Чоколадо стебло: слика и опис. Каде чоколадо дрво расте?

Родното место на чоколадо дрво признати земји од Централна и Јужна Америка. Сега дива какао (чоколадо дрво), кои припаѓаат на семејството sterculioideae речиси може да се најде. Фабриката е припитомена, бидејќи развојот на земјите од Јужна Америка од страна на Шпанците. Тоа се одгледува на плантажите.

Theobroma - антички грчки името на дрво, што значи "храна на боговите". Тоа навистина живее до нејзиното име. Третира добиен од какао грав имаат божествена вкус. Чоколадо, тоа да биде топла пијалок, тешко плочки, бонбони, паста за заби или крем, е постојана задоволство на сите.

Какао растечката област

Во регионите каде што расте чоколадо дрво, доминирана од страна на посебни климатски услови. Во суштина, тоа се одгледува во тропските предели, се протега низ Америка, Африка и Океанија. Африкански држави - од главните добавувачи на зрна какао. Тие снабдување на светскиот пазар до 70% од овој производ.

Признат како најголем снабдувач на Гана. Во главниот град на земјата - Акра - тоа изграден најголемиот африкански пазар, каде што продажбата зрна какао. Гроздобер чоколадо грав на Брегот на Слоновата Коска (Брегот на Слоновата Коска) достигне 30% од вкупното производство во светот. Индонезија, исто така, се смета за голем играч на пазарот.

Многу овошје собрани од чоколадо дрвја во Бали, каде што комбинацијата на планинска клима и плодната вулканска почва идеална за раст на какао. Управувано какао семе од Нигерија, Бразил, Камерун, Еквадор, Доминиканската Република, Малезија и Колумбија.

Какао расте услови

Тоа е тешко да се најде чуден дрво од какао. Се бара посебни услови за живот. Развивање и вроди со плод плачко неверојатна - чоколадо дрво - можат само во катна тропски шуми. Фабриката се населува во долниот слој на шумата. Таму не исчезне од сенка и влага и состојбата на температурата се одржува на ниво од + 24 за да се +28 ⁰ C.

Таа сака малите градови со плодна, ронлива, сместена паднатите лисја почви каде непрестајна дожд и без ветер. Овие услови расте способни за создавање на балдахин, кој е формиран во катна тропските дождовни шуми.

На пример, во амазонскиот басен со почетокот на дождовната сезона, кога притоки на реката, оставајќи ги своите банки, претворена во бескрајни низинските езерото длабочина метар, секое дрво многу недели во вредност од чоколадо е речиси во вода. Сепак, во такви околности, растенијата не изгние, а од друга страна, пак, продолжи да се развива.

Расте чоколадо плантажи на дрвја

Чуден чоколадо дрво барајќи од условите на температурата. Тоа не е во можност да се развие кога температурата не се издигнат над 21 ⁰ C. Оптималната температура за раст се смета да биде 40 ⁰ C. Во исто време, тоа е штетно директна сончева светлина.

Затоа, за да се обезбеди правилен раст на дрва, тие се засадени во мешани насади. Какао одличен чувство меѓу авокадо, банани, манго, кокос и гумени дрвја. Чуден дрва, лесно подложни на различни болести, треба постојана грижа и внимателно одржување. Жетва од нив се отстрани рачно.

Опис на играта Чоколадо дрво

Просечната висина на директно багажникот зимзелени дрвја 6 метри. Меѓутоа, во некои случаи тоа не чини ништо да се зголеми до 9 и дури 15 метри. Стеблата на растенијата (30 см во обем со жолтеникава дрво) опфаќа кафена кора и круна дебели широк разгранување круна.

Дрвја кои можат да живеат во сенката на плантажи, поплавени од дожд, имаат огромен триаголник-елиптични лисја. Вредноста на целиот редовно тенки зимзелени лисја, со седиште на кратки petioles, да се спореди со големина на страница во весник. Нивната должина е околу 40 см и ширина од околу 15 см.

Поради остава џиновски дрва чоколадо трошки фаќа светлина, едвај процедување низ бујна зелени растенија, обдарени со поголема висина. За џиновски раст на зеленило не се карактеризира со постепено (не листовите цветаат еден по друг). Таа тенденција да се развие како бран. Тој збор остава да умре надолу за неколку недели или дури месеци и не расте на сите, а потоа одеднаш постои вонредна порастот на нивниот развој - и растворени неколку парчиња.

Плодни јавува преку целата година. Првиот цветни и овошни формација забележани во 5-6 години живот на растението. плодни период во нив трае 30-80 години. Плодни дрвја чоколадо два пати годишно. Изобилство жетви приноси по 12 години од животот.

Греди формирана мала pinkish-бели цветови кои го прават нивниот начин преку правото на кора, која опфаќа стебла и големи гранки. Опрашвам цветови, зрачи фаул мирис, мушички, вошки. Кафеава и жолта плодови, слични на форма на мал триаголник ребрести диња, виси од стебла. Нивната површина е вовлечено со десет жлебови.

Семето од дрвото на чоколадо

За стареењето на кои им се потребни 4 месеци. Поради толку долго зреење овошни дрвја во секое време, и начичкана со цвеќе и овошје. Во плодовите должина до 30 см, 5-20 cm во дијаметар и тежи 200-600 g на 30-50 крие зрна какао. Грав зајакна густо жилав школка на жолта, црвена или портокалова тонови. Должината на секоја амигдалата семе - 2-2,5 см, а ширината - 1,5 см.

Надолжни редови на грав опкружен со сочни сладникав целулоза, кој протеини и мајмуни почитуван за лекување. Тие си го цица на водени пулпа, исфрла она што е вредно на луѓето - грав, што се користи како суровина за производство на какао и чоколадо.

собирање на какао

Од дрво чоколадо е доста висока, за собирање не е само користи мачети и ножеви, но во прилог на долго пол. Shot плод се сече на 2-4 лобуси. Грав, извлечена од пулпата рачно да се шири за сушење на банана лисја, покриени коцки или во сандаци.

Кога сушење какао семе добиени сонцето слатко-горчлив вкус, со курва забележува дека помалку вредни. Затоа, предност се дава на затворени сушен грав. ферментација период трае од 2 до 9 дена. Во процесот на сушење семиња се намалува.

обработка на семето

Зрна какао кафеава-виолетови нијанси имаат маслен вкус и пријатен мирис. Семиња подредени, исчистени, ослободени од печени и пергамент мембрани, смачкана и се просејува низ сито да се добие висок квалитет какао во прав.

Пергамент мембрана се користи како ѓубриво, и во прав го понатамошна обработка фабриката за чоколади. Чоколадо дрво, или попрво неговата суровина добиена од семиња - совршена основа за различни деликатеси.

Од пржени трошка протега бланширан во дебела маса се добива со ладење на горчливо чоколадо. Збогатување како резултат на мешавина од шеќер, ванила, млеко и други адитиви да даде различни чоколадо.

Од печени овошје подложен на притисок, какао путер е подготвена. Крамб преостанатите по притискање е земјата во какао во прав. Така, две на производот дава човештвото чоколадо дрво. Слатки фабрика и користи прав и путер, ослободување на сите видови на чоколадо добрите. Покрај тоа, нафтата е широко се користат во производството на парфеми и козметика и фармаколошки агенси.

Придобивките од какао

Какао не е само вкусен третираат, тоа има лековити својства. Неговиот состав е врз основа на протеини, влакна, гуми, алкалоиди, теобромин, масти, скроб и пигменти. Поради теобромин, има тоник ефект, какао се користи во медицината. Со тоа успешно сузбивање на болести на грлото и белите дробови.

Однесувајте и фармацевтски препарати од какао врати силата и удобност. Тие се нормализира срцевата активност. Нивната употреба во превенција на миокарден инфаркт, мозочен удар и рак. Какао путер лекува хемороиди.