Како да пушат риби во smokehouse на вилата со евла чипови

"Како да пушат риба во smokehouse на вилата?" - прашање често се заинтересирани за оние кои сакаат да го поминуваат слободното време заедно со семејството или пријателите во една приградска куќа. Но, она што летен одмор без вкусна вечера подготвена лично отворено? И тоа не е за ќебапи. По ова вкусни јадења од месо, може да се пуши само риби со нагласена вкус.

Како да пушат риби во smokehouse во куќа: готвење вкусна антена рецепт

Потребни состојки:

• било замрзнато или свежо риба - 2-3 компјутер. (Во зависност од големината и бројот на гости);
• зрели лимон - половина од овошје;
• шеќер - 1 мала лажица;
• јодирана сол, парична казна - нецелосни лажичка;
• свеж зеленчук (домати, кромид, краставица);
• билки (магдонос, копар) - за гарнитури.

Како да пушат риби во smokehouse во земјата: за обработка на рибни производи

За споменатиот случај може да се користат свежи или замрзнати свеж крап, гргеч, штука, скуша и така натаму. Се разбира, рибата мора внимателно да се ракува. За таа цел, трупови треба да се чистат од скала, стомакот, ги отстрани сите перки, глави и опашки, а потоа добро измиени внатре и надвор со топла вода.

Процес на подготовка на маринадата

Пред како да пушат риби во smokehouse во земјата, тоа треба да се маринираат. А потоа на производот ќе стане неверојатен вкус и арома. Што ви е потребно за да се подготват за маринада? Неопходно е да се притисне половина лимон во чаша, а потоа додадете еден мал јодизирана сол и малку шеќер. Како резултат на мешавина на сите производи од риба бара внимателно тест (надворешни и внатрешни), здипли во сад емајл и се остава да се впие за 1-3 часа. Во тоа време, вие само треба време да се подготват и да запалат оган smokehouse.

Како да пушат риби во земјата со помош на посебен уред

Ваквиот третман на реката или морето производ не е одземаат многу време. Па дури и тогаш, поголемиот дел од него се потрошени на неа да предизвика добар оган. Со цел да пушат на риба е вкусна во сопствената земја, тоа е потребно да се стави на дното на smokehouse Алдер или овошје чипови, а потоа ставете ги на врвот на решетка. После тоа, на мрежа е потребно да се распаѓаат правилно маринирани риба трупови - тие се во секој случај не треба да се допираат. Следна breading уред треба да биде можно да се затвори цврсто и го стави на оган.

Како да пушат риба во smokehouse

По 10-15 минути на јадења каде што рибите ќе почнат да се намали на чад пријатен мирис миризливи. Како по правило, тоа значи дека процесот на пушењето е трчање и вашиот производ е веќе на пат на целосна подготвеност. Треба да се напомене дека вкупното време на таква обработка може да варира од 25 минути до еден час (во зависност од големината на рибата, количеството, видот, сила, оган или слично.). Подготвеност риба може да се понапред и мекоста, и мирис и боја. Во однос на второто, а потоа маринирани реката или морето производ е да се купат чај и златна боја. Покрај тоа, кожата е подготвена да риби секогаш малку збрчкана.