Расте кохераби во земјата

Зелка сака најмногу, ако не и задушени, тогаш свежа, ако не и бела, тогаш сигурно боја или колбраби. Сликата на второто може да биде погрешно, бидејќи не е како вообичаената зелка што е позната на сите. Тоа е причината зошто многу летни жители го третираат како егзотични и избегнувања. Но залудно. Kohlrabi (или карфиол) не е само корисен, но исто така е вкусен зеленчук, кој исто така е многу лесно да се развива на градинарски заговор.

Култивирањето на колбрави се врши и со метод на расад и со сеење семе на отворено. За да се жетва на самиот почеток на летото се користат садници од рани сорти на созревање. Тоа се одгледува во кутии или филмски оранжерии. Но, за разлика од салата од зелка од зелка, саксиите на колбрави не се подложени на претходно растително стврднување повеќе од три дена, бидејќи тоа води до стрелката на растението. Истото се случува ако расадот е обраснат. Таа мора да се сади најдоцна во рок од 30 дена по снимањето. Садници треба да имаат 5-6 вистински лисја. Садници на отворено се трансплантираат кон крајот на мај.

Бидејќи овој зеленчук припаѓа на култури со рано зреење, неговата жетва може да се добие неколку пати годишно. Одгледувањето кохераби во саден материјал го промовира производството на зрели плодови во рок од еден месец по садењето. Големината на зеленчук во голема мера зависи од тоа како е засадена фабриката. Садници треба да бидат засадени во редови, растојанието помеѓу садници треба да биде најмалку 25 см, во спротивно плодовите ќе бидат мали. Но, повеќето рани сорти се засадени повеќе густо, бидејќи зрели репка брзо се намали, што доведува до нивните најблиски соседи. Вие не може да го испуштите кохераби длабоко, бидејќи значително го инхибира формирањето на фетусот, а фабриката може да премине во боја. Во правилно засадени садници, корените се наоѓаат на површината на почвата. Тие се малку покриени со земја.

Одгледувањето на кохераби бара оплодена и плодна почва. За време на зреењето на овошјето, фабриката треба да се храни со комплексни ѓубрива. Грижата за колбрави е исто така во редовно олабавување и плевене на креветите. Првиот пат се олабавува 10 дена по десаркација. Не е потребно никакво отстранување.

Зреењето на плодот во просек трае од еден и пол месеци во зависност од сортата. Со соодветен пристап, одгледувањето на кохераби не бара многу напор и посебни вештини од летни жители. Завршеното овошје во дијаметар не треба да надминува 10 см. Во случај да се повтори, ќе се случи солидификација, а карфифенот ќе ја изгуби секоја гастрономска вредност. За складирање, се ископува заедно со коренот и се става во подрумот.

Многу нутриционисти високо го вреднуваат кохераби, нејзината корист лежи во фактот дека содржи огромна количина на есенцијални витамини и минерали. Во стеблото на растението се такви елементи во трагови како бакар, цинк, калциум, калиум, хлор, фосфор, јод, железо и натриум. Во колбраби има неколку калории. Исто така во овој зеленчук постои и специјална супстанција - тартонска киселина. Таа активно ја спречува преработката на јаглени хидрати во масти. Затоа многумина вклучуваат кохлераби во исхраната за губење на тежината. Готвење врз основа на салати од зеленчук и втората курсеви им помага на луѓето кои страдаат од екстра килограми, согоруваат масни наслаги без штети по здравјето.