Како да се чува зеленчук во станот, за да се избегне midges?

Лето складирање на зеленчук и овошје не претставува никаков проблем - тие "во живо" во градината, и кога е потребно еден мал дел од жетвата се собрани и испратени на маса или солена вода. Но, со почетокот на ладно време прашањето за тоа како да се чуваат зеленчук во станот за да ги задржи свежо, и дека за домување не се одгледува midges, е особено акутен.

Надлежните подготовка на домот - клучот за успехот

"Подгответе се санка во текот на летото," - вели поговорката. И ова правило е да се придржуваат до сите сопственици кои планираат да се занесе во зима зеленчук од својата градина. Чувајте ги имаат директно во вашиот дом, така што треба да трезвено процени своите способности и големини на нивната подготвеност да дејствува како зеленчук визба. Исто така, треба да се грижи за присуство на сите потребни опрема за складирање, како што може да биде крпа кеси, корпи, кутии, полици со фиоки. Ако нешто не е во моментов, тоа е потребно да се купи или да направите свој. Кеси, на пример, може да биде независно бод од лен или платно и да се изгради решетката на импровизирани средства, не заборавајќи на потребата за вентилација.

Подгответе зеленчук: Главните фази

Како да се чува зеленчук во стан? Прво, тие треба да бидат соодветно подготвени. Целиот процес може да се подели во три главни фази:

1. Сортирање. прво треба да се одделат лошите од добрите копии за долгорочно чување на зеленчук. Оние кои апсолутно скапани, вие можете безбедно да се фрли. Зеленчук, лесно погоди и малку скапани, може да се уште в ред - нема потреба да се повлече од нивната употреба и да брза со нож. Доцнење во овој случај е полн со појавата на станот, и midges расипување добри производи.
2. Сушење. Измијте овошје пред долгорочно чување е непрактично. Овој процес може да го оштети кора, која подоцна ќе доведе до гнили зеленчук. Но, стави ги да се исушат, а од друга страна, се препорачува задолжително.
3. Пакување. Во завршна фаза на подготовка за зимата култури во станот се одвива зеленчук во своето место: во корпи, контејнери, кутии, мрежи. Чувајте различни плодови не можат да бидат заедно.

Каде да се зачувуваат зеленчук во стан?

На еднозначен одговор на ова прашање е не, затоа што секој зеленчук треба во одредени услови на чување. Дај една студена, другите тоа не се, иста ситуација со влага и светлина.

Затоа, да одговори на прашањето "каде", ние може да се наведени само главните места каде што може да послужи како "дом" за нивните презимување основа. Тие вклучуваат:

• тераса, балкон,
• оставата;
• фрижидер, замрзнувач;
• прозорецот праг.

Зеленчук на балконот

Одредени видови на зеленчук во склопот чуваат на балконот. Но, важно е да се следат некои правила. На пример, постои лесно може да испрати еден компир, но бидејќи на клубени не толерира мраз, складирање е можно само ако стаклен балкон, а просечната температура на воздухот се одржува на околу 5 ^° C над

На коренот култури, под истите услови на температура услови, тоа е можно да се испрати морков. За да не се одгледуваат мушички и други штетници, се чуваат оптимално корен во дрвени кутии, со тоа бомбардирани со зеленчук и наизменични слоеви на сува песок, претходно загреани во сонцето.

Како да се чува зеленчук во стан без балкон? Во овој случај, горенаведените култури треба да се погледне за место каде сува, темна и студена - pantries сопственици не можат да преживеат.

Зеленчук во фрижидер

Со чување во фрижидер, исто така, треба да се третираат со претпазливост - лесно можете да го расипе вкусот и хранливите вредности на одредени зеленчуци. На долниот дел од вратата на ладилникот, можете да испратите цвекло и зелка - за нив тоа создаде доста удобно "живот." Претходна спакувани во пластични кеси или завиткан во фолија одделно од едни на други, може да се чуваат тука за краставици и домати (не е премногу долго, се разбира, но тоа е подобро од сите остануваат без свежо подароци градина). Но, ако живеат во соседството компири додека готвење по одредено време, можете да се чувствуваат дека тој стана слатка - скроб под влијание на ниски температури брзо се претвора во шеќер.

Направи голема грешка домаќинки кои не знаат како да се чуваат зеленчук во текот на зимата, во станот и да одат во фрижидер термофилни копии. Како, на пример, вклучуваат кромид и мирисна босилек. Се чуваат во првата мрежа може да се закачи во близина на таванот, каде што се одржува на оптимална температура од 18-20 степени. За босилек треба да се организираат тегла со вода и го стави на кутијата, па како да го заштитите од светлина.

Зеленчук во оставата, чајната кујна

Сопствениците на станови во кои присуството на складирање обезбедува малку повеќе среќа. Впрочем, на прашањето: "Каде подобро да се сместат зеленчук во стан?" Почесто отколку што може да се каже, "Тоа е во оставата, чајната кујна." За повеќето овошје, суво, темно и ладно место е идеално место за презимување. Оставата, чајната кујна ќе се чувствувате добро 'рдокви и цвекло, сквош и тиквички, зелка и модар патлиџан.

Што секој зеленчук треба preconditioning - факт. И ова правило треба да се следи во случај на складирање на овошје во плакарот. На пример, секоја глава на зелка треба да лежи одделно, и тоа е подобро ако тоа е завиткано во весник. Цвекло добро да се комбинираат во вентилација кутии или отворени буриња. Тиква лесно може да се остави на подот - тоа е сосема оданочување на долгорочното чување.

Нестандардни услови на чување

За долго време навивачите јадат vitaminchiki од вашата градина во зима експериментирал со условите за складирање на летото подароци. Размислувајќи како да се чуваат зеленчук во станот, па тие не се расипуваат, а не почна да скапува, да се смалуваат, а не затоа што на тој начин изгледот на црни муви, луѓето измислиле многу оригинални начини за чување на некои производи.

На пример, според рецептот на баба за продолжено зачувување на краставица овошје претходно е потребно да се натопи во белка од јајце. Невообичаено за долго време, може да се задржи свежината на домати. Да го направите ова, суво, добро домати се чуваат во тегла три-литарски со нив на истиот парафински свеќи се става и се запали. Банка цврсто навива, и недостатокот на кислород по свеќа изгоре обезбедува долгорочна складирање на зеленчук. Многу практични напишаново не е метод за складирање во лук масло. Precleaned забите по стареење во рафинирано масло заситени последните неверојатен вкус - а излезот е на два цели извонреден производ кој може да се користи во иднина.

Ако знаете како да се чуваат зеленчук во станот правилно, тогаш не треба да се грижите за недостатокот на недостаток на хранливи материи и витамини во семејството за време на студената сезона. Вкусна, здрава и вкусна зеленчук се од голема помош во подготовка на различни јадења.