Густината на железо и неговите предности

Модерни различни асортиман на полиците со јадења е едноставно неверојатно. Сепак, железо не ја изгуби својата популарност меѓу керамика, стакло, нелепливи премази и други иновативни проблеми. Ова јадење сакан од нашите предци.

Висока густина на железо ви овозможува да се готви на него со максимална удобност. Овој материјал е универзален: во тенџере варени, пржени, задушени, печени. Тоа може да биде безбедно да се стави во рерна, и директно на оган, бидејќи дури и најпознатите екстремни температури трансфери железо без проблеми. И, не и најмалку важно, котел на оваа легура задржува топлина за долго време. Па дури и ако го вашиот корпоративните одбори pilaf или месо и компири ќе бидат подготвени автоматски со стекнување на нежност и богат вкус. И замина во тенџере ќе остане иста за вечера за долго време жешко.

За јадење како леано железо котел, може да се зборува бескрајно. Без овој материјал е тешко да се замисли ориенталната кујна. Во Казан, Централна Азијци и да се подготви pilaf, и Shurpa и каша, зеленчук и овчо месо. Семејствата беа големи, а со тоа и котел мора да се приспособат на храна за многу луѓе. Сепак, ова не е евтин јадења. Но, ако се земе во предвид дека овој квалитет ќе трае котел за неколку генерации, неговите вообразен, цената е сосема оправдано.

Искусни експерти лиено железо се каже дека овој уникатен материјал, како фино вино, со текот на годините станува само подобро. Но, тоа не значи дека не треба соодветна грижа. Сепак, високата густина на железо и практичност се намали на минимум.

Веднаш по купувањето на нови јадења од легура се обрне внимание на својата корица. Обично тоа е восок или други слични заштитни агент. Тоа е лесно да се мијат надвор со сунѓер и топла вода со сапуница. Но, подоцна, кога чистење на железо е подобро да не се користат сапун.

Решивме да се подготви нов сад за прв оброк? Тоа не е важно во рерна, на шпоретот или камперски оган ќе биде фрлен, неговата густина ќе издржат сите температура. Главната работа - првиот оброк во новиот котел треба да биде како храбар како е можно. Водителка сигурно zaahayut и велат дека по ова пари железо пак на тешка работа. Не, воопшто. Прво со влажна крпа или сунѓер без детергент се отстранат остатоци од храна. Потоа едноставно миење на котел со чиста вода и избришете ги со сува крпа. Но, тоа не се препорачува, бидејќи тоа е исполнет со вода за неколку часа на железо на храна остатоци беше полесно да се измие. Од заштитен слој е уништен, а густината на железо може да се промени. Па затоа е подобро да се мијат садовите веднаш по секој оброк се јаде. Ако старите леано железо котел има сте наследен од баба и природната заштитна обвивка за тоа е практично отсутни, не грижете се - тоа може да се врати. Само подмачкува на јадења со растително масло (тоа ќе треба доста) и ставете ги во загреана рерна околу половина час. Тогаш нека се излади Казан. Пазете се - да не се горат!

А уште неколку зборови за структурата на леано железо. Оваа легура, иако тешко, но доста кршливи и погодени од екстремни промени во температурата. Таа мора да се запомни и во никој случај не се прелива топла котел со ладна вода. железо густина ќе страдаат, и microcracks може да се формира на површината, кои потоа ќе се зголеми.

На кратко, со минимални ролите нега железо садови верно да ви послужи со децении, и јадења зготвени во него, на крајот ќе добијат само најдобрите и вкусно.