Детален рецепт мариноване краставици во буре

Во антички времиња, како што знаеме, не беше стаклени и пластични контејнери за marinating и набавка на овошје и зеленчук за зима. Тие се користат за сите видови на глинени садови, дрвени буриња и кади. И специјални Леќата (оцет, лимонска киселина) да се зголеми рокот на траење се уште не е измислена. Затоа, жица мариноване краставици во дабови буриња со свежи билки и зачини. Тоа е благодарение на употребата на садови направени од природни материјали и состојки, кои се одгледуваат во кујната градина, на работното парче добиени исклучително вкусни, крцкави и пријатно. Оваа статија опишува рецепт за мариноване краставици во буре. Во екстремен случај, во отсуство на потребните пакување може да се користи голем емајл тенџере када или пластика.

Рецепт за мариноване краставици во цевката: состојки подготовка

Зеленчук треба да се свежо набрани и добар квалитет. Собира плодовите од иста големина, без било каква штета (не додадете сол и зрели краставици се премногу големи). Измијте и да ги впие во ладна вода за 3-4 часа.

Рецепт за мариноване краставици во цевката е наменета за голема количина на производот. Обично, во дрвени садови, додека веднаш собрани 100 кг на зеленчук. Но тогаш ќе мора да се грижи за местото каде да ги зачувате кисели краставички. Обично се стави цевката во подрумот или подрумот. Со помала количина на суровина на располагање, можете да го користите мали кади, пластични буриња, или емајлирани тенџере. Во урбаните области е повеќе практични и остварливи. И ако сте загрижени за мирис на краставица да ги апсорбира вештачки пластични Покривање на капацитетот на голем дел од дебели полиетиленски филм, тоа се шири кон рабовите лабаво дружење.

Мариноване краставици во буре: марината рецепт

Вари вода, а потоа се раствора на сол во ладење течност. По литар треба 70-80 g на наведениот производ. Најчесто се користи пролет или и вода. Но, во овој случај, исто така, мора да се варат.

Рецепт за мариноване краставици во цевката: јазичето производи

Меѓу задолжително зачини - грубо исецкани парчиња лук, свеж копар чадори во фазата на цветање, сецкани парчиња рен корен и листови, горчлив пиперки, листови од црни рибизли и вишни, магдонос или целер. Сите компоненти на микс и мелење малку едни со други. Една третина од тежината се стави на дното на врвот на резервоарот - краставици, цврсто се обидува да се пополни просторот. Следниот слој - Леќата, а потоа повторно краставици. Корица останува зелен зеленчук. Во овој случај треба да се остави малку простор на рабовите на садот. Подготвената маса прелива ладна солена вода, покривка памук и притиснете надолу дрвени круг. Бидете сигурни да се стави мала тежина за тоа на краставици целосно нурнати во растворот и не се појави. Ставете го садот на ладно место каде што температурата не надминува 5-7 ° C. Проверувате марината дека не постои мувла. Во овој случај, посипете со краставица сува сенф, по внимателно отстранување на белузлави наслаги. 25-35 дена крцкава краставици мора да бидат подготвени. На она што тие се добри со топла варени компири!