Tenderayzer месо: спецификации, осврти

Секоја домаќинка во различни степени, е запознаен со проблемот на преработка на месни производи. Како што е познато, во јадења од месо испадна вкусна, нежна и сочни, тоа мора да се пре-импрегнирани со маринадата доволно на вкусот и влага. Само стави парче на персоналот на пристаништето - не е опција: процесот на импрегнација ќе биде неподносливо долго; се сече на парчиња не е секогаш можно (на пример, ако тоа е солидна парче бара рецепт). За многу години за да се забрза процесот на готвачите и домаќинките ужива посебна чекан за тепање на месо. Тоа омекнува влакна, со што на месо повеќе еластични за дополнителна обработка. Сепак, не постои таков метод еден голем недостаток на: премногу тендер месо (како што се пилешко) во толку тешка изложеност, често се искинати, особено тенок раб lacerated претвори во грутки.

А достоен замена за вообичаените чекан тепа

За среќа, проблемот е со оштетен потоа груба "тепа" месо одлучи во времето кога беше создадена tenderayzer месо. Неговото име доаѓа од англискиот збор што значи "нежно". Ова е посебен уред кој е опремен со мноштво на мали, многу остри ножеви. Мулти-допрете на оваа машина може да биде во секунди за да се подготви дури и блиску до следните бифтек за готвење на него структура се направи, како што се очекуваше, повеќе нежни. Нејзината должина ножеви во просек 1-2 сантиметри, што во најголем број случаи е повеќе од доволно за целосна пенетрација маринирање состав.

Главната предност на овој навидум едноставен, но итриот уред лежи во фактот дека процесот на подготовка на јадења со месо, која е управувана tenderayzer месо е намалена за речиси половина. Оваа неверојатна разлика - не е само резултат на забрзаниот примарна преработка на месни производи. Фактот дека поминале низ tenderayzer, омекна и ослободи месо и печени побрзо и што е најважно, рамномерно. И вкусот излегува многу повеќе различни и побогати.

Добар резултат на тоа, не е тоа? Особено очигледно се чувствува во професионална кујна: во кафулиња и ресторани, кога во висина треба да биде не само на квалитетот на храната, но исто така и на брзината на готвачи. Постојат голем број на посетители, кои се подготвени да чекаат дополнителни половина час за доброто на сочни, вкусна, ароматични јадења. Сепак, ниту еден од нив се уште нема да биде среќен на една таква замисла. Понатамошно поедноставување и забрзување на готвење може tenderayzera електрична верзија. Но, поради неговата цена тие можат да си дозволат луксузот на единствената институција со стабилен прилив на посетители, кои, без претерување, секоја минута е важна. Така, tenderayzer месо својот коментарите напишани од задоволни и благодарни на уредот за сопственик, повеќе од заслужена.

видови tenderayzerov

Овие уреди се од два вида:

• Tenderayzer за рачно месо - минијатурни механички уред кој се состои од рачка и еден или повеќе редови на остри, жилет сечила. Тој е практично во домаќинството, дома, кога обемот на производи е релативно мал, а целта е да се забрза процесот и да се подобри резултатот.
• Tenderayzer електричен месо за преработки од месо продавници, кафулиња и ресторани. Најчесто се употребува tenderayzer за олабавување на месо, но посебен, напредни модели исто така, може да се намали со парчиња од различни влакна и сврзното ткиво, мелено преработка на месо. И со помош на специјални дизни, можете дури и да се даде на производот специфичен облик. Постојат, исто така, вклучени совети за работа со тендерската месо, со цел за да ја видите и да ги вкусат тоа потоа бруто изложеност не е влошена.

Чистење на единица: брзо и лесно

Омекнувач месо tenderayzer има преклопен механизам што може да се прошири рачно до најмалите елементи. Поради ова го прави многу полесно црвенило: нема потреба да Dodge и се заглавени некаде во парчиња месо на ризикот од повреда на вашите раце на остри ножеви. Тоа што се предвидени толку професионално tenderayzere максимална безбедност и во текот на работата. Ризикот од повреда е сведена на нула. Ова, патем, исто така го забрзува работата со него како готвач работат со месо, не се плаши од она што вид на страшно чудовиште електрични може да се намали своите раце на повеќето лактите.

Како tenderayzer и она што е принципот на своето работење

Tenderayzer прирачник месо има од еден до три реда на ножеви направени од високо квалитетни нерѓосувачки челик. Во секој ред традиционално ножеви 16, а во уредот, соодветно, може да има 16, 32 или 48. Операцијата е како алатка со различни видови на месо: говедско, свинско и овчо месо, како и во риби и птици.

Електрични прашок за пециво за месо

Таква машина се состои од три главни делови:

• домување;
• електрична побудувачкиот;
• работно тело.

На хард дискот, исто така, е поделена на неколку компоненти: електричен мотор и менувач. Ножеви истите се постави во движење од дејството на еден пар на цилиндрични и ротира и се движи напред. Така, на излез е месо, рамномерно работеле со две од неговите страни одеднаш. Со цел да се омекне во tenderayzere месо, ставете го во приемниот дупка. Таму тој автоматски го дофати ножот и овозможува брза обработка. Може да омекне и месо парчиња, се приклучи заедно. Да го стори тоа со ставање еден на друг дел, ги стави во уредот, и за време на ре-пренос претвори месо 90 степени.

Принципот на работа

Операцијата се заклучи како што следува: на претходно исчистени и подготвени месо применуваат краток засеци, преку кои се сечат тетивите. Последователно на тоа, не само што ја зголемува мекост на месо, но, исто така, неговата област: двоен или дури и тројно. И последно, но не и најмалку важно, во процесот на подготовка на дел од скоро и да не компресирана, а пред тоа на крајот ќе биде многу атрактивен, вкусот на иста - повеќе сочни и тендер.

Безбедност и оперативни карактеристики

Користење на производство на уредот за тепање месо tenderayzer, не треба да се грижите за безбедноста. Не, знам дека тоа е дефинитивно мора. Но, фактот дека шансите за добивање на повреди во текот на работа со него на оператор бр. Тоа треба да биде заштитен капак да се префрлат од својата вообичаена позиција барем на милиметар, како посебна функција е активирана и моторот запира автоматски.

Во однос на заштита, основно tenderayzer месо се расчленети на фиксни и подвижни делови треба да се измијат. Сепак, кои сакаат да се продолжи животот на машината, треба периодично да се подмачкува на завртката и опрема механизам ротација масло. нож острење може да се врши рачно или механички, со датотека или бар. Првиот метод бара заштита во работилницата.

Предности на електрични модели

И покрај импресивните перформанси, димензии tenderayzer е многу мал. Сепак, врз основа на тоа месо се карактеризира tenderayzer осврти за тоа, ние може да се извлечат следните заклучоци:

• Tenderayzer - значително намалување на времетраењето на готвење.
• Со тоа лесно да се одржи на работното место, со цел и чиста.
• Месото за време на обработката се помалку повредени, но тоа работел на подобро.
• Термичка обработка, исто така, го забрзува значително.
• Месо второ одделение не олабави помалку ефикасен од повеќе нежни.
• Апаратот овозможува затропа поединечни парчиња месо, формирајќи излез на цел број во стекови.
• Со многу совети можете да добиете на месо, се сече на саканиот облик.

Цената на овој уред се разликува во зависност од повеќе фактори како што се uymy моќ, големина, перформанси и, се разбира, добро познати брендови. Таа не прави никаква смисла да се земе како најскапата и буџетска структура. Тоа е подобро да ги прочитате коментарите за одредени модели, и врз основа на нив, купи tenderayzer не само најблиску ги задоволува потребите на сопственикот, но исто така и оној кој ќе служи за многу години, без промена на квалитетот на обработка на производите. Без оглед на тоа дали е рачно или електрични тип, ваквата набавка ќе биде исклучително практични дури и за мала домашна кујна. Да, и да работат со него - не само брзо, но, исто така, пријатно.