Ерменскиот ракии назад

Древните легенди се каже дека Ерменија е татковина на вино. Според еден од нив, по Потопот , Ное населиле во подножјето на планината Арарат, на падините на која е поставена грозје се одгледува, а потоа излезе од него сок. Легендата е убава легенда, и одгледување на оваа култура во Ерменија е три и пол милениуми.

Историја на ерменската cognacs се многу пократок, но не помалку интересна. Отворањето на првата фабрика за производство на оваа благородна пијалок е поврзано со името на локален трговец Narses Tairyan. Тоа беше тој кој прв пат се одлучи за своето производство во Ерменија од страна на француската технологија наречена "ликовна Шампањ". Во 1889 година Tairyan продаваат Шустов фабрика - Руски индустријалци. И тие се веќе добро развиен производство. До 1914 година, 15 такви постројки се изградени во земјата. "Шустов" пијалокот стана популарен не само во Русија, дека е можно да се купи и во странство. Ерменскиот ракија постојано има освоено награди на разни изложби.

станува

По сите револуционерните потреси и воспоставување на советската власт во производството Transcaucasia ракија продолжи. Само сопственикот на фабриката е сега државата. Ерменскиот ракии станаа се повеќе популарни, тие се извезуваат во многу земји. квалитет пијалок бил најголем. Ова е потврдено од страна на најмалку фактот дека голем обожавател на ерменскиот ракија беше Винстон Черчил, и тој навистина знае како да се разбере елита алкохолни пијалоци.

француски спасувачи

Во првите години на независноста, и покрај тешкотиите на ерменски производство на ракија не е запрен. И во 1998 година, компанијата "Pernod Ricard" од Франција купи Ереван Бренди Фабрика, од, всушност, го спаси. Тоа е симбол дека помошта доаѓа од францускиот винарите - основачите на пијалок. Патем, според нивното мислење, ерменските ракија не треба да се нарекува. Ова гордо име му е дозволено да носат само производ направен во регионот на коњак.

Сепак ракија од Ерменија сеуште го задржува своето име веќе стана традиционална. Речиси 80% од производството на коњак се доставува до Русија, каде ерменскиот cognacs се многу ценети. Реализација на ова, на сопствениците на растенијата не се премногу инсистира на преименувањето - добивање уште поважна од профитот.

она што ја прави

За производство користејќи шест сорти на грозје. Пет од нив растат на ерменскиот земјиште:

• Харан;
• Mskhali;
• dmak;
• Kangun;
• Voskehat.

Друга сорта се увезува од Грузија - Ркацители. За да се избегне фалсификати, прифатените стандарди, според кои ерменскиот ракија може да се смета само пијалок произведен од грозје расте на територијата на Ерменија, а еве и шишиња.

коњак брендови

Сите ерменски коњак производи се поделени во три групи, во зависност од времетраењето на изложеноста. Првиот се состои од обични пијалоци, во период не помал од три години зреење. Во втората група се состои од гроздобер cognacs. Нивната минимална возраст - шест години, тие треба да се одржува само во дабови буриња. Најпопуларните денес е ерменскиот коњак "Арарат", произведени во Ереван. Третата група - колекција. Најмладиот од нив имаат изложеност девет години.