Печурки Коза опис, живеалиште, кулинарски вредност

Печурки коза е член на семејството Boletovye. Луѓето го нарекуваат: Kozlyak, лопен, Reshetnikov Ivanchyk итн печурки дете релативно познати .. Сепак, неговите роднини се толку популарни макромицети како boletus, boletus и јасика. А коза кожата не е отстранета од хаубата. Тие се разликуваат од масло малку помали. Покрај тоа, на нозете Kozlyakov не манжетни - белег на нафтата да падне.

опис

Во Kozlyakov шапка има дијаметар од 12 см. Како по правило, млади макромицети тоа е конвексен, но по некое време станува мазна. Капа лигави на допир, и на рабовите - брановидна. Бојата на портокалово-кафеава, а понекогаш и светло-кафеава. Во суви временски услови, станува сјајна и влажни - мрсна. Здолниште под капа недостасува. Во млади примероци Hymenophore црвена и жолта боја, а повеќе зрели - кафеава маслиново. Постарите печурки пулпа груби, густи, еластична, има благ вкус и слабо пријатен мирис. Тубуларниот слој makromitsetov - prirosshy на ногата. Првично тоа има валкани жолта боја, но, како што стареат лопен станува светло-кафеава или кафена боја. Допирањето на тубуларна слој на темни дамки остануваат на тоа. Млечниот сок печурки дете не емитуваат. Нејзините спори печатење е светло-кафеава или маслиново-кафеава. Нога makromitsetov цилиндрична форма. Максимална дебелина е 2 cm, висина -. 10 см Тоа е густа, цврста и мазна, тоа понекогаш може да биде свиткано, во млади примероци малку надуени. Матичните има иста боја како шапка. Сликите на печурки деца може да се види во овој член.

Живеалиште и дистрибуција

Печурки дете расте во листопадни и мешани шуми. И тоа може да се најде во целата површина на северниот дел на умерена зона меѓу јули и септември-октомври. Kozlyakov преферираат влажни места. Тие сакаат особено низините и мочуриштата на зимзелени шуми. Во непосредна близина на нив често е можно да се најде боровинки плодови, cloudberries и боровинки. Печурки дете е многу скромен. Обично тоа се населува голема заедница, иако има еден копии. Една од позитивните квалитети Kozlyakov е дека не постојат отровни изглед-двојници °, со кои би можел да се мешаат. Исклучок е бибер печурки, што е донекаде сличен на него. Сепак, ова макромицети иако не е за јадење, но, исто така, не-токсични. Особено што бибер печурки ретко се формира заедница.

кулинарски карактеристики

Дете - јадење печурки. Таа му припаѓа на третата категорија. Јадете тоа може да биде петнаесет минути по готвењето. Веќе третман не се препорачува, како органи на плодни се варат мека и виолетова, која може да се користи на естетиката на оброци. Печурки дете солени, кисели, задушени и пржи. Тие можат да zasushivat зима. Од сува Kozlyakov направи прекрасен печурка во прав. Овие габи се богати состав. Содржат толку хранливи материи: витамини Б, витамин ПП & D, фосфор, каротин, како и комплекс од амино киселини. Овие печурки има антимикробно дејство.