Неверојатни печурки chesnochnik

Печурки - најголемите и неверојатно разновидна група на живи организми. Запознаени со нас - boletus, chanterelles, печурки, путер печурки, печурки. Но, постојат прекрасни претставници на Евреите - грива, мантил, сина mlechnik на лавот, reshetochnik chesnochnik и габи, кои опис е даден во статијата.

изглед

Оваа печурка изгледа прилично интересно:

• Капа со целосен развој достигнува дијаметар од 2-3 см, во млада возраст, таа има конвексен полукружен облик, во постари или да стане ничкум slabovdavlennoy понекогаш останува на врвот Могила. Edge е во ред, брановидна. На површината на капа често целосно мазни, гол, без пената или снегулки, но понекогаш има печурки со малку избраздена chesnochnik капа. Боја може да биде кафеава, окер-црвени или крем.
• Евтини белузлавата боја, многу тенка, има изразен мирис на лук. Оваа печурка е различен од сите други роднини.
• Нога многу елегантна, неговата дебелина е само 2,3 милиметри, со должина од 3 до 5 сантиметри, цилиндрични, цврста и еластична, врвот од портокал, а под - темно црвено-кафеава боја во долниот целосно црн, во текот на целата должина нога, голи и брилијантен, но на дното со светлина Ивица.

Како да не се меша со chesnochnik toadstool

Што е опишано погоре, тоа изгледа како една печурка chesnochnik. Иако самиот јадење и високо ценети од страна на готвачи за една прекрасна печурки вкус со навестување на лук, неискусни аматери молчи лов често го за отровни toadstool, бидејќи нејзиниот изглед силно наликува на голема група на мали ненаплативи отровни печурки.

Choby бидете сигурни дека вашите раце се chesnochnik, а не како него отровни колега, треба да се фаќа за месо во рацете, тоа ќе почнат да емитуваат специфичен вкус - лук (оттука и името на габа). Слободно можете да се утврдат во неговата кошница и се користи како Леќата се во подготовка на разни јадења.

Каде што расте и каде да се соберат

Печурки chesnochnik повика сите-сезона, поради тоа што се собираат од мај до почетокот на октомври, фаќа и понекогаш дури и во зима шума одмрзнати предвидени долго затоплување. Таа расте во колонии, листопадни, мешани и зимзелени шуми, претпочита шумски рабови и отворени полиња.

Најдобро е да се соберат chesnochniki по дождот, како што апсорбира влага и да стане јасно видливи, со што изпускам специфичен вкус. Барај печурки потребни на игли, гранки, кората на дрвјата, трупците, Хедер стебла, во тревата тие ретки.

Расте во градината

Chesnochniki може да се одгледува во самата земја: шумата најде во мицелиум, внимателно да се ископа и да ја преместите на нова локација. Погодно сивата област под дрвја или грмушки, грмушки на малина и густа трева. Топ слетување на 5-10 сантиметри покриени со земја, напои колку што е потребно. Почнат да вроди со плод во текот на следната година, култура ќе треба да се соберат на секои 3 недели.

лековити својства

Дали знаете што е важна суровини печурки chesnochnik? Рецепт многу антивирусно и бактерицидно лекови, ѓ состави кои содржат компоненти од него. Таа му припаѓа на семејството на marasmius, затоа што тој не изгние, а во исто време придонесува за зачувување на храна. За таа цел, во Европа се користи како природен конзерванс.

Се користат во готвењето

Оваа габа се смета за деликатес вредни за својата единствена лук, печурки мешавина вкусови. Како зачин најчесто се користи во Европа. Како да се подготват печурки chesnochnik што ја предизвика задоволство гурмани? Неговиот само треба да СРЈ или готви сос без врие, како готвење уништува целосно неверојатни мирис од овие мали.

Исто така, овие печурки може да се сушат. Како такви, тие се чуваат за многу години. Пред да го користите исушени chesnochniki ги фрлија во водата, и по 5-7 минути, тие се како свежо како што беа собрани пред неколку години.

сорти chesnochnikov

Биолозите се три вида на печурки:

• обичните chesnochnik;
• даб;
• големи (кромид).

сите тие се многу слични едни на други во изглед, се подеднакво силна чуден мирис, да им се само тесни специјалисти може да се разликуваат во некои аспекти.

Главната работа е дека секоја печурка chesnochnik - тоа е неверојатно ароматични подправка на вашата работна маса!