Биолошки активни супстанции

Биолошки активни супстанции (скратено - БАС) - посебен хемиски супстанции кои поседуваат по ниска концентрација на висока активност на специфични групи на организми (човечки, растение, животно, габи) или на специфични групи на клетки. БАС користат во медицината и превенција на болести, а исто така и за одржување на целосна активност.

Биолошки активни супстанции се:

1. Алкалоиди - азотни соединенија на органска природа. Како општо правило, зеленчук. Имаат основни својства. Нерастворлив во вода, со киселина за да формираат различни соли. Поседуваат добри физиолошка активност. Во големи дози - е најсилниот отрови во мали - лекови (лекови "атропин", "папаверин", "Ephedrine").

2. Витамини - посебна група на органски соединенија кои се од витално значење за животните и луѓето за добар метаболизам и исполнет живот. Многу витамини се вклучени во формирањето на потребните ензими за да го инхибираат или забрзување на активноста на одредени ензимски системи. Исто така, витамини се користат како биолошки активни адитиви во храната (вклучени во нивниот состав). Некои витамини проголтан со храна, додека други се произведени од страна на микроорганизми во цревата, и други - се резултат на синтезата на маснотии како супстанции под влијание на ултравиолетовите. витамин дефицит може да доведе до разни пореметувања во метаболизмот. Болеста, кој настанува како резултат на низок внес на витамини во организмот, наречен бери-бери. Недостаток - тоа е недостаток на витамини, но прекумерна количини - хипервитаминоза.

3. гликозиди - соединенијата со органска природа. Тие имаат различни ефекти. Гликозиди молекули се составени од два главни дела: nesaharistoy (на aglycone или genin) и засладени (glucones). Во лек кој се користи за третман на срцето и васкуларни болести, како антимикробно и expectorant. гликозиди, исто така, олеснување на замор ментална и физичка, дезинфекција на уринарниот тракт, ја смири на централниот нервен систем, подобрување на варењето на храната и зголемување на апетитот.

4. Glikolalkaloidy - биоактивни супстанции кои се однесуваат гликозиди. Од нив може да се добијат следниве лекови: "Кортизон", "Хидрокортизон" и други.

5. танини (друго име - танини) се во можност да се наталожи протеини, слуз, лепило супстанции, алкалоиди. За оваа причина тие не се во согласност со овие супстанции во лекови. Од протеини тие формираат albuminates (антиинфламаторно средство).

6. масни масла - е естри на масни киселини или trihydric алкохол. Некои масни киселини се вклучени во метаболизмот, го забрзува излачувањето на холестеролот од телото.

7. coumarins - биолошки активна супстанција, која се базира на кумарин и isocoumarin. Во истата група се piranokumariny и furokumariny. Некои coumarins поседуваат спазмолитично дејство, други покажуваат активност kapillyaroukreplyayuschim. Исто така, постојат coumarins anthelminthic, диуретик, кураре, антимикробно, аналгетик и други активности.

8. елементи во трагови, витамини и слично, исто така, се додаваат на биолошки активен додаток на храна. Тие се дел од витамини, хормони, пигменти, ензими, форма хемиски соединенија со протеини се акумулира во ткива и органи, ендокрините жлезди. За човекови важно Следниве елементи во трагови: бор, никел, цинк, кобалт, молибден, олово, флуор, селен, бакар, манган.

Исто така постојат и други биолошки активни супстанции: Органски киселини (се испарливи и неиспарливи), пектин, пигменти (друго име - боење агенти), стероиди, каротеноиди и флавоноиди, Сам, ecdysones, етерични масла.