Протеински комплекс: утврдување, состав, структура, структура, функции, класификација и карактеризација. Која е разликата едноставни протеини од комплекс?

А сложени протеини, освен компонента самата на протеин содржи дополнителна група од различна природа (протетски). Како оваа компонента се јаглехидрати, липиди, метали, остатоци од фосфорна киселина, на нуклеинска киселина. Која е разликата едноставни протеини од комплекс, за тоа што видови на поделениот овие супстанции, и кои се нивните карактеристики, овој напис ќе ви кажам. Главната разлика помеѓу супстанции во прашање - нивниот состав.

Сложени протеини: Дефиниција

Оваа две-компонента материјал, кои вклучуваат едноставни протеин (пептид синџири) и не-протеински материјал (протетски група). Во процесот на хидролиза се формираат амино киселини, како и не-протеински дел од распаѓање производи. Која е разликата едноставни протеини од комплекс? Првата се состои само од амино киселини.

Класификација и карактеризација на комплексни протеини

Овие супстанции се поделени во видови во зависност од видот на дополнителни групи. За комплексни протеини вклучуваат:

• Гликопротеини - протеини, молекули од кои содржат јаглени хидрати средина. Меѓу нив се и протеогликаните (компоненти меѓуклеточната простор), вклучително и во неговата структура мукополисахариди. За имуноглобулини се гликопротеини.
• Липопротеините се состојат од липидните компоненти. Тие вклучуваат аполипопротеини, вршење на функција на обезбедување на липиден транспорт.
• Metalloproteins содржи метални јони (бакар, манган, железо, итн), поврзана преку донор-акцептор интеракција. Оваа група не вклучува хем протеини содржи profirinovogo прстен соединение со железо, а како на структурата на соединението (хлорофил, особено).
• Нуклеопротеини - протеини кои ги имаат не-ковалентни врски со нуклеински киселини (ДНК, РНК). Тие вклучуваат хроматин - компонента на хромозоми.
• 5. Fosfoproteidy, кои вклучуваат казеин (комплекс протеин кајмак) вклучуваат ковалентно поврзани остатоци на фосфорна киселина.

• Chromoproteins колорит обединува протетска компонента. Оваа класа вклучува хем протеините, chlorophylls и flavoproteins.

Карактеристики на гликопротеини и протеогликаните

Овие протеини се сложени супстанции. Протеогликаните содржат голем дел од јаглехидрати (80-85%), конвенционален содржина гликопротеин е 15-20%. Уронски киселини се присутни само во протеогликаните молекулата, јаглехидрати се разликуваат во нивните редовни структура повторување единици. Која е структурата и функцијата на комплексни протеини, гликопротеини? Нивната јаглени хидрати синџири вклучува само 15 единици и имаат неправилна структура. јаглени хидрати структури на гликопротеини комуникација со компонента на протеин обично е преку амино киселински остатоци како што се серин или аспарагин.

Функциите на гликопротеини:

• Се дел од клеточниот ѕид на бактериски, коските на сврзното ткиво и 'рскавица, колаген опкружуваат влакна од еластин.
• Игра заштитна улога. На пример, оваа структура имаат антитела, интерферони, згрутчување на крвта фактори (протромбин, фибриноген).
• Се рецептори кои комуницирате со ефекторни - мал, не-протеински молекули. Последно, се приклучи на протеини, доведува до промена во својата структура, што води до одредена интрацелуларен одговор.
• Изведување на хормоналната функција. Тоа се однесува на гликопротеин гонадотропин, тироидната жлезда-стимулирачки хормон и adrenocorticotropic.
• Супстанција транспортира во крвта и јони низ клеточната мембрана (трансферин, transcortin, албумин, Na +, K + -ATPаза).

Со гликопротеин ензими вклучуваат холинестеразата и нуклеаза.

Повеќе за протеогликаните

Типично протеогликан комплекс протеин вклучува во својата структура голем јаглеводородна низа со повторување на дисахарид остатоци се состои од уронска киселина и аминошеќер. Олиго- или полисахариди синџири наречен glycans. Првата обично содржат 2-10 мономерни единици.

Во зависност од структурата на синџири на јаглени хидрати лачат нивните различни типови, на пример, кисела heteropolysaccharides со повеќе кисела групи или гликозаминогликан содржат амино групи. Последните вклучуваат:

• Хијалуронска киселина, која е активно се користи во козметиката.
• Хепарин, со што се спречува згрутчување на крвта.
• Кератан сулфат - компоненти на 'рскавицата и корнеата.
• Хондроитин сулфати се дел од 'рскавица и синовијалната течност.

Овие полимери - протеогликанот компоненти кои се полнат меѓуклеточната простор, да го задржи вода, подмачкување на подвижните делови на зглобовите, тоа е нивната структурни компоненти. Hydrophilicity (добра растворливост во вода) протеогликаните им овозможува во меѓуклеточната простор да се создаде бариера за големи молекули и микроорганизми. Со нивна помош се создаде gelled матрица во која потопен влакна на други важни протеини, како што се колаген. Неговите бендови во протеогликанот средина имаат облик на дрво.

Карактеристики и типа на липопротеини

Липопротеини со сложени протеини има добро изречена двојна хидрофилни и хидрофобни карактер. Молекулот на јадрото (хидрофобен дел) формираат не-поларен естри на холестерол и триацилглицеридите.

Надвор во хидрофилна зона наредени протеини дел, фосфолипиди, холестерол. Постојат неколку сорти на липопротеини со протеини во зависност од нивната структура.

Главните класи на липопротеини:

• Софистицирани високо протеинска густина (HDL, α-липопротеин). Поместува холестеролот во црниот дроб и периферните ткива.
• Со ниска густина (LDL, β-липопротеини). Во прилог на холестерол се транспортира триацилглицеридите и фосфолипиди.
• Многу мала густина (VLDL, пред-β-липопротеин). Вршење функција слична на ЛДЛ.
• Хиломикроните (CM). Превезува масни киселини и холестерол од цревата по земањето на храна.

Васкуларна патологија, како што артериосклероза, се резултат на неправилно односот на различни типа на липопротеини во крвта. Со карактеризација на состав може да се откри неколку трендови фосфолипиди структура промени (од ХДЛ да хиломикронските): намалување на процентот на протеини (80 до 10%), и фосфолипиди, триацилглицеридите процент на зголемување (20 до 90%).

Меѓу многуте важни ензими, metalloproteins

Metalloproteins може да вклучуваат повеќе метални јони. Нивното присуство влијае, ориентацијата на подлогата во активната (каталитички) местото на ензимот. Метални јони се наоѓа во активна сајт и да играат важна улога во каталитички реакции. јонска често делува како еден електрон акцептор.

Примери на метали содржани во структурата на metalloproteins ензим:

• Бакар е вклучена во оксидаза цитохром, кој, заедно со хем содржи јон на овој метал. На ензим кој е вклучен во формирањето на ATP на респираторен синџир.
• Железо содржи ензими, како што феритин, железо врши функција на депонирање во клетка; трансферин - носител на железо во крвта; каталаза реакција е одговорен за неутрализација на водород пероксид.
• Цинк - метал, што е карактеристично за алкохол кои се вклучени во оксидација на етанол и слични алкохоли; лактат дехидрогеназа - ензим во метаболизмот на млечна киселина; јаглеродна анхидраза кој катализира формирање на карбонска киселина од CO ₂ и H ₂ O; алкална фосфатаза, врши хидролитичка расцепување на фосфат естри со различни соединенија; α2-макроглобулин - antiproteazny крв протеин.
• Селен е дел thyroperoxidase кои учествуваат во формирањето на тироидната жлезда хормони; глутатион пероксидаза, дејствува како антиоксиданс функција.
• Калциум е карактеристично за структурата на α-амилаза - хидролитичка ензим скроб расцепување.

фосфопротеинот

Дека дел од комплексот на протеини фосфопротеинот? За оваа категорија се карактеризира со присуство на групата на фосфат, кој е поврзан со протеин средина преку амино киселина со хидроксил група (тирозин, серин или треонин). Што значи фосфорна киселина, а во структурата на протеини? Се менува молекуларната структура, што му дава бесплатно, се зголемува растворливоста, влијае на својствата на протеини. Примери се фосфопротеинот казеин и јајце албумин млеко, но, главно, во категоријата на комплексни протеини се ензими.

Фосфатна група игра важна функционална улога, како што многу протеини поврзани со него не е постојана. Во кафез во секое време обработува фосфорилација и дефосфорилација случи. Како резултат на тоа, регулатива се врши во протеини. На пример, ако на хистони - протеини поврзани со нуклеинска средствата киселини во фосфорилирана состојба, тогаш активноста на геномот (генетскиот материјал) се зголемува. Со фосфорилација зависи од активноста на ензимите, како гликоген синтаза и гликоген фосфорилаза.

нуклеопротеин

Нуклеопротеини - протеини поврзани со нуклеински киселини. Тие се - составен дел на чување и регулирање на генетскиот материјал, работата на рибозомите, вршење на функцијата на синтезата на протеините. Наједноставниот облик на живот на вирусот може да се нарече ribo- и dezoksiribonukleoproteinami, бидејќи тие се состојат од генетски материјал и протеини.

Како интеракција на деоксирибонуклеинска киселина (ДНК) и на хистон? Во хроматин изолирани два вида на протеини поврзани со ДНК (хистон и не-хистон). На првиот чекор се вклучени во првичната набивање на ДНК. молекул на нуклеинска киселина е испревртено протеините за да формираат нуклеозоми. На формирана навој е сличен на зрнца, се формираат supercoiled структура (хроматин фибрилен) и supercoil (genonema интерфазата). Од дејството на histone протеини и протеини на повисоко ниво што обезбедува намалување на ДНК димензии илјади пати. Доволно е да се споредуваат на големината на хромозом и должина на нуклеинска киселина, за да се процени важноста на протеини (6-9 см и 6.10 микрони, соодветно).

Кои се chromoproteins

Chromoproteins содржат многу различни групи кои се обединети само едно нешто - присуство на боја во протетска компонента. Комплекс протеини во оваа група се поделени на: hemoproteins (содржат хем структура) retinalproteiny (витамин А), flavoproteins (витамин B2), kobamidproteiny (витамин Б12).

Hemoproteins класифицираат во согласност со функциите на не ензимски (mioglobinovy хемоглобинот и протеин) и ензими (цитохроми, catalases, peroxidases).

Flavoproteins содржи како компонента протетски деривати на витамин B2, флавин мононуклеотид (FMN) или флавин аденин динуклеотид (FAD). Овие ензими се исто така вклучени во редокс трансформации. Тие вклучуваат оксидоредуктази.

Што е цитохромите?

Како што е опишано погоре, таа се состои од хем порфиринот. Неговата структура се состои од четири пирол прстени, и двовалентна железо. А посебна група на хем ензими - цитохроми, се разликуваат во амино киселини состав и бројот на пептид синџири, специјализирани во вршење на редокс реакција, поради што е предвидено од страна на трансфер електрон во респираторниот синџир. Овие ензими се вклучени во микрозомални оксидација - првичните реакции на ксенобиотичните биотрансформација, што доведува до нивните расчистување и метаболизмот на многу ендогени и егзогени супстанции, како што стероиди, заситени масни киселини.

Ефект на протетски група

Протетика група, која е дел од комплексот на протеини влијае врз нејзините својства: да ја смени своето полнење, растворливост, thermoplasticity. На пример, таква акција има остатоци на фосфорна киселина или моносахариди. дел на јаглени хидрати вклучени во комплексот на протеини, се заштити од протеолиза (уништен од страна на хидролиза) влијае на пенетрација на молекули преку клеточната мембрана, нивните секреција и сортирање. липидите средина овозможува на протеини за да се создаде канали за транспорт на слабо растворливи во вода (хидрофобни) соединенија.

Структурата и функцијата на комплексни протеини се целосно зависни од протетски група. На пример, со користење на железо кои содржат хем во кислород хемоглобинот е им се случува и јаглерод диоксид. Поради нуклеопротеини формирана од страна на интеракција на хистони, protamines со ДНК или РНК се случува заштита на генетскиот материјал, компактен неговото складирање, процесот на врзувањето на РНК во синтезата на протеините. Нуклеопротеини нарекува стабилна комплекси на протеини и нуклеински киселини.

заклучок

Така, сложени протеини имаат голем број на функции во организмот. Затоа, потрошувачката на макро и микронутриенти толку важен за здравјето на луѓето. Метали се дел од многу ензими. Познавањето на биохемија, особено на статусот на живеење на животната средина и здравјето, може да се прилагоди на начинот на сопствената моќ. На пример, на изолирана територија, се карактеризира со недостаток на елементот. дополнителни неговиот влез во исхраната во форма на адитиви овозможува надомести за недостатокот.