Фрижидери и замрзнувачи покажа за опрема за тргување сали

Еден сегмент на современиот пазар, одговорен за продажба на големо и на мало со храна, не е во можност целосно да функционира без професионална опрема за ладење.

Оваа техника се разликува од температурниот режим:

• Среден фрижидери (0 ... 7 ° ^C). Се користат за складирање и изложба на млечни производи, пијалоци, конзервирана храна и кондиторски производи.
• Универзалната (-6 ... +6 ° ^C). Се користат за складирање и изложба на разладено месо, живина, риба.
• Замрзнување витрини (-24 ... -18 ° ^C). Се користат за складирање и изложба на замрзната храна и некои видови на алкохол.

Ладење обезбедува правилен складирање и спектакуларна изложба на производи, кои поради своите својства не може да се чуваат на собна температура.

Производителите ги доставиле сите - може да се најде единица за секоја ставка на храна, што ќе се обезбеди потребната температура за складирање, точно ниво на влажност. Во оваа статија ние ќе се погледне на главната опрема за ладење и замрзнување потребни за опремување области на продажба, и се опише нивната функционалност.

Општи карактеристики

Без оглед на крајната дестинација, сите професионална опрема има следниве карактеристики:

• На високо ниво на отпорност на абење. Креирање на нивната техника, производителите знаеше дека таа ќе биде предмет на интензивна употреба.
• Атрактивен изглед. Клиентот е потребно прво да се донесе спектакуларни "фасада". Сите опрема за ладење за комерцијални сали различен квалитет осветлување, мазни линии, стилски бои. Исто така, речиси сите производствени погони да обезбеди услуга за брендирање. На пример, фрижидер градите може да биде на врвот на посебна светло слој кој се нанесува на информации за содржината, било да е тоа сладолед, полу-готови производи, или нешто друго.
• Тоа може да бидат опремени со интегриран и далечински единица. Последново е особено точно за голем малопродажен простор - ако ги добиете на апарати со вграден во единица, воздухот во просторијата ќе се прегрее. Ова е особено точно на техниката на замрзнување, која е неопходна за да се обезбеди стабилна ниска температура.
• Засилени структура. Дизајн канцеларии во развивање на модели за да се земат предвид "човечкиот фактор", така што професионалните случаи во фрижидер и замрзнувач дисплеј се карактеризира со високо анти-вандал заштита.

кабинети

Хоризонтална фрижидер кабинети се одликува со:

• Волумен. Работната обем се движи од 29 до 1500 литри.
• Осврнувајќи се на вратата. Од опрема е пример, тие стандардно стакло, но, во зависност од моделот, може да биде предизвикано или купе.
• Температурниот режим (ова прашање е дискутирано погоре).
• Тело. Тоа може да се направи од обоен метал или од нерѓосувачки челик.
• Извршување - подот или на маса.

storefronts

Замрзнување витрини - хоризонтална опрема. Диференциран на:

• Должина. Во зависност од моделот, се движи во опсег 90-2 800 см.
• Температурниот режим.
• Извршување - подот или на маса.
• Според пресметките на област тип. Може да биде едноставна или Gastronorm (се продава од тежината на сладолед за продажба, на пример).

Горки

Горки ладење - специјализирана опрема со вертикална поставеност, инсталирани главно во продавници за самопослужување. Се отворени кабинети без врати. На производи поставени на полиците, а посетителите се слободни да се земе она што тие сакаат. Слајдови се разликуваат:

• Во должина. Во зависност од моделот, се движи во опсег од 90 см до бесконечност (во случај на далечинскиот управувач единици).
• услови на температурата. По дифолт, се верува дека фрижидер може да слајд само за кул производи, но постојат голем број на производители на генерички и ниски температури модел.

хауби

Ова хоризонтална опрема за ладење. Таа се разликува големи поместување. Особено на побарувачката во продавници за самопослужување. Функционалноста е иста како и на ридовите. Хауби се различни:

• Со дизајн - стакло капаци или отворени.
• услови на температурата. Најпопуларните замрзнувач покажа Бонет-работат во опсег -24 ... -18 ^{° C,} но постојат и други видови, на пример, оние во кои владата се одржува во опсег од +5 ... -5 ^{° C} до 0 .. . +7 ^° C
• Со отсуство или присуство на горниот строј - посебен додаток неутрални. Всушност, тоа е обично полица на која да се постават на кој било производ, кој не бара ладење. Надградба заштедува простор во областа на продажба.

Лари

Градите замрзнувачи - еден од најпопуларните видови на опрема за ладење. Тие може да се најде во било која продавница, без оглед на својата скала. одликува со Лари:

• Тип на капакот. Тоа може да биде досадна, директно стакло или свиткана стакло.
• Температурен режим - -24 ... -18 ^{° C} или -3 ... 3 ^o C.
• Работен волумен - градите замрзнувач, во зависност од моделот обезбедува 150-800 литри работен волумен.