Сепаратор за домаќинство за млеко. Прирачник за сепаратор, електричен

Млечните производи се неопходен дел од исхраната на сите. Сепак, нејзиниот широк избор на пазарот ги тера многумина да размислат за квалитетот на стоката. Наспроти ова, се зголемува побарувачката за производи од приватни земјоделци, кои произведуваат не само млеко, туку и ферментирано млеко, сирење и крем од природни суровини. Најголемиот интерес на вистински познавачи на висококвалитетно млеко е предизвикан од технологијата, со која можете да ја извршите својата домашна обработка. Особено, ова овозможува да се направи сепаратор за домаќинство за млеко во различни модификации и нивоа на укинување. Денес, побарувачката е исто така и за рачни модели со едноставен уред и електрични апарати кои го ослободуваат корисникот од непотребната работа.

Функции на сепараторот за млеко

Главната задача на таквите единици е поделбата на млекото и кремот. На излезот, соодветно, е обезмастено природен пијалак кој се одликува со еколошка чистота. Дури и во егзистенцијалното земјоделство, постои ризик од добивање контаминирано млеко. За возврат, домаќинството одвојувач го ослободува производот од различни нечистотии и штетни елементи. За да заштедат пари, многу фармери сè уште користат само-направени уреди за филтрирање. Селските занаетчии ги подобруваат ваквите прилагодувања, но нивното технолошко ниво е сè уште инфериорен во однос на специјалните сепаратори.

Процесот на домашна обработка на млеко е исто така многу важен за оние кои редовно купуваат производи за производи. Во овој случај, процесот на чистење ги елиминира конзервансите, згуснувачите, стврднувачите и разните хемиски бои. Како резултат на тоа, сепаратор за млеко за домаќинство обезбедува вистински вреден и корисен производ. Патем, подалеку од добиените суровини, можно е да се прими павлака, путер, матеница и квалитетна сурутка.

Сепаратор уред

И покрај различните дизајни и големини, општите принципи за создавање на такви уреди остануваат исти. Основата на единицата е сад, на кој се служи млеко. Тогаш течноста доаѓа преку чешмата во посебен барабан. Во процесот на работа се одвива неговата ротација, под влијание на која се формира инерција. Како движење се движи, течноста се дистрибуира на посебни плочи - во нив се јавува процесот на сепарација и концентрација на маснотии и крем. Исто така, уредот за одвојување овозможува присуство на млазници во горниот дел. Крем поминува низ него и се собира во специјален приемник. Во исто време, постои поделба на обезмасленото млеко - патем, се смета дека е потешкиот дел од производот. Загадувачите формирани за време на обработката и несаканите честички се постават на капакот на ротирачкиот барабан. Во иднина, тие треба да бидат темелно измиени од површините на сепараторот.

Рачни сепаратори

Ваквите модели на сепаратор се најчести поради нивната ниска цена и, како што многумина сметаат, голема сигурност. Ова е механичка единица, чија чаша корисникот се одмора. Во стандардната верзија, рачниот сепаратор се испорачува со сад со капацитет од 5,5 литри. Имајќи предвид дека продуктивноста на машините е 80 литри на час, неопходно е да се прелива млеко на секои 4 минути. Поради оваа причина, за лесна употреба, експертите препорачуваат купување уреди со голем капацитет. На пример, денес можете да најдете модели кои можат да се сместат до 12 литри истовремено. Но, во овој случај, треба да бидете подготвени за друга нијанса. Факт е дека моделите со големи чинии се помалку мобилни поради нивната голема тежина.

Друга карактеристика што треба да ја знаете кога купувате вакви модели е изработувачкиот материјал. Во електричните уреди, овој избор е важен само во смисла на сигурност, но сепараторот за домаќинство за млеко од рачен тип може да бара големи напори во процесот на работа, ако садот е направен од метал. Затоа, вреди да се размислува за опции од пластика - такви уреди се повеќе практични и удобни, иако, пак, не толку издржливи.

Електрични модели

До неодамна, само рачни единици беа вклучени во категоријата сепаратори за домаќинство. Моделите опремени со електрични мотори главно се користеле во производните и угостителските објекти. Денес нема да биде тешко да се најде сепаратор на млеко за домаќинство што работи на електрична енергија. Всушност, главното внимание во процесот на избор на таква техника треба да му се даде на моторот. Освен фактот дека електраната мора да ги исполни барањата за изведба, важно е да се земе предвид и заштитата од напонски бранови. За таа цел, производителите ги снабдуваат уредите со системи за стабилизација, кои, сепак, ја зголемуваат нивната цена.

Исто така, со цел да се зголеми сигурноста и безбедноста, електричните модели се снабдуваат главно со метални чинии. Ако финансиските ресурси се ограничени, вреди да се купи повеќе достапен пластичен сепаратор. Мијалникот за домаќинство во оваа верзија не е инфериорен во ефикасноста на модификациите од метал, но работниот ресурс во овој случај ќе биде помал.

Правила за работа на сепаратори

За почеток, вреди да се земат предвид барањата за млеко. Пред одделување, треба да се филтрира, да се загрее и да се отстрани филмот ако е достапно. Исто така, не е препорачливо да се користи колострум - ова е свежо млеко, кое беше примена во рок од една недела од времето на одморање. Тогаш уредот е поставен на работната позиција и тапанот се стартува. За да излезете од уредот за оперативни перформанси, обично се потребни 2-3 минути, по што треба да поминете низ сад од 1 литар вода. Потоа, сепараторот за домаќинство за млеко може да се користи за намената. Млекото се истура на одредено ниво. Како што третманот продолжува, излезот на производот од чешмата треба да се следи. Прво, кремот ќе биде одделен, а потоа обезмастеното млеко ќе влезе во соодветниот приемник. Важно е да се грижите за контејнерите за одвод на претходно добиените производи.

Одржување на кафез

Пред и по извршувањето на операцијата, единицата треба да се испира со топла вода и раствор од сода. За време на перењето, не се препорачува употреба на силни средства за чистење, како и абразиви и метални сунѓери. Ова може да ги оштети заштитните облоги на садот и помошни прибор на уредот. Исто така, редовно проверувајте ја веродостојноста на прицврстувањето на тапанот и чинелите. Обично овие елементи може да се расклопат, па нема да има проблеми со техничка ревизија.

Колку чини?

Цената на таков агрегат е генерално споредлива со цените за опрема за домашна кујна од други видови. Најевтиниот е механички сепаратор за домаќинство. Цената на таквата опрема може да биде 2-3 илјади рубли. Се разбира, ако изберете модел со високи перформанси и направени од метал, можете да се сретнете и опции за 5-6 илјади рубли. На ова ниво, започнуваат цените за електрични модели. Но, нивниот горен опсег може да достигне 10 илјади рубли. Прашањето е дека сепараторите со моторот се пофункционални и можат да обезбедат многу дополнителни опции и можности, што, пак, ја зголемува цената на уредите.

Осврти за сепаратори

Повеќето негативни критики за сепараторите се поврзани со проблемите во работењето на садовите. Особено пластични чинии се најтешки за чистење. Но, исто така, металните аналози имаат свои недостатоци. На пример, најголемо сомневање кај искусни земјоделци е предизвикано од алуминиумски сепаратор. Прегледите наведуваат дека млекото добиено со него е опремено со непријатен вкус. Затоа, подобро е да се купат модели од нерѓосувачки челик или поликарбонат. Во смисла на сигурност и сила, мануелните собранија предизвикуваат најмалку критики, но, со оглед на квалитетот на монтажата и моќниот мотор, електричните уреди не.

Заклучок

Современите кујни, дури и во мали апартмани, претпоставуваат присуство на различни апарати за подготовка и одржување на различни производи. Затоа, пред да се вклучи во листата на апарати за домаќинство на нова технологија, многу домаќинки внимателно ги тежат своите добрите и лошите страни. Сепак, придобивките од домаќинството за одделување на млеко, тешко е да се прецени. Самата технологија на преработка на млеко е доста стара, но потребата за тоа е непобитна. Добивањето квалитетен производ во облик на путер, ријаженка и обратно е само дел од предностите што ги поседува сепараторот. Друга работа е дека пред да се стекне потребно е да се одредат оптималните карактеристики за извршување на специфични задачи. И нема да има никакви проблеми со ова, бидејќи современите производители произведуваат модели за скромни приватни потреби и за работа во големи фарми на фарма.