Како да се вари компири

Познато е дека компирот во Русија се смета за "вториот леб". Оброци надвор од неа постои огромна сума. Еве само неколку - варени, пире, пржени, варен, пржен. Листата може да биде бесконечна. Оваа статија опишува како да се вари компири за употреба како посебен сад или како дел од другите. Практични совети за да ви помогне да добиете повеќе вкусни јадења.

Еден рецепт: како да се вари компири за пире од компири

На бујна и вкусен гарнир да се подобри сорти со висока содржина на скроб. Миење на клубени и кора. Се сече на парчиња од иста големина и да се пополни со ладна вода, малку солени. По врие, отстрани пена и се готви за 20-30 минути. Кога mashing најважно - не пропуштајте го вистинскиот момент клубени тендер. На нивните варењето маса може да стане thickish матна мешавина. Компир треба да се донесе до целосна подготвеност. По замеси tolkushkoy и додавање на масата на млеко и путер размахване миксер пире. Гарние ќе изненади воздух и без грутки.

Рецепт за втор: како да се вари нови компири

Од кора од овошје е прилично тенки, може да се вари на клубени без да ги исчистат. Темелно миење на компири под млаз вода, доколку е потребно, користете четка да се отстрани нечистотијата подобро. Нож, се сече на клубени во еднакви делови. На компири не многу свариш при готвењето, тоа е подобро да го изостави веќе во вода што врие. Подготвеност да се провери со помош на вилушка. Служи топла компири со путер или павлака, посипете со ситно сецкан свеж копар.

Рецепт третиот како да се вари компирот во униформа

За ваквиот начин на подготовка на мали грутки соодветен, под услов тие да не се оштетени. Компири заразени со разни болести, во кои има и внатрешни црна дамка или prozhilkovatye недостатоци, не пристап. Клубени се внимателно да ги мијат со сода бикарбона. Многу често варени компири во јакни пукна време на готвењето, така што треба да се намали само на вода што врие, и вилушка закачени на повеќе места. Времетраењето на готвење зависи од видот и содржината на скроб. Повеќе трошлив и вкусна компири добиени на високо ниво на супстанцијата. За време врие постојано се види процесот како што заврши клубени веднаш може да се распадне. Јакна компир обично се служи на топла сол или маринирана риба.

Рецепт за четврто: како да се вари компири за правење кутии Pirozhkova

Најчестите "полнење" е токму масата на варени клубени. За полнење за пити е основа рецепт за пире од компири. Тоа е многу важно по целосно готви клубени внимателно потрошувачка на останатите вода. Како додаток на трошлив маса за да се добие различни вкусови може да се користи sauteed печурки, говедско месо, црниот дроб, варени јајца, сецкан зеленчук и мирисна зачини.

Рецепт петтиот како да се вари компири за салати

Овој зеленчук е често на главната состојка во многу салати. Тоа обично се варат во однапред да клубени целосно ладат пред мелење. Можете да готви компири во прочистена целата форма или во кожата.

Уживајте во мирисна варени компири - универзален сад на руската кујна!