"Пази се од вотка" (салата): неколку рецепти

"Пази се од вотка" - салата, која може да се дополни својата зима продавници. Ова предјадење е погодна за секој празник. Рецепти со детални инструкции може да се најде во статијата. Ви посакуваме голем успех во кујната!

општи информации

Во дворот во август, и тоа е време да се подготвува за зимата. Салата "Пазете вотка" Тоа е едноставен и сигурен облог. Тој има остар и зачинета вкус, во комбинација со било алкохолни пијалоци. Зелена салата може да се јаде сам сад и се хранат со варени компири или скара. Еве некои од неговите варијации.

Традиционалните салата "Пазете вотка" за зима

Потребни состојки:

• шеќер - доволно за 5 предмети. l.;
• Оцет (9%) - 200 ml;
• земајќи 1 кг зрели домати, моркови, кромид, зелка, краставици и пиперки;
• G - 5 лажиче ..

маринадата:

• вода - 2, 5;
• Оцет (9%) - 100 ml;
• шеќер - 200 грама доволно;
• не повеќе од 60 g на сол.

Практичниот дел

1. Зеленчук се мијат со вода од чешма. Отстрани лушпи од кромид. Месото се сече на тенки половина прстени. Ако не ви се допаѓа кромид, може да го намали својот удел во салата.
2. Уништите краставица парчиња и моркови - коцки. Кои се следните чекори? Парчиња морков се посипува врела вода. Ограничено за 10-15 минути. Неопходно е да се ублажи моркови.
3. Пиперки сече ленти и домати - парчиња. Вие само може да се исецка на зелка.
4. Во сад, се комбинираат сецкан зеленчук порано. Посипете со зачини. Оставете да отстои половина час. Во тоа време тие само ја стартувате сок.
5. Дозволете ни да се подготвува маринадата. Во тенџере со вода што врие испрати шеќер и оцет. Сезона со сол. Одржување на огнот до целосно растворување на состојки.
6. Измешајте салата. Дистрибуирање на тоа стерилизирани тегли. Наполнете топла маринадата. Секој покрие тегла со капак.
7. На дното на тавата е покриен со голем пешкир или стари листови. Стави тегли на салата. Истурете во тава на вода, така што тоа не го достигнала вратови 5 см. Доведете го до вриење за 15-20 минути. Внимателно се извлече тегла од тавата и ги ролни.

Ако ви се допаѓа зачинета храна, можете да ги додадете во салата малку лута пиперка. Но, само не претерувајте.

Салата "Пазете вотка": рецепт без краставици

Листа на производи:

• 1 кг моркови, кромид и конвенционални пиперки;
• еден целер корен;
• топла сос (по желба);
• домати - 2 кг;
• 4 чл. l. соли и обичен шеќер;
• 1,5-килограм зелка;
• пиперки во чекан;
• оцет - 2 лажици. l.

детални инструкции

Чекор број 1. Измијте зеленчук под млаз вода. "Пази се од вотка" - салата, која традиционално се подготвени со користењето на краставици. Но, во овој рецепт, тоа нема да се применуваат.

Чекор број 2. Зелка shinkuem. Ние мелење на пиперки во ленти, кромид - половина прстени, и плодовите на домати - парчиња. Моркови помина низ ренде. Сето ова, во прилог на зелка, се стави заедно во суд. Зошто е тоа така? Рендан зелка треба да се додаде на крајот. Потоа, таа не имаат време да омекне и да остане крцкави. Ова е многу важно за ужинка "Пази се од вотка." Салата ние, исто така, навивам за зима. Во меѓувреме, се стави на тенџере со содржината на огнот. Парен зеленчук време е 7-10 минути. Кога морков е подготвен, да додадете на зелка, домати и зачини. Врие за неколку минути.

Чекор број 3. Значи, ние сме подготвени на снек "Пази се од вотка." салата топла влегоа во стерилни тегли. Сега се тркалаат на нивните метални капаци.

друга опција

Храна сет:

• 250 ml на рафинирано масло и оцет (9%);
• шеќер - доволно за 5 предмети. l.;
• се 1 килограм краставици, зрели домати, кромид, зелка, пиперка и морков сочни;
• G - 5 лажиче ..

процесот на подготовка

Сите зеленчук се мијат. Уништите парчиња краставица и домати - парчиња. Остатокот од зеленчукот треба да се сече на ленти. Ние се стави сето тоа во голем сад. Постојат, исто така, се прелива со оцет. Посипете со зачини. Остави за 60 минути. Во тоа време, рендан зеленчук инфузија, даде сок. Што е следно? Салата предизвикана префрлат на сок во тава, додавајќи масло. Чекаме до точка на вриење. Тогаш ние им даде на салата се вари неколку минути. Зеленчук мешавина се распаѓаат во стерилни банки. Топ прелива варени сок. Јас бев последната допир - банките се тркалаат покрива.

во заклучок

Сега знаете како да се подготви салата "Пазете вотка" за зима. Тој ќе им даде на вашето тело потребните витамини. По салата се состои од неколку видови на зеленчук (домати, краставици и така натаму).