Зеленчук салата. Варијанти на вкусни јадења

Зеленчук за салата е една од омилените храна, која содржи голема количина на витамини и минерали. Тој е во состојба да врши благотворно влијание врз стомакот, промовира подобро варење на храна и апсорпцијата на јаглехидрати, масти и протеини.

Традицијата да се подготви салата од зеленчук се појави меѓу старите Римјани, кои почнаа да додадете мед, endive, кромид и маслиново масло. Подоцна рецепти станаа комплицирани поради достапноста на состојки. Во моментов има голем број и готвење опции. Покрај тоа, беа салати, варени, печени, како и зголемување на популарноста добиваат топол оброк. Тие обично се испорачуваат како гарнир или вкусна закуска.

Салата од печен зеленчук се добива со посебен вкус, а не подобро да ги подготви во рерна и на оган или скара. Земете две килограми модар патлиџан, домати, кромид и пиперки. Сите зеленчук се чисти како и обично. Тоа не е потребно во секој случај да се сечат на парчиња. Бибер Печете за десет минути, а потоа се стави во една кеса и оставете за дваесет минути. Следен се, внимателно отстранете кора и се исецка со нож. А потоа се пече сите други зеленчук во таква состојба што наводно биле изгорени. Тоа ќе трае околу петнаесет минути. Потоа внимателно отстранете ја кожата и се сече со нож. Измешајте ги сите состојки и повторно се сечат со нож или блендер за мелење, да се добие хомогена маса. Смесата се донесе до вриење, мешајќи постојано салата и зеленчук. На крајот, додадете мелени десет чешниња лук и парче путер. Им служи на оваа мезе може да биде ладна и топла.

Салата од варен зеленчук

Неопходно е да се стави во вода две морков, компир клубенот четири, пет мали корен репка култура. им се вари додека тендер, кул и кора. Следниот, ние почнат да се сечат на мали коцки. Прво, цвекло, измешајте го со маслиново масло, а потоа додадете на остатокот од неа. Се сече на истите три парчиња кисела краставица и голем сладок кромид. Измешајте ги состојките, додавање на нив тегла на конзервирана грашок.

Најчестите ресторан салата зеленчук - ова јадење со зеленчук. Го прават тоа многу лесно дома. Едноставно треба еден убав и сфатиле намали пиперки, краставици, ротквици, домати и било кој друг зеленчук. Следна невообичаено да се шират на чинија, малку сол и се украсуваат со пердуви кромид и билки, посипете со сок од половина лимон и маслиново масло.

А голем плус на зеленчук салати може да биде ореви. Пет сочни домати мие и се сече на дебели половина прстени, ситно се исецка салата зрак, и сто грама маслинки, пет чешниња лук, билки и половина чаша ореви за мелење. Измешајте ги сите состојки, додадете масло и сок од лимон. Следно, се одржи на салата во убава чинија и посипете малку рендан пармезан. Садот излегува свежа, здрава и сосема здрава.

Единствени во вкусот е топла салата од боранија. Ние, исто така, треба солени сирење (200 грама), десет излупени лук каранфилче, половина чаша ореви или бадеми кернели и сите ароматични масла. Готви тоа може да биде многу брзо. Измијте со килограми грав, солза опашки. Понатаму парчиња пониски во врела солена вода, се вари за дваесет минути. Потрошувачка на вода, се стави на рендан кашкавал на грав, мелени лук каранфилче и мелени ореви. Наполнете го со масло и се промешува. Да му служи на салата веднаш, жешко, но тоа е можно и ладни.

Бон appetit!