Бикови: раси на бикови и нивните карактеристики. Млечни раси на бикови

Сите раси на крави се поделени во три главни области: млечни производи, месо и млечни производи и месо. Последниот вид на животни се карактеризира со најголема тежина и стапка на раст. Месото од такви крави обично е покриено со масни слоеви, и затоа се карактеризира со сок и извонредна вкусност. И оваа предност во однос на млечни раси може да се пофали и на кравите и на биковите. Раси на месо бикови обично се непретентни во грижа и хранење.

Општите карактеристики на карпите

Главната карактеристика на одгледувањето на такви крави е тоа што телињата се на сок од мајката на шест до осум месеци. Овој долг рок е едноставно објаснет. Месните крави - со ретки исклучоци - не млеко. Во текот на следните 5-8 месеци, младите телиња и бик-телиња се чуваат на мешана сточна храна, сено и зеленчук. Некое време пред колење, возрасните животни се префрлаат во жито. Ова ви овозможува да ги постигнете најдобрите резултати во смисла на додавање на тежината и квалитетот на месото. Приносот на вториот може да достигне до 64% од масата на труп.

Историја на расата Калмик

Ова е најдобрата домашна месна раса од крави. Тоа беше одгледувано од номадските калмици во степите на Централна и Централна Азија. Во Русија, оваа раса беше заинтересирана и почна да се размножува пред повеќе од 400 години. Како што номадите се движеа кон запад, калмичката раса на бикови стекнувала популарност прво во Сибир, а потоа и на Волга и на Дон.

Главни карактеристики

Уставот на овие животни е масовен, силен и хармоничен. Телото се одликува со изразени форми на месо. Главната карактеристика на расата е отсуството на окципиталниот гребен на главата. Калмичката крава може да тежи 450-600 кг. 800-1100 кг е она што бикови може да се пофали. Расите на биковите од месо се карактеризираат со брз раст. По раѓањето, калмичките телиња тежат само 20-25 кг. За една година кравата може да даде 800-1500 килограми млеко. Ова е повеќе од доволно за гоење на здрав, добро развиен млад.

Бојата на кравите од оваа раса е обично црвена или црвено-бела. Исто така, постојат и црвени шарени, кафеави и со црвени глави претставници. Расата се користи, вклучително и како родител, при извршувањето на селекционата работа. На пример, со премин на Калмик, Херефорд и Казахстан крави, беше добиен казахстанскиот белоглав.

Грижа

Расата Калмик не бара никакви посебни услови за чување или хранење. Овие се многу тврди крави и бикови. Расите на бикови, кои со векови се одгледуваат во клима на екстремна континентална клима, секогаш се разликуваат во добра адаптибилност кон негативните природни фактори. Кога се преведуваат на места со потешки услови, животните веднаш се прилагодуваат, без намалување на продуктивноста. Оттука, непристојноста е главната предност на калмичката раса. Дури и на многу сиромашни степски пасишта, изведени на сонце, овие животни многу брзо тежат. Месото од овие крави е вкусно и високо калорично. Калмичките крави се одгледуваат главно во суви степски региони во земјата.

Херефорд раса

Донесени овие животни биле во 18 век во Англија. Откако расата бикови Херефорд се користеше само како нацрт-животно. Меѓутоа, веќе во 18 век, намерно одгледување овозможило добивање на високопродуктивни животни. Херефорд почнал да извезува во други земји. Во моментов ова е најчестата раса на месо во светот. Во Русија тоа беше увезено во 1928 година.

Карактеристики

Кравите Херефорд се карактеристични за месната ориентација на телото. Телото е во облик на буре, сквотот и широк, вратот е краток, а шунката е мускулна. Бојата на расата е темноцрвена. Во истото венеат, главата, стомакот, стомакот и долните нозе се бели. Тежината на кравите - 550-650 кг, 850-1000 кг може да достигне бикови. Расите на бикови Херефорд и Калмик, со тоа, во способноста да се тежат едни со други речиси не инфериорен. Животните се многу високо продуктивни. Месо од Херефорд "мермер" со вени, многу вкусен, а неговиот принос може да достигне до 62% од масата на труп.

Грижа за Херефорд

Како и Калмик, Херефордските крави се одликува со нивната непретенцијалност и способност да се прилагодат на тешките климатски услови. Природата на овие животни е многу мирна и благонаклонета. Во храната тие се целосно скромен. Телињата се родени мали (25-30 кг), но многу брзо добиваат тежина и скоро не се разболуваат.

Руски хомосексуалци

Ова е уште една високо продуктивна домашна раса на месо. Неодамна беше одгледуван во регионот на Волгоград - во 2007 година. Главната карактеристика на расата е црн костум. Масата на руски крави може да достигне 550-550 кг, бикови - 1100 кг. Оваа раса, како и повеќето други месо, е многу скромен и не се чувствува лошо дури и во остро континентална клима. Друга предност на руската мура е отпорноста на болеста. Месото од овие крави е "мермер".

Раса Абедин-Ангус

Пренесени овие животни биле во Шкотска во 18 век. Во Русија, првите претставници на оваа раса беа донесени во 1917 година. Сепак, во тоа време тие не добија многу популарност. Вториот пат ваквите животни биле донесени во земјата во 1948 година. Расата се одликува со црно мантил и силна фигура. Нозете на кравите abedin-agus се кратки, а главата е мала. Една од предностите на оваа раса е рана зрелост. Тели на раѓање тежат околу 25 кг. Жива тежина на бикови - 750-1200 кг. Кравите може да достигнат тежина од 450-500 кг.

Лимузина раса

Првично, овие животни биле одгледувани како месо и млеко. Лимузината крава беше добиена во Франција во 18 век со преминување на Аквитане со други високо продуктивни раси. Подоцна, работата за селекција беше насочена кон развојот на главно месо квалитети. Во Русија оваа раса била увезена во раните 60-ти години.

Лимузината од бикови "има добро развиено мускулно тело, како и мали глави и рогови. Ова се многу ниски животни (крави - 135 см, бикови - 145 см). Телињата се родени мали - 40 кг. Сепак, до времето на колење може да достигне тежина од 310 кг. Расата се одликува со својата нескротливост и отпорност кон болести. Во Франција, таа е една од најчестите. Одличен вкус има месо како лимузински телиња, кои често се колеваат за продажба, и возрасни крави и бикови.

Други популарни раси

Расите на месо од бикови опишани погоре се многу чести во нашата земја. Особено Калмик и Херефорд. Сепак, на фармите почесто се одгледуваат месни и млечни животни. Една од најпопуларните раси на оваа насока е Симменталниот. Овие се високо продуктивни и не премногу каприциозни животни. Млечните раси се многу популарни Холштајн.

Симментални крави

Тие донесоа овие животни во Швајцарија. Еднаш некое време, Сменталкс беа непродуктивни планински крави. Сепак, огромна работа за избор на најдобрите животни произведе многу добри резултати. Денес Simmental раса на бикови - големи, давајќи многу млеко животни. Уставот на овие луѓе е многу силен, мускулен, понекогаш и груб, висината е висока, а 'рбетот е силен. Од една крава е можно да се добие 3500-6000 килограми млеко годишно. Тежината на бикови може да достигне 900-1000 кг. Крави - 600-900 кг. Тели се раѓаат прилично големи - во 60 кг. Принос од колење на месо може да изнесува 56-65%. Симменталните крави многу добро толерираат силна студ и топлина. Сепак, за да се добијат добри резултати, тие мора да бидат добро нахранети.

Во оваа раса има неколку високо-млечни линии. Овие крави се одгледуваат главно во регионите на черноземот на Русија и Украина.

Крави од Холштајн

Татковината на овие животни е Холандија. Сепак, со сегашната висока продуктивност, холштанската раса на бикови се должи на американскиот одгледувач од Белмонт, Wensroop V. Chenery. Во моментов таа е најпопуларна млекарница во светот. Тие ја одгледуваат во многу земји. Холштајн кравата може да даде 8000-10000 кг млеко годишно. Една од карактеристичните карактеристики на расата е вимето на обликот со голем облик на бања. Бојата на овие животни е црно-шарена или црвено-шарена. Понекогаш има сосема црни животни со мали знаци во областа на нозете, стомакот, опашот и главата. Од 1971 година, тие се препознаваат како посебна раса. Тели на раѓање тежат 37-42 кг. Тоа не е само млеко, туку и многу голема раса. Возрасните бикови може да тежат до 1200 килограми, кравите - до 750 килограми.

Расимите за месо од бикови кои се сметаат погоре може да се сметаат во моментот кога се најпопуларни. Тие растат нивните претставници не само за млеко и месо. Многу често, овие раси се користат како родители во размножување нови, високо продуктивни и хардзи.