Ножеви "Самур": осврти на сопствениците

Еден од незаменливите елементи на кујнски прибор е нож. Подготовка на повеќето јадења не може да се направи без употреба на оваа алатка. Ако користите удобен и доволно остриот објект за сечење, дури и рутински процес во кујната ќе донесе задоволство. Стилски и многу квалитетни производи се кујнски јапонски ножеви "Самура". Повратните информации од корисниците за оваа компанија и сите негови производи се претежно позитивни.

Производител

Јапонија одамна е позната по своите ножни господари. Уметноста за создавање на борбени мечеви во земјата на изгрејното сонце секогаш добива големо внимание. Катанците (долги јапонски мечеви без поммел) сè уште се сметаат за најдобри примери за ножеви. Во Јапонија, развиена специјална технологија за мелење која ја продолжува трајноста на сечилата. Традициите за создавање јапонски ножеви се успешно поддржани од страна на господарите на градот Секи. Местото е познато по фактот дека има многу продавници за производство на ножеви. Во еден од нив е направено оружјето на трговската марка Самура.

Специјализација

Јапонската компанија Самура специјализира во производството на ножеви, кои ја нашле нивната примена во домашна употреба. Во рестораните и кафулињата се бараат професионални ножеви на "Самур". Сведоштвата на потрошувачите покажуваат дека овие производи исто така може да се користат како подарок. Сите групи производи за сечење на оваа јапонска компанија имаат високи технички карактеристики и атрактивен дизајн. Тие се продаваат во паметна кутија.

Од кој материјал е направен?

Во производството на ножеви користи челик одделение V-Gold10 и Дамаск. Произведени од овие метали кујнски ножеви "Самура" потрошувачите осврти се високо ценети поради нивните неоспорни предности: извонредна сила и способност да се одржи острат за долго време. Класичниот јапонски кујнски нож е производ кој се состои од неколку слоеви. Основата на сечилото е челичниот V-Gold10. Дамаски челик SUS 430 и SUS 431 се наоѓаат на плочите, кои се опремени со кујнски ножеви "Самура". Корисничките повратни информации покажуваат дека поради овие преклопувања, ножевите изгледаат многу привлечни: ножевите на таквите ножеви имаат убави и уникатни обрасци.

За производство на рачки се користи полимерниот материјал - mikarta. Трајност и отпорност на влага се сметаат за нејзини главни карактеристики.

Буџетска опција

Мултислојни ножеви се скапи. Оние кои сакаат да се здобијат со прекрасен кујнски сет на јапонски ножеви, можете да изберете еднослојни производи. Овој производ е буџетска линија на ножеви Pro-S. Надворешно, производите не се разликуваат од скапи повеќеслојни ножеви. Разликите се состојат во методот на производство. Во линијата Pro-S се практикува еднослојно производство. Таквите ножеви не можат да останат остри подолго време.

Како да ги изостриме ножевите на Самур?

Коментарите на овие кујнски алатки велат дека во Јапонија, за разлика од западните земји, прифаќањето на ножеви за левичари и правници е прифатено. Обично ножевите имаат само едно острење. Производи кои се наменети за извоз, е верзија на Западот. Во таквите ножеви сечилото е предмет на двострано острење.

Недостаток на еднострано остручување

Високото ниво на сила, максимална острина и издржливост постигнати со употреба на висококвалитетен челик во производството, се главните индикатори кои ги разликуваат ножевите на самураите. Дамаски челик (рецензии му се восхитуваат на материјалот од кој се направени овие алатки) ви овозможува да креирате исклучително квалитетни производи.

Но, и покрај сите предности на класичните јапонски кујнски ножеви, според европскиот потрошувач, тие имаат недостаток. Се состои во еднострано острење, кое е опремено со ножеви "Самур".

Осврти негативно ги карактеризираат алатките што се користат за суши. Според корисниците, многу е потешко да се користи нож со едностран тонер за европски потрошувач, отколку да се опреми со вообичаена запознаена алатка. Од готвачот ова бара голема вештина и вештина.

Стандарден сет

На вниманието на корисниците е претставено повеќе од дваесет варијанти на брендот. Стандардниот јапонски комплет "Ножеви Самур" "рецензии се карактеризираат како малку поинаков од вообичаениот европски. Комплет вклучува:

• Нож, опремен со тенок нож. Се користи за работа со зеленчук: големо сечење.
• Slasher. Се користи за сечење риби и месо.
• Посебен нож за сашими и суши.
• Мал нож. Се користи за мали работни места: чистење на зеленчук и мало сечење.

За секој вид на работа е специфичен тип на нож. Ножеви "Самур" коментарите на професионални корисници се опишани како сечење кујнски алатки, кои имаат удобен дизајн и функционалност.

Големиот нож

Како и во европските серии, јапонските, исто така, имаат свои производи, опремени со големи сечила. За да работи со зеленчук и месни производи, јапонскиот производител обезбедува големи кујнски ножеви "Самура". Одговорите на купувачите потврдуваат дека таков нож е неопходен во кујната. Широката форма на сечилото овозможува да се користи како сечило. Овој нож е најголем во собата. Неговата должина е 300 мм. Во зависност од функцијата, големиот нож може да биде:

• Зеленчук. Се користи за работа со зеленило.
• Филе. Се користи за сечење месни производи и риби.
• Универзално. Ефикасно при извршување на било какви задачи.

Готвење храна ќе стане лесна за употреба со производи како големи кујнски ножеви "Самура". Повратните информации од сопствениците потврдуваат дека долгите јапонски ножеви се незаменливи кога сече зеленчук, зелка и сечење месо и риба.

Традиционален јапонски нож

За производство на кујнски производи за сечење, јапонските занаетчии никогаш не користеле навртки. Таквите ножеви, за разлика од вообичаените европски, немаат ергономски облик. Слични елементи се присутни и во хибридни производи, со инкорпорирање на карактеристиките на Истокот и Западот. Тие се наоѓаат во јапонски модели, кои се наменети за извоз. Од оваа практика, производителот замина, создавајќи серија на ножеви Дамаск. Во него мајсторите на Земјата на изгрејсонцето го пренесоа вистинскиот дух на Јапонија до европскиот потрошувач. Рачките и ножевите на таквите ножеви имаат облици кои широко се практикувале во Јапонија пред појавата на хибридни варијанти и биле сметани за традиционални.

Примена на керамика

Овој материјал неодамна беше широко користен во кујната. Керамичките ножеви "Самура" се многу популарни. Корисничките осврти на овие кујнски алатки ги нагласуваат нивните предности:

• Ножевите се еколошки. Керамиката не влегува во хемиска интеракција со производи, и затоа, не мириса.
• Материјалот го држи острилото добро.

По боја има бели и црни керамички ножеви "Самура". Одговорите на купувачите покажуваат дека сечилата направени од црна керамика се многу потешки. Многу позитивни повратни информации за серијата ножеви Еко-керамички SC-0084B. Овие модели имаат зголемена цврстина, што е 87HRC. Тежината на производот не надминува 124 g.

Според сопствениците, таков нож не може да ги исече цврстите материјали. Таа е идеална за сечење зеленило, меко месо. Сечилото е непожелно да се користи за коските, бидејќи керамиката - материјалот е многу кревка. Присуството на дури и мали чипови на сечилото негативно ќе влијае на сечењето. Меѓу некои потрошувачи постои предрасуда за ножеви од керамика. Овој негативен став се објаснува со негативно искуство: има случаи кога мали парчиња се отсечени од керамичката сечива и се внесуваат во храна. Оваа ситуација се јавува поради неточна обработка на ножот. Понекогаш ова води до фактот дека корисниците целосно одбиваат керамички ножеви, претпочитајќи челик.

Самура Бамбуо серија

Ножеви на "Самур" - "Бамбус" се сметаат за функционални и многу оригинални производи. Повратните информации од корисниците за овие ножеви даваат причина да веруваме дека овие набори можат да се користат како подарок. За дизајнот на ножеви се предвидени убави и пријатни на допир картонски кутии. Сопствениците ја ценеа карактеристиката на ножевите од оваа серија - во производот целиот метал, дури и рачката, која е стилизирана како дршка од бамбус. Таа е кратка и асиметрична. Челикот е еднослоен и, според сопствениците, многу остар. За да се осигура дека производите не се држат до сечилото, на страните има посебни засеци.

Должината на сечилото е 8,8 см, а тежината е 145 г. Според сопствениците на Самура Бамбус, производите од оваа серија оставаат само позитивни впечатоци, ножевите се еластични, удобни се во раката и воопшто не се лизгаат. Поради шупливи рачка Јапонските кујнски ножеви Самура Бамбуо серија се многу лесни. Според некои корисници, не е погодно да се работи со кратко сечило: се забележува намалување на брзината и точноста на движењата. Многу позитивни повратни информации добија секира од оваа серија. Производот со тежина од 400 g е многу ефикасен кога треба да исечете големи парчиња месо, 'рскавица или коска. За да се справите со оваа работа, оваа алатка може лесно и брзо да се реализира. Месото се сече под влијание на тежината на сечилото. Корисниците забележаа дека нивните раце во исто време не се уморни, бидејќи за оваа работа не е потребен напор, што не може да се каже за обичните кујнски ножеви. Самура Бамбуо серија производи за сечење се добро втемелени. Поради квалитетот на острењето на челик, според потрошувачите, трае долго време.

Самура Харакири серија

Од јапонски челичен одделение AUS8, се произведуваат ножеви на Самур Каракири. Осврти на овој бренд ја истакнуваат својата главна квалитет - отпорност на корозија. Цврстина на сечилото е 58 HRC. Ножевите од овој челик се изостри со помош на камења за вода. Комплет ги вклучува следниве видови ножеви:

• Шефот нож. Големината на 208 мм. Ножот има широк, дебел и долг нож. Се користи за сечење на зелка, зелена боја, лесно е да ги пресечат месото и рибите. Овој производ се смета за основен елемент на три ножеви на готвачот.
• Сантоку - 175 мм.
• Накири - 161 мм.
• Универзален нож - со големина од 150 мм.
• Зеленчук - 100 милиметри.

Секој нож е полн нож (од делот до врвот на сечилото). Производите се одликува со присуство на тенок чевел.

Рачките се направени од црна пластика. Секој нож тежи не повеќе од 500 гр.

Според корисниците, јапонските ножеви од оваа серија имаат ергономски дизајн, мала тежина и претставуваат рамнотежа на надворешен естетски дизајн и содржина. Ножеви "Самур Харакири" се ефикасни како во кујната, така и во професионалната сфера. Производите ги задоволуваат сите стандарди на SES и можат да се користат во кафулиња и ресторани.

Тактички "Самур"

Овој нож е дизајниран од страна на рускиот производител на OO PP "Kizlyar". Дизајнот на производот има чувар кој овозможува интензивно ракување со овој нож, штрајк, без страв дека раката може да се лизне од рачката. За негово производство се користи еластрон. Овој материјал спречува лизгање во раката.

Главните карактеристики на самурскиот нож:

• Производот му припаѓа на ножеви од туристички тип.
• Должината на целиот нож е 280 мм.
• Должината на сечилото е 160 мм.
• Дебелината на сечилото е 4,2 мм.
• Ширината на сечилото е 34 мм.
• Острење на сечилото - конкавна.
• За производство на нож, се користи челик Z60 кој е отпорен на корозија или неговиот увезен аналог. Во некои случаи, ножевите на самурскиот нож се подложени на постапка на црна хромирана обработка.
• Цврстина на челик е 57-58 HRC.
• Обликот на сечилото е традиционален. На телото постои лага.
• Рачката е изработена од еластрон.
• Дебелината на рачката е 20 мм.
• Ножот се конструира со ставање на ножот на ножот на стражата, на еластронската рачка и на врвот, кој е затегнат со завртка.
• Во комплетот на нож е обезбедена покривка, за чие производство се користи природна кожа. Обвивки се опремени со посебна јамка, дизајнирана да го закачи ножот на ременот.

И покрај присуството на стража, сите параметри на овој нож не одат подалеку од ГОСТ и барањата на законодавството на Руската Федерација. Ова оружје не припаѓа на категоријата на ладно челик.

Тактички нож "Самур" ("Кизляр"): осврти

Според корисниците, рускиот "Самур" изгледа многу импресивно и застрашувачки. Страшно и моќно надворешно, тоа е крајно функционално. Овој нож е неопходен при пешачење, затоа што лесно можат да вршат каква било работа: да го исечат месото или да ги пресечат гранките за пожар. Сите работи со овој производ се изведуваат лесно и брзо.

Постои мислење на некои корисници дека самурскиот нож има незгодно агол на заострување. За да го надминете ова, се препорачува независно да се изостри ножевите со потребниот агол. По оваа постапка, сечилото, според критиките, станува многу поудобно. Може да се користи и за тенок рез на зеленчук и за сечење гранки. Остратувањето на сечилото трае долго време.

Некои прегледи негативно го карактеризираат дизајнот на насловната страница, истакнувајќи ја неговата несовршеност. Според многу корисници, ножот "Самур" ("Kizlyar") е доста тежок производ, затоа што програмерите морале да создадат посилни перници и петелки за нив. Постојните јамки брзо раскинуваат од тежината на ножот. Потрошувачите, разговарајќи за овој проблем, нудат да им овозможат на кориците со посилни ремени. Јамките за половината носат таков голем нож, според корисниците, треба да бидат двојно пошироки и подебели.

Заклучок

Јапонија е позната по своите ножни господари, кои во оваа област постигнаа голем успех. Во нивната активност, специјалистите користат јаглероден челик, кој се обработува со фалсификување. За производство на некои сечила, се користи комбинација од силен јаглероден челик со меко железо. Како резултат на тоа, ваквите производи за сечење имаат флексибилност. Во кујнските ножеви од серијата "Самура" сè се мисли низ најмалите детали. Совршенството на дизајнот и високиот квалитет на овие производи ќе овозможи да се имплементираат сите кулинарски идеи.