Вино "Pirosmani" - Грузија сонце во чаша

Грузискиот винарите го освојува својата уметност од целиот свет. Аватарот на производство на вино традиција пренесена во земјата сончевата ридот од генерација на генерација. Само религиозно се поклонија и се чуваат традицијата лозарски, како основа на добро вино секогаш на високо квалитетни суровини.

Нови технологии за да се проникне во нашите животи, на сите страни, да се допира речиси сите сфери. Но, гроздобер грузиски вино е сега се произведува на ист начин како и пред еден век. Вино "Pirosmani" се однесува на најдобрите сорти, овој пијалок е познат далеку од својата родна Грузија. И не залудно! Впрочем, тоа е совршено, сепак, и букет и вкус, и густа рубин боја. А шише од ова вино - тоа не е само достоен на алкохол за свечена пригода. Тоа може да биде добар подарок за одмор, или во чест на старата традиција.

зборот Производител

Почитување на наследство на предците - на основа на грузискиот вино. Благодарение на неа, за слава на вино во текот на годините не избледуваат. Компанијата "Vaziani" се однесува конкретно на таквите производители. Таа е основана во 1982 година. Винарска визба производителот наречен "Марани" во Грузија, изграден во втората половина на XV век. Во основата на технологија на производство на компанијата - класичен стари рецепти. Вина, вклучувајќи ги и "Pirosmani", подготвена и се чуваат во kvevri - уникатен керамика.

Од 2012 година, производството и седиште се наоѓа во градот на Telavi во регионот Kakheti, која има репутација со векови работ, раѓајќи изненадувачки убаво вино.

Роден на Alazani долина

Постојат вонредни Грузија грозје долината. Од 4000 сорти грозје познат на луѓето во Alazan долината се одгледува 550. Климата е совршен, грозјето брзо истури сок. Куп на вино цветови како полека и величествено, како опашката на паунот, прикажан во логото на компанијата. Вино "Pirosmani" е подготвен од таквите грозје. Во неговото срце - "Saperavi", познат по своите квалитети. Откако одделени од грозд оставени да талкаат заедно со семиња и кожи на потребното ниво на тврдината. процесот на ферментација се запира со средство за ладење на кантарион. После тоа, виното се бранеше и поминува процесот на пастеризација. Патем, оваа сорта грозје е подготвена и други елитни вина на Грузија.

Вкус и боја

Експертите велат дека виното е "Pirosmani" има интензивна црвена боја гранат. За разлика од конвенционалните за многу варијанти на овие вина, боја "Pirosmani" има ладна виолетова нечистотија.

Просечната густина на вино, што полека тече надолу на ѕидовите од стакло, оставајќи трага.

Ние пијат полна, богат букет, кои јасно чувствува цреша белешки. Некои познавачи велат дека дури и вкус на цреши во ракија.

Вино од бокал

Денес, вино не само што се чуваат и се внесе во глина во фабриката, но понекогаш дури и во истата и се продаваат. Многу грузиските вина се направени во необични јадења, потсетува на една стара, рачно изработени. За "Pirosmani" две уникатни шише е развиена - класична форма и сосема невообичаено, срамнети со земја, украсени со штуко.

Гледајќи во тегла, можеби мислат дека извајаниот неговата Потер некаде во планина сончево долината. Се разбира, овој производ паѓа далеку во секој продавницата за вино, и тоа не чини релативно евтини.

Нико Pirosmani и неговите слики

Друга легенда, која секогаш беше полн со кои стојат околу секое вино доаѓа на своето име. Неговото име вино е именуван по грузискиот примитивистички сликар, кој живеел кон крајот на последните два века.

Нико Pirosmani слики често се користат за декорација на истоимената вино етикети. Репродукции често се присутни во внатрешноста Bodegas и ресторани Грузија кујна од целиот свет.

Уметникот пееше во своите креации и прекрасната планинска средина на Грузија, и лојалноста кон традицијата на производство на вино и традиционални во овие региони угостителството и срдечност. Тој се осврна и теми за култура на потрошувачката на добро вино, кога целта не е силен степен и вкус и арома. И, се разбира, добро друштво на истомисленици, способни да ги споделат уживање на благородна пијалок.

гастрономија

Традиционално, црвена полусуво вино се служи со печено месо на скара. Правилото "црвено -. Црвените" Вино "Pirosmani", критики од кои слават богат вкус и прекрасен мирис, совршен за дивеч, телешко, свинско месо.

Послужете ова вино со плод. Интересна комбинација со истиот грозје. Убав букет нијанси цреша и калинка. Не го засени, и цитрусни овошја.

Тоа важи и со ова вино традиционалните кавкаски сирење и домашна колачи со овие сирења.

Иако традиционално десерти обично се сервира слатка вина ", Pirosmani" е во комбинација со крем и чоколадо колачи. Погодно за ова вино и ореви.

Во служба на предност треба да се даде на високо чаши вино со заострените вратот нагоре. Тоа е подобро за да се отвори букет и ви овозможува да уживате во неверојатни бои на виното во чашата. Пиеш ова вино изладено на 17-19 ^C.

Како да изберете добро вино

"Pirosmani" е, се разбира, не се натпреваруваат за цената на "Вдовицата на Clicquot", но сепак вреди повеќе од вообичаените Cahors. Оваа сорта се смета за висок квалитет, добра цена за тоа. Па често се лажни. Ако сакате да се обидете со прекрасен сончев вино, се купување сериозно. Сметаат дека некои од карактеристиките.

Прво, сите произведени за извоз на вино, во прилог на официјалниот јазик на земјата-увозничка, тоа мора да содржи грузискиот текст на етикетата. Второ, добро вино продавница секогаш има уверенија за целото свое богатство. Трето, да обрнат внимание на лозинките. Исто така, не се потпираат на сомнителни дилери, нудат да купите "точно, но половина од цената."