Специфичноста на ензимот: видови и карактеристики на акција

Зборот "ензими" има латински корен. Превод значи "квас". На англиски се користи терминот "ензими", потекнува од грчкиот збор што значи истото. Ензими наречени специјализирани протеини. Тие се формираат во клетките и имаат способност да се забрза текот на биохемиски процеси. Со други зборови, тие дејствуваат како биолошки катализатори. Размислете уште дека претставува специфичноста на ензими. также будут описаны в статье. Видови на специфичност, исто така, ќе бидат опишани во статијата.

Општи карактеристики

Манифестација на каталитичката активност на некои ензими е предизвикана од страна на присуство на голем број на соединенија со не-протеински природа. Тие се нарекуваат кофактори. Тие се поделени во две групи: метални јони, и голем број на неоргански супстанции, како и коензими (органски соединенија).

механизам активност

Со нивната хемиска природа, ензими се група на протеини. Сепак, за разлика од вториот, елементи во прашање содржи активни сајт. Тоа е единствен сет на функционални групи на амино киселински остатоци. Тие се строго ориентиран во просторот се должи на високото и кватернерни структура на ензимот. Во активниот центар на порака сајтови катализатор и подлогата. Последно - е она што се должи на специфичноста на ензими. Подлогата е супстанција која делува на протеин. Претходно се сметаше дека нивната интеракција се врши по принципот "клуч". Со други зборови, на активниот центар тесно мора да одговара на подлогата. Во моментов доминирана од страна на различни хипотези. Се смета дека на почетокот не постои точен натпревар, но се чини дека во текот на интеракцијата на супстанции. Вториот - катализатор - еден сајт влијае на специфичноста на акција. Со други зборови, таа ја дефинира природата на забрзана реакција.

структура

Сите ензими се поделени во една и две-компонента. Поранешниот имаат структура слична на структурата на едноставни протеини. Тие содржат само аминокиселини. Втората група - proteid - вклучува протеини и не-протеински дел. Последните делува коензим прво - apoenzyme. Последните одредува супстрат специфичноста на ензим. Тоа е, тоа ја врши функцијата на дел од подлогата во активниот центар. Коензимот, односно служи како катализатор регионот. Тоа подразбира специфичноста на дејствување. Како може да дејствува како коензими витамини, метали, и други соединенија со ниска молекуларна тежина.

катализа

Појава на кој било хемиска реакција се должи на судир на молекули во интеракција супстанции. Нивното движење во системот се утврдува со присуството на потенцијални бесплатна енергија. Хемиски реакции треба да се молекули држава во транзиција. Со други зборови, тие треба да имаат доволно моќ за донесување на енергија бариера. Тоа претставува минималната количина на енергија за да се пренесат сите молекули реактивност. Сите катализатори, ензими, вклучувајќи ги, може да се намали енергетската бариера. Ова придонесува за забрзување на напредокот на реакцијата.

Во она што се чини специфичноста на ензими?

Оваа способност се рефлектира во забрзување на само одредена реакција. Ензими може да влијае на една и иста подлога. Сепак, секој од нив само ќе ја забрза специфична реакција. специфичноста на реакцијата на ензимот може да се види во пируват дехидрогеназа комплекс. Таа содржи протеини, кои влијаат на ПВЦ. Главните се: пируват дехидрогеназа, пируват декарбоксилаза, ацетил. Самата реакција се нарекува оксидативната декарбоксилација на ДКД. На производот делува како својата оцетна киселина активен.

класификација

На следните видови на специфични ензими:

1. Стереохемијата. Се изразува во способноста на супстанцијата да влијаат еден од можните стереоизомери на подлогата. На пример, тој е способен да делува на fumaratgidrotaza фумарат. Сепак, тоа не влијае на цис-изомер - малеинска киселина.
2. Апсолутна. этого типа выражается в способности вещества влиять только на конкретный субстрат. Специфичноста на ензим од овој тип се изразува во способноста на супстанцијата да влијае само на одредена подлога. На пример, сахароза реагира само со сахароза, аргиназа - аргинин и така натаму.
3. Роднина. в этом случае выражена в способности вещества влиять на группу субстратов, имеющих связь одинакового типа. Специфичноста на ензим во овој случај се изразува во способноста на супстанцијата да влијае група на подлоги кои имаат врска на ист вид. На пример, алфа-амилаза реагира со гликоген и скроб. Тие имаат тип на поврзување гликозиди. Трипсин, пепсин, химотрипсин влијае на многу протеини пептид група.

температура

в определенных условиях. Ензими се специфични во одредени услови. За повеќето од нив како најдобро да ги преземат температура од + 35 ... + 45 степени. При поставувањето на супстанцијата во услови на пониски стапки, неговата активност ќе се намали. Оваа состојба се нарекува реверзибилна инактивирање. Кога температурата се зголемува врати способност. Се вели дека кога ќе се ставаат под услови, каде t е над дозволените граници, исто така, се случи инактивирање. Меѓутоа, во овој случај тоа ќе биде неповратна, како што е обновен од страна на намалување на температурата. Ова се должи на денатурација на молекулата.

Ефект на pH

Киселоста на надоместокот на молекулата зависи. Соодветно на тоа, pH влијае на активноста и специфичноста на активниот центар на ензимот. Оптимална индекс киселост за секоја супстанција a. Сепак, во повеќето случаи, тоа е 4-7. На пример, за алфа-амилаза на плунка оптимална киселост е 6.8. Во меѓувреме, постојат голем број на исклучоци. оптимална киселост пепсин, на пример, 1,5-2,0, трипсин и химотрипсин - 8-9.

концентрација

На повеќе ензим е присутен, е повисок за реакција стапка. А сличен заклучок може да биде составен во однос на концентрацијата на супстратот. Сепак, теоретски утврдени за секоја супстанција цел на saturating на содржината. Кога сето тоа активните сајтови се окупирани од страна на постоечките супстрат. будет максимальной, вне зависимости от последующего добавления мишеней. Така специфичноста на ензим е максимум, без оглед на подоцнежната прилог на целите.

Супстанција регулатори

Тие можат да бидат поделени во инхибитори и активатори. И двете од овие категории се поделени во неспецифични и специфични. За вториот тип вклучуваат avtivatoram zhelchnokislye соли (за липаза podzheluzhochnoy жлезда), хлор јони (алфа-амилаза), хлороводородна киселина (за пепсин). Неспецифичен активатори се магнезиум јоните кои влијаат на кинази и фосфатаза, и специфични инхибитори - терминал пептиди proenzymes. Вторите се неактивни форми на супстанции. Тие се активираат со расцеп на терминал пептиди. Тие одговараат на одредени видови на секој поединец proenzyme. На пример, во неактивна форма на трипсин произведени во форма на трипсиноген. Неговите активни центар е затворен терминал hexapeptide, кој е специфичен инхибитор. процес на активација е неговата расцепување. Активниот центар на трипсин како резултат на ова, станува отворена. Неспецифичен инхибитори се соли на тешки метали. На пример, бакар сулфат. Тие предизвикуваат денатурација на соединенија.

инхибиција

Тоа може да бидат конкурентни. Оваа појава е изразена во појавата на структурна сличност помеѓу инхибитор и на подлогата. Тие се вклучат во борбата за линк на активниот центар. Ако содржината на инхибитор е повисок од подлогата е формирана kopleksferment инхибитор. Кога додавате промени односот цел супстанција. Како резултат на тоа, инхибитор ќе биде заменет. На пример, да сукцинат сукцинат дехидрогеназа делува како супстрат. Инхибитори се оксалацетат или малонатна. Конкурентни производи се сметаат за да се влијае на реакцијата. Често, тие се слични подлоги. На пример, за гликоза 6-фосфат производ е глукоза. На подлогата ќе биде ист на глукоза-6 фосфат. Неконкурентни инхибиција не е наменет да структурна сличност помеѓу супстанции. Инхибитор и супстрат истовремено може да се поврзе со ензимот. Така е формирање на ново соединение. Тие е инхибитор kompleksferment-супстрат. Во текот на интеракцијата на активни центар е блокиран. Ова се должи на врзувањето со каталитичка инхибитор на местото на активниот центар. Еден пример е цитохром оксидаза. За овој ензим служи како подлога кислород. Цитохром оксидаза инхибитори се соли на hydrocyanic киселина.

Алостерична регулација

Во некои случаи, освен активните центар, кој ја одредува специфичноста на ензим, постои уште еден линк. Компонентата делува како тоа Алостерична. Ако истото име е поврзано со тоа активатор на ензимот зголемува ефикасноста. Ако во одговор на инхибиторот на Алостерични влегува во центар, на активната супстанција, соодветно, се намалува. На пример, аденилат циклаза и гванилат циклаза однесува на ензимот со Алостерична тип регулатива.