Недостаток на витамини - Што е тоа? Недостаток на витамини: причините, симптомите, превенција и третман

Во сите медиуми постојано се рекламира витамини и додатоци, во цивилизираниот свет, постои практично нема проблемот на пристап до храна. Како инаку може да биде недостаток? И зошто ни се потребни овие супстанции?

улога

Пред многу време, кога лекот е многу помалку развиени, луѓето да се забележи дека, впуштајќи се во прилично сложени услови, како на пример во долго патување на север или елиминирање на одредени видови на храна од вашата исхрана, луѓето како, без причина на сите болни. Традиционалните третмани не помогне, и постепено стана јасно дека случајот во исхраната. Покрај тоа, не секоја храна е доволно стари за да се спречи болеста или се третираат, така што луѓето доаѓаат до заклучок дека различни видови храна содржат супстанции. Интуитивен разбирање подоцна зајакне истражување на научниците кои беа во можност да се идентификуваат, а потоа да се синтетизира овие елементи. Но повеќе за тоа подоцна.

Секој, разумно соодветни на нивната исхрана, знаат дека тоа мора да биде урамнотежен. Тоа не е само за протеини, масти и јаглехидрати, но, исто така, потребни витамини и минерали. Се разбира, можете да ги добиете со преземање на посебни лекови, но тоа е многу повеќе корисни за телото ќе ги апсорбира по природен пат - од храна. Но, она што се тие за?

Вообичаено, секоја од витамин игра одредена улога. Но, реалноста е дека тие се наменети за нормалниот тек на огромен број на процеси. На пример, витаминот Ц има повеќе од 300 биолошки функции. Патем, тоа не може да се синтетизира од страна на човечкото тело.

Историја на откривањето на витамини

За долго време, интуитивен разбирање на она што исхрана треба да се менува, не се поддржани од страна на истражување. Познатиот руски научник Н. И. Lunin беше еден од првите кои почнаа да експериментираат во оваа област во краjот на XIX век. Делови од неа се хранат со глувци сите познати компоненти на кравјо млеко, што е, масти, јаглени хидрати, протеини, сол, шеќер, но животните умреле. И тогаш тој го донесе заклучок за потребата од одредени супстанции, кои се уште не се откриени, но тоа е крајно неопходни за животот на организмот.

Во 1906 година, заклучок беше направен од страна на англиски јазик биохемичар Ф. Хопкинс, довикување овие компоненти "додаток на храна фактори". Но, последниот чекор во изборот на овие супстанции се врши Пол Касимир Фанк, кој добиените кристали, исцелување знаци на хиповитаминоза B, додека таа беше наречен бери-бери. Тој повика на дрога "Vitaymayn" (од латинскиот збор Вита - "живот" и англискиот амин - "амин", соединение што содржи азот). Тој посочи дека слични супстанции може исцелување и болестите како ноќно слепило, скорбут, рахитис и пелагра. И тој не беше во ред.

признавање

Во првата половина на XX век, речиси сите есенцијални витамини биле примени, а подоцна и транскрибиран и нивната хемиска структура. Се покажа и други супстанции кои дејствуваат на истите принципи. Со зборовите "за откривање на витамини" во 1929 година, Хопкинс и Eijkman, кој ги проучувал hypovitaminoses животните кокошки пример, ја доби Нобеловата награда. Заслуги Lunin и фанк беа заборавени за многу години.

Сепак, понатамошно истражување е можно да се идентификуваат нови супстанции, денес се однесуваат на витамини, како и да се разбере нивната функција.

класификација

Денес знаеме огромна количина на витамини и тие се поделени во групи. Претходно, тие исто така се разликуваат во растворливост на fat- и вода, но појавата на голем број на аналози deaktualizirovalo оваа класификација.

• A: Оваа група вклучува супстанции ретиноиди кои припаѓаат на примарниот визуелен пигмент. Таа, исто така го стимулира раст и развој, обезбедува антиоксиданс и имунолошкиот одбрана. Се најде во моркови, тиква, треска масло од црн дроб.
• Во: оваа група ги вклучува многу голем број на супстанции средба веднаш зад плуралноста на функции. Во големи количини присутни во брашно, гриз, грав.

• C: тука само со една супстанција - аскорбинска киселина. Нејзиниот влез во телото е можно само од надвор, со храна, додека останатите витамини можат да се синтетизираат до одреден степен. Со негова помош за формирање на колаген, серотонин, триптофан, кортикостероиди. Таа е вклучена во варењето на храната, имуномодулација, неутрализирање на некои супстанции. Ова е една од најважните материи во организмот, а тоа е, за среќа, се најде во многу овошје и зеленчук.
• D: група на соединенија кои се формираат во кожата со изложување на ултравиолетово зрачење. Обезбедување на апсорпцијата на калциум и фосфор, ја стимулира синтезата на голем број на хормони кои го регулираат клеточната делба и метаболизмот.
• Е витамини е поддршка репродуктивна функција. Покрај тоа, тие дејствуваат како антиоксиданси и влијае на развојот на мускулите. Тие се силни имуномодулатори. Резултати во растителни масла.
• Од: главно одговорни за згрутчување на крвта. Покрај тоа, за учество во бубрезите, во метаболизмот на коските и сврзното ткиво синтетизира протеини структури кои се користат во срцето, белите дробови и други органи. Резултати во спанаќ, карфиол, брокула, авокадо, киви, банана.
• P: рутин, кој е одговорен за намалување на Крутост и пропустливост на ѕидовите на капиларна. Тоа ја зголемува еластичноста на црвените крвни клетки и има антиоксидантни својства. Резултати во цитрус, зелен чај киселица.

Понекогаш се нарекува витамини и слични супстанции, кои работат на истите принципи и да имаат иста важност за телото. Впрочем, нивниот дефицит се претвора во иста исклучително непријатна ситуација. И ако тоа не се менува, резултатот може да биде дури и фатални.

Хипо-, хипертензија и бери-бери

Секое квалификувано нутриционист или разумен човек не знае што е најдобро да се јаде 5-6 пати на ден, но во мали порции, ќе јадат иста количина на храна во една седница. Истото е случај и со витамини - нивниот прием треба да биде униформа како крајности се закануваат на појавата на проблеми.

Префикси хипо- и хипер-а средната вредност, односно дефицитот, вишокот и целосно отсуство на било што. Ова важи и за состојби поврзани со проблеми со приходите во телото на витамини. Иако ниту еден од овие болести не се развие во еден ден, третманот може да биде прилично долги и сложени.

Понекогаш колоквијално витамин дефицит и хиповитаминоза значи приближно иста работа - недостаток на витамини. За тоа е често, рече во пролет, кога за долго време да се јаде конзервирана храна, сиромашните хранливи материи.

причини

Тие можат да бидат и надворешно и внатрешно. Поранешниот се однесува инсуфициенција Дојдовни витамини со храната. А вториот - цела низа на проблеми.

Прво, тоа може да биде зголемена потреба за витамини. Тоа се случува за време на бременоста, кога големите физички активности, присуството на болеста.

Второ, тоа може да се скршени или нивната асимилација механизми за нивна испорака на дестинација. Исто така, може да има проблеми со транзицијата во активна форма на витамини. Тогаш дури и доволно од нив добиваат соодветна - не превенција хиповитаминоза. Телото едноставно не можат да се асимилираат или да го користат тоа треба супстанција.

Пак, предизвикува внатрешна хиповитаминоза може да биде или вродена или стекната како резултат на други болести. Во секој случај, речиси секогаш постои можност, ако не се излечи целосно, колку што е можно да се компензира за недостаток на витамини.

Главните видови на симптомите

Очигледно, не залудно е латинскиот корен на "живот" во насловот на овие супстанции, но нивниот недостаток на автоматски не значи смрт, сето тоа почнува невино доволно. Сепак, недостаток на витамини - ова е сериозна, ако не се лекува.

Како што веќе рековме, група А е вклучен во механизмите на перцепција на визуелните информации. Неговиот пад, исто така, се одразува на имунитетот и состојбата на кожата. За среќа, еден од првите индикации кои се сметаат за недостаток на витамини на витамин А за да биде пукнатини во аглите на устата - долго и болно лекување. Во тоа време, се уште не може да се зборува за опасностите по здравјето, туку симптом на очигледното. Ако тоа не се компензира за состојбата на болест, недостаток на витамини на витамин А може да доведе до губење на видот, особено во темница - т.н. ноќно слепило.

Групата се вклучени во бројни витални процеси. Нивниот недостаток може да доведе до депресија, лезии на кожата, дефекти во феталниот развој, болки во зглобовите, гастроинтестинални нарушувања, губење на косата, влошување на внимание и меморија, анемија и други сериозни проблеми.

Недостаток на аскорбинска киселина првично се појави како намалување на имунитетот, чести САРС. Тоа може да се чувствуваат уморни и слаби. Понатаму може да доведе до носната крварење и рани во усната шуплина - скорбут.

Рахитис - недостаток на витамин Д - изразена пред се во пот, косата чистење и омекнување на коските поради влошување на апсорпцијата на калциум. Ова е особено опасна во млада возраст, бидејќи скелетот може да се деформира.

Недостаток на витамини - ова не е шега. Па за време на сезонски болести, доколку не постои пристап до свежо овошје и зеленчук, со потребно е зголемување на физичката активност да се размислува за здравјето на луѓето. Превенција хиповитаминоза едноставна. Таа не бара многу време и напор, но тоа може да се ослободи од голем број на проблеми.

Превенција и третман

Дури и ако не знаат причините за хиповитаминоза, тактики за да се ослободи од него е секогаш иста - недостаток на надополнување. Превенција, соодветно, има за цел да се задржи таму.

Се разбира, прв од сите, тоа се постигнува со ревизија на начинот на исхрана на пациентот. Доколку е потребно, ја зголемува количината на одредени супстанции кои се користат секојдневно. Ако пристап до релевантните природни производи не се, тие може да се замени со синтеза, односно лекови. Сепак, вишокот може да доведе до проблеми, така што исто така не ревносни достоен за тоа. Сè што треба да биде во умерени количини - што е познато, дури и во античките времиња. Ако постои недостаток на витамини, симптомите на која беа игнорирани за долго време, да биде сеопфатен третман, кои ќе бидат испратени до двете елиминирање на дефицитот на потребните супстанции, како и олеснување на симптомите.

ефекти

Недостаток на витамини - е сериозна болест, како што не би се зборуваше за тоа што. Тоа нарушија нормалното функционирање на телото, која е отежната ако ситуацијата остане непроменета. Се разбира, тоа е во развој, тоа не е еден ден, но во тешки случаи, како последица на една работа - смрт. И ако тоа нема да предизвика недостаток на витамини директно, на болести предизвикани од недостатокот на нив, за сигурен. Колку е пострашно да се знае дека во повеќето случаи, да се спречи причини недостаток на витамини и, според тоа, таквиот исход е многу лесно. За да го направите ова, вие само треба да се јаде разновидна. И ако тоа не е можно - на време да се мултивитамински препарати.

за хипервитаминоза

Обично, за да се постигне оваа состојба е многу тешко. Ако недостаток на витамини - е повеќе или помалку заеднички држави, вишокот - реткост. Фактот дека телото обично само се прикажува оние супстанции кои не е потребно. Но не секогаш. Со цел да се добие повеќе од витамини, треба да јадат храна богата со нив, и во исто време земајќи лекови во високи дози. Најчесто има вишок на А и Д тип хипервитаминоза А чувствува чешање и лупење на кожата, главоболка, гадење и повраќање. Во принцип, тоа изгледа како отров. Хипервитаминоза D - е остеопороза и калциум депозити во срцето, бубрезите, сад ѕидови. Во почетната фаза се карактеризира со губење на апетит, главоболка, гастроинтестинални нарушувања работа.