"Курвоазие" - ракија од Франција за љубителите на традиција и квалитет

Коњак е веројатно една од најпопуларните "машката" алкохолни пијалоци. Обично, тоа не се меша во коктели, ги ужива посебно не, ладење, но топол пијалок. Во оваа статија ние ќе зборуваме за елитата пијалаци "Курвоазие". Ова Коњак, нејзиниот вкус и благородноста на времето пофали Наполеон Бонапарта.

Историја на брендот

пред повеќе од 200 години во Франција, во регионот Шарант, отвори Курвоазие коњак куќа (точни францускиот правопис). Од тогаш, на традицијата на правење на високо крајот пијалоци алкохол компанија во оваа мала непроменети. По сите, вистински коњак не бара брза, речиси целиот процес се одвива во таков начин како што беше пред 200 години.

Прво дестилирана специјални вино 9% на тврдината, која е направена од грозје, расте токму во регионот Шарант. После тоа, "Курвоазие" чуваат во големи дабови буриња. Нивниот обем достигнува 450 литри. Во исто дабово дрво, која му беше доделена честа да биде сад за натопување на пијалок мора да биде најмалку 80 години. Тоа е зошто "Курвоазие" - ракија за угледни луѓе, кои ја ценат традицијата и со највисок квалитет, и тоа не чини толку евтини. Патем, како и шампањ, овој Курвоазие - ова е само пијалок, при што од почеток до крај, се произведува во регионот Шарант.

Видови на ракија "Курвоазие": VSOP и В.С.

Во зависност од брзината на блендата и други технолошки нијанси, се смета за алкохолен пијалок доаѓа во две варијанти: VSOP и VS. Значи, ракија "Курвоазие VSOP" има минимална возраст од 10 години, замокот - 40 степени. Тој се чува во дабови буриња класика. Според експертите, сомелиери, во мирисот на VSOP коњак содржи ноти на мед растенија, и таму е мирисот на ливада трева. Експерти и судии фати мирисот на цимет, ванила и кардамон, како и овошни ноти од сушени јаболка и суви кајсии. Коњак "Курвоазие VSOP" (0,5), чија цена започнува од 2.500 рубли (шишиња поголем волумен дури и поскапи), го оправдува тоа, да речеме, пристојна цена. Впрочем, ние веќе го опиша како комплицирано во детали за технологијата на производство.

"Курвоазие VS" - изборот на благородни пијалоци познавачи

Значи, ако VSOP се чува во буриња најмалку 10 години, неговата "помалиот брат", ракија "Курвоазие VS" се чуваат во подрумите до 4 години, но тоа не значи дека брендот VS VSOP е многу полошо. Треба да се напомене, дека пијалаци во прашање е направен од мешавина од алкохол и вкусот на тоа малку, "посиромашни" од VSOP, но остатокот увери: тоа само покажува експерти и вистински познавачи. Тој уште различно даб белешки, арома на овошје - исто сушени јаболка и круши, како и благ мирис на цвеќиња. Цената на најмалите шише "Курвоазие VS" (0,5 литри) започнува со 1500 рубли, големи количини (има литри капацитет) се, односно, поскапи - до 3000 рубли. Ваквите цени се релевантни за Русија. Во Франција, на благородниот "Курвоазие" - ракија, сакан од многу познати личности, вреди да се многу поевтини. На пример, во една продавница бесцарински, нејзината цена започнува од 25-30 евра.

Како да се пијат коњак

Постои една уметност, таа ни кажува како правилно да уживате во оваа благородна пијалок. Прво, коњак се пие по јадење - т.н. "didzhestiv". тие обично уживаат во мал разговор или седи сам, пушејќи цигара. Постои дури и владеењето на три "Ц" - кафе, коњак и пури (на француски е Кафе, Коњак, Cigare). Тоа е, по празникот пиете кафе, а потоа една чаша ракија, и по среќен чад вашата цигара.

Обично коњак служи во специјални "коњак" очила кои треба да бидат исполнети до не повеќе од една третина. Исто така, пред да аплицираат благородна пијалок се лади. Пијат треба да биде многу, многу мали голтки, како да savoring на јазикот, се обидува да уживаат во вкусот и да се разбере сите нијанси на пијалок. Снек ракија традиционално темно чоколадо, но не и лимон - ова "варварски", според француската традиција дојде од Русија.

Зошто рускиот како закуска коњак лимон со

Не е познато дали ова е вистина или фикција, но обичај снек коњак лимон парче стана популарен за време на владеењето на Николај Втори. За среќа, оваа приказна не е благородна ракија "Курвоазие". Се вели дека кога судот на царот изведени на суд некои Ерменскиот ракија, вкусот е толку непријатни дека царот, со цел да не се навреди своите поданици, гризе неговите парче од лимон, велејќи дека тој стемнето на киселина овошје, но не е на вкус и мирис на пијат.

Според друга верзија, повторно во врска со Николај II, царицата веќе принудени на мажот да џем алкохол парче од лимон, како што таа го прекина ја мразеа мирис на алкохол. Како и да е, тоа е од тие времиња во Русија стана еден вид на традиција снек коњак парчиња од цитрус. Но, во овој напис, ние погледна во благородна "Курвоазие" - ракија, која треба да се пие од сите правила, уживајќи нејзините деликатни вкус и арома. По сите, францускиот знаат многу за вина, тие се експерти во ракија, па така не е точно лоши совети.