Рецепт зелка во корејски: вкусна закуска за сите прилики

Секој нешто како искусен готвач нема да биде во можност да се негира неоспорен факт дека Корејски кујна е многу комплексни и различни, многу повеќе необични и егзотични, дури и во споредба со други традиционални ориентална кујна. Кулинарство наука Кореја има создадено голем број на уникатни рецепти и да се направи голем број на гатанки, тајни кои целосно ќе го промени вкусот на храна од најчестите производи.

Во корејски кујна се многу популарни зеленчук салати, месо и риба јадења, свинско месо јадења, ориз, јајца и соја, да не зборуваме за риба и морски плодови. не може да се направи за готвење и без зачини како црвена пиперка. Многу рецепти (на пример, корејски зелка парчиња) беа формирани во традицијата на кујната под влијание на традиции на Истокот, но тоа не значи дека националното јадење од Кореја е имитација на Кина или Јапонија. Не, тие ја задржуваат својата индивидуалност и оригиналноста, исто, бидејќи на своите тајни, што особено важи за салати.

Сакате да знаете како да се готви зелка во Кореја најмногу вкусна? "Kimchi" За ова е уште еден одличен рецепт. Да ја креирате оваа вкусна салата е неопходно да се преземат следните состојки: зелка (1 главата), зелени кромид (некои "пердуви"), лук (3-4 заб.), Топла црвена и зелена чили пиперки (по 1 pod). Покрај тоа е потребно ѓумбир (60 гр.), Црвен пипер (30 гр.), Соја сос и оцет (70 гр.), Шеќер, сол и натриум глутамат. Првата фаза од подготовките е да се подготви директно зелка - тоа е потребно да се ослободи од горниот лисја, поделена на четири дела, а потоа секој од нив внимателно се намали низ тенок (не повеќе од 1 см.) Ленти. Следно, зелка рецепт на корејски вклучува oversleeping сецкани насоки во длабок сад сол и да ја испратите во фрижидер за храна заврши за еден ден.

По 24 часа на зелка треба да се меша, ослободен од сок - прелива. Во исто време, неопходно е да се меле останатите состојки - кромид, лук, чили пиперка, ѓумбир, се става во сад на зелка и се меша темелно. Готвење завршувањето на овој извонреден третира треба полнење, кој се меша оцет и соја сос, шеќер, глумат натриум и вода (тоа треба да биде доволно за да зелка смеса беше обложен со лента од врвот). Потоа, зелка рецепт за Кореја смета дека се исполнети - останува само да кисна салата во ладна за 2-3 дена.

Со цел за вкусна салата од традиционални корејски кујна може да се ставаат на маса на денот на подготовка, можете да го користите рецепт "Kimsey. Ова ќе бара зелка (900 гр.), Кромид (1 гол)., Лук (3 заб.), Малку оцет и црвен пипер. Како и во првиот случај, што треба да започне на зелка сече на тенки ленти, сол е добро да се спие да се испрати во фрижидер за 4-5 часа. По ова време потребата за ситно сецкан лук и кромид, пиперка во прав и се меша со оцет, а потоа смесата се стави во сад со зелка. Следна салата измешаат и го испрати на ладно место во печатот за неколку часа. Целосно готви деликатес, кој е донесена за да се создаде рецептот за зелка во Кореја ( "Kimsey") да се постигне во два дена, но ќе им овозможи на оцет за отстранување на првиот примерок веќе во времето на готвење.

Некои готвачи препорачуваат да се подготви салата маринирани. Означи го бара зелка (1 главата), моркови и цвекло (2 ЕЕЗ.), Лук (5 заб.) Жешка црвен пипер и магдонос. Мариновани - сол и шеќер (30 гр.), 9% оцет и растително масло (120 ml.). Прво, ајде да ги зеленчук: зелка сече во мали плоштади, цвекло и моркови - стапчиња, по што се што е изнесена во стаклена тегла во неколку слоеви на врвот на додавање чешниња лук и бибер. Кога банката е полн, тоа е можно да се прелива топла маринадата посеан ситно сецкан зеленчук и замина за 2 дена на собна температура да кисна. Понатаму, како што е наведено во рецептот за корејски зелка, се вкусни закуски треба да се чуваат во фрижидер.