Pholiota златни - кралски печурки

Кралската печурки - заедничко име pholiota златни, печурки семејство Strofarivaevye. Последните вклучуваат и други претставници на царството на природата. Тоа мед agaric лето, лажни и голем број на габи. Pholiota златни расте на стеблата на листопадни растенија, претпочитајќи врба и Алдер, ретко на бреза трупците. Сепак, понекогаш тоа може да се најде на живите и мртвите дрво од иглолисни видови во мочуришните области. Науката знае околу 150 различни видови на печурки, само триесетина прошири на шумските области на централна Русија. Во Јапонија, некои сорти се одгледуваат pholiota, расте на специјални плантажи за продажба.

опис

Кралската печурки (pholiota Златна) како конвенционалните, Semeyko се реши, мали групи. Во изгледот, оваа габа е значително различен од другите колеги. Капа достигне својата вистинска големина цар, расте до 20 сантиметри во дијаметар. Кралската печурки, слика што е претставен во статијата, изгледа многу симпатична и необично.

Овие злато обложен капа малку потемна боја скали (оттука и името на габа) и личат бодликава топки, кои се одржуваат на тенок (во однос на нивната големина) матични дијаметар од 1-2 сантиметри, повлекување на моменти до 15 сантиметри во должина. Како "стареење" pholiota капа бледо, добивање на валкани непријатни нијанси, и на база, напротив, се врти од светло жолта кафена боја. Кралската печурки - печурки, фотографии на кои често се користат за илустрација, бидејќи на нивната невообичаена појава.

период плодни

Првиот златен хет млади pholiota појавуваат во листопадните шуми во средината на јули и задоволство печурки до средината на октомври. Патем, се должи на почетокот на појавата на кралското печурки често се меша со лагата, кои растат во шумите во исто време од годината. Врв плодни pholiota се случува на почетокот и средината на есен, а ќе трае до првиот мраз.

Користат за готвење

Кралската печурки од условно лажни. Во подготовката на потребните претходно варени за 20 минути. Овие печурки се користат во главните јадења и салати. Добар вкус pholiota одлично во комбинација со пржени компири и кромид. Тие се исто толку добри во изработката на празни места за зима. Вкус, кој има кралска печурки собрани во зимзелени шуми, е различен од вкусот на печурки од листопадни - тие се малку горчлив вкус. Затоа што тие најдобро се користи само за солење и мариноване. Покрај тоа, Златна pholiota совршен за zasushivaniya и замрзнување.

составот на храната

Кралската печурки се извор на тиамин и рибофлавин, витамин ПП, Ц и Е. Покрај тоа, во печурки содржат такви корисни за микроелементи на човечкото тело како што се фосфор, магнезиум, калциум и калиум, натриум и железо. На состав вклучува злато pholiota beks 2.2 g, 1,2 g маст 0,5 g јаглени хидрати. Калорична габа - 22 kcal на 100 g производ.