнувач. Тоа е императив дека рибите беше замрзнат во времето на улов и никогаш не се растопи. Затоа, ако сакате да се обиде овој уникатен сад, дојде до "Grayling куќа". Москва - град ограбени од страна на предлози, но ако зборуваме за naisvezhayshaya северниот риба тука Сергеј Zakharov практично единствениот претставник на својата насока.

Паралелно со процесот на продажба, тој му дава детални инструкции. На пример, со истата стек. Ако одите далеку од продавница - тоа е бескорисно да се земе, тоа е време да се топи. Неопходно е дека во времето на сечење на риба се уште целосно замрзнати. И тоа е потребно да се јаде во околу 15 минути. Стави во фрижидер не може да се користи.

Свежи и сушени риби

До денес, на продажба не е само смрзната риба. Сопственикот исто така, купува, освен конзервирана. Печена или физичко, во масло и домати во сопствениот сок - било која риба е совршено доживување за вашето семејство. Сите конзервирана дојде тука од Salekhard, каде што риба е фатен и собрани.

Секогаш во согласност со античките рецепти за готвење се одвива на сите производи во овој магазин. Ова е основната точка, која се дискутира во договор со добавувачите. Солени северниот риба само сол, пушеле на пилевина. Без хемикалии и конзерванси. Поради ова, прилично краток рок на траење. Сопственикот е потребно за да ве извести дека, за тоа што бројот што треба да го користите вашиот начин на купувачите, па дури и пишува маркер на пакувањето.

Наместо заклучок

И како да клиенти видите продавницата "Grayling куќа"? Осврти нагласи дека пријатно изненаден да се знае на лицето зад шанкот. Ние сме навикнати на фактот дека консултанти често немаат идеја за тоа кои се тргува. Љубовта Сергеј север и на работа се чувствува во зборување начин, отворени за дијалог, подготвен да ги обезбеди сите информации за производот. Патем, редовни клиенти се нагласи дека нивната сигурност не може да се сомнева. Сите имаат сертификати и вкусот се каже што ќе го продаде на freshest производи. Затоа, и покрај цената луѓе се подготвени да се вратат повторно.