Джинджифилово - Што е тоа? Джинджифилово мед. Како да се готви джинджифилово

Денес слатко нема потреба да се "мачат" подготовка на колачи. Продавници нудат голем избор на различни кондиторски производи за сечиј вкус. Но, сите тие се безопасни за здравјето? Многу домаќинки преферираат да се хранат моето семејство само домашно зготвена храна, вклучувајќи и десерти. Слатки направени со свои раце, гарантирана без конзерванси и други штетни материи. Значи можеме безбедно да се третираат себе празникот, а уште повеќе да им понуди на своите деца.

Джинджифилово - е најлесниот колачи, кои се лесно да се подготви врз база на мед, јогурт или џем.

од историјата

Джинджифилово - е вкусна конфекција направени од джинджифилово тесто. Третира доаѓаат во различни големини, од мали до големи - метри долга речиси една и пол година, до 10 см во висина и до еден метар во ширина. торта тежина е понекогаш и повеќе од Пек. Руската кујна е јадење е многу популарен.

Име на пита - "Gingerbread" - изведен од зборот "леб" (парче леб). Познато е дека неговото потекло приказна джинджифилово во Русија се во IX век. Во тие денови тие биле повикани мед колачи. Во стариот дел на джинджифилово беше направена од мед, брашно и Бери сок. Појавата на модерната името "Gingerbread" се однесува на различни извори на XIII-XV век.

опис

Джинджифилово - е печење, главната состојка е шеќер, брашно, ореви, суво грозје, мед. Често тоа се состои од две торти, одделени со слој на џем. Горниот слој на написот обично е покриен со глазура, кој е подготвен од шеќер во прав. Се должи на фактот дека торта содржани мед, джинджифилово доста долго време не се заостанати.

Тоа е често, рече дека джинджифилово - е посно колачи, затоа што тоа е дозволено да се јаде, дури и во пост, не е премногу строга дена. За време на периодот на посно посно снабдување ова јадење е вистински настан.

Джинджифилово денес меѓу најпопуларните јадења на стариот руски јазик. "Како да се направи джинджифилово?" - често поставувани младиот и надежен почеток пекарите. Ние Ви препорачуваме во овој член се некои интересни рецепти.

Gingerbread "Мед со сливи", подготвен во multivarka

Според коментарите, ова джинджифилово добиени едноставно е неспоредлив: таа има исклучително нежна, слатка и кисело вкус е многу успешна комбинација на мед и сливи. За повеќе информации за тоа како да се подготви джинджифилово мед со сливи во multivarka, објаснам подоцна во овој член.

состојки

Мед джинджифилово со сливи - ова е едноставна торта, која е потребна за готвење:

• 8-10 компјутер. сливи;
• брашно - 200 g;
• Мед - 150 g;
• шеќер - половина чаша;
• павлака (било која содржина на масти) - 2 маса. l.;
• сода - L;. пол часа.
• соли - L;. пол часа.
• исцеди. масло (или маргарин) - 100 g;
• 2 јајца.

Во multivarka користи Моќност: 800 вати. времето потребно за печење: 70 минути.

подготовка

Gingerbread "Мед со сливи", подготвен во неколку фази:

• Сливи добро измиени и ги избриша сува. Се сече на половина и извадете семиња.
• Кваси на брашно, додадете ја бикарбона, сол, шеќер и се меша. Потоа, додадете исушена. путер или маргарин (омекнат) и замеси да се формира мазна фини трошки.
• Во сад на блендер пауза јајца, додадете павлака и течност (дефинитивно!) Мед. Густиот производ може да се растворени во микробранова печка (во вода. Бат), а потоа се излади до собна температура. Смесата се шлаг со помош на миксер или Корола
• Сува и течна смеса се комбинираат и се меша. Multivarki шири во сад, се протега по подмачкан. масло. Топ сечеше ширењето исцеди половини. Водителка не препорачуваме utaplivat слива во тестот. Во текот на тоа печење себе ќе ја апсорбира парчиња овошје.
• Во multivarka изберат програмата "пече", се стави на подготовка на джинджифилово - 1 час 10 минути. За готвење печка големина джинджифилово 22 x 33 cm, на температура од 180 ° C. Третираат со пече "додека не се исуши отцепена". По потребното време CF исклучите и да ја напушти готови джинджифилово во сад за уште 10 минути.
• А потоа отстранета, се шири на една чинија. Подготвен оброк ако сакате, посипете со шеќер во прав и оставете да се излади целосно.

Gingerbread "посно манастирот"

За нејзината изработка се користи:

• 1 чаша шеќер;
• половина чаша раф. Сол. масло;
• 1 / 2stak. ореви;
• половина чаша суво овошје;
• 1 оџак. сок (јаболко);
• 2 чаши брашно;
• бикарбона - половина лажиче. l.;
• сок од лимон - 1 маса. l.;
• нотка на сол;
• цимет и ванила се додаваат вкус.

Како да се готви?

Gingerbread "посно манастирот" е подготвен да прости. Прво треба да мелење ореви и сецкани суви плодови.

Следна е подготовка на тесто. Шеќер и масло треба да се меша, да додадете суво овошје и ореви, ладен чај или сок од јаболко, отплата на бикарбона и сол, ванила и цимет. Сите измешаат, влегоа во мешавината од брашно, внимателно замеси тестото, се шири во подмачкан форма. Пита се пече околу еден час. Ако сакате, може да се намали на готови джинджифилово колачи сендвич и слатко или крем. Вие не може да го направи, осврти, посно джинджифилово вкусни без него.

Домаќинките треба да имајте на ум дека посно джинджифилово стврднува брзо, па затоа е потребно да се спаси во тенџере, се покриени со капак.

"Мед посно" (со ореви и суво грозје)

Овој рецепт е познат на нашите баби. Тие го повика посно како пече джинджифилово во пост. Покрај тоа, во подготовка на слатки не користи млеко, нема путер, без јајца. Како дел од колачот:

• мед (6 супени лажици.);
• посно (зеленчук) масло (половина чаша);
• Суво грозје (половина чаша);
• Сода (, една лажичка.);
• ореви (половина чаша);
• Вода (1 оџак.);
• Две чаши брашно;
• Какао (две супени лажици.);
• цимет и коријандер (до над. нож).

Чекор по чекор готвење

• Во една чаша топла (не жешка!) Вода се раствораат на мед. Понатаму, во посебен сад додадете сол. масло.
• Какао, сода бикарбона и цимет се мешаат во посебен сад, а потоа истурете ја смесата во сад со масло и шеќер вода. Сите микс.
• Понатаму, во својство на брашно се додава. Месете го тестото, кое не смее да биде премногу тенки, и тоа треба да се избегне грутки. Конзистентноста на тестото ќе биде сличен на дебели (дома!) Павлака. Дај да го ореви и суво грозје и ореви, заменете го тестото, така што тие се рамномерно распределени.
• Форма за печење се обложени со пергамент хартија или маст со путер и попрскана со брашно, со цел да се спречи оштетување, се шири на тестото во неа. Торта печени во рерна во тек. 30 минути на t: 200 ° C.
• На готовиот джинджифилово сече на парчиња како пита. И може да се намали и колачи во сендвич со крем или џем.

Класичен рецепт

Gingerbread "Класик" - деликатес во готвење кој се користи на џем. состојки:

• брашно - 2 магацинот;.
• шеќер - една оџак;.
• џем - еден оџак;.
• Две пилешко јајца;
• сода - една лажичка. l.;

За посипување на готовиот колач со користење на шеќер во прав.

Подготовка на "класични" джинджифилово

Храна, печени со џем - тоа е најстариот едноставна джинджифилово рецепт што долго време се смета за класичен готвење.

Ширење на џем во мал сад и додадете го враќаат бикарбона, а потоа темелно се меша за пет минути и е дозволено да целосно распуштање на сода. Понекогаш, по додавањето на сода ја менува бојата на џем, добивање на сива боја. Се плаши од тоа не е потребно, удобност искусни слаткари, ова е сосема нормален процес.

Во голем капацитет во кој треба да се подготви тесто, посеан брашно, шеќер и се меша.

Додадете метеж и јајца. Размахване сите со помош на Корола или миксер. На крајот, вклучете го тестото, конзистентноста на кој ќе биде сличен на дебели крем. Следно, се прелива тесто во подмачкан форма. На површината на лажица се израмнат. На рерната е претходно загреани до 200 ° C. Джинджифилово пече околу 50 минути. Подготвен оброк посеан со шеќер во прав. Тоа ќе биде вкусно!