Кујнски асистент е шпорет под притисок. Што е подобро, осврти, модели, карактеристики, совети за избор

Во сите фази на постоењето на човекот, прашањето за подготовка на храна секогаш се појавува пред него. Со развојот на општеството, луѓето почнаа да сакаат да го забрзаат овој процес на некој начин. Но постојат закони на физиката, над кои не сме моќни. И долго време домаќинки немаа друг избор освен да почекаат до врелата вода, а потоа да стојат покрај шпоретот за да ја подготват храната за своето семејство.

Изглед на шпорети под притисок

Ситуацијата се променила само во 17 век. Потоа, во 1679 година, францускиот физичар Денис Папен го измислил првиот шпорет под притисок. Идејата за забрзување на процесот на готвење дојде до научник откако долго време ја набљудуваше работата на пареата и котлите. Физичарот измислил уред во кој се создал зголемен притисок за да се зголеми точката на вриење на водата. Тоа беше сад со херметички затворен капак. Во него, благодарение на зголемениот притисок, процесот на готвење беше значително забрзан.

Првиот шпорет под притисок беше наречен "Варенка Папена". Сепак, домаќинки и готвачи веќе долго време не се осмелуваат да го користат овој уред во секојдневниот живот. Сè што беше објаснето со фактот дека првите шпорети под притисок, кои беа тава направена од дебела метална плоча со цврсто навртуван капак, не беа сосема безбедни. "Папин лак" требаше да биде херметички запечатена. Инаку, висок притисок би го откинал капакот, кој со голема брзина би можел да лета во која било насока. Луѓето во близина на шпоретот беа повредени. Друг недостаток на првите шпорети под притисок беше тоа што не било потребно да се отворат веднаш. Откако заврши процесот на готвење, мораше да помине некое време.

Почеток на масовно производство

Само со доаѓањето на 20-тиот век, шпоретите за притисок започнаа активно да се продаваат. На пример, во 1912 година овие уреди се појавија во каталогот на една од трговските англиски куќи. Во тоа време, "Варилка Папена" доби друго име - "Вакуум самовар". Во каталогот беше опишано како техничка иновација, гарантирајќи го готвењето два часа.

Од почетокот на минатиот век, шпоретот под притисок заслужуваше голема популарност меѓу народите во Европа. Оваа иновација е задоволна да се здобијат на своите кујни многу германски ресторани. Ми се допадна шпоретот под притисок и жителите на Америка. Во САД, дури и го постави своето сериско производство и објави "чудо на готвачот" во бесплатна продажба.

Совршенство на шпорети под притисок

Популарноста на апаратите за брзо готвење се зголеми со секоја измината година. Инженерството не стоеше на едно место. Како резултат на тоа, денес на потрошувачки пазар се претставени удобни и безбедни шпорети под притисок. Овие уреди имаат неколку степени на заштита и ви овозможуваат самостојно да го прилагодувате притисокот. Покрај тоа, најдобрите материјали се користат за да се направат овие помошници на кујната. Постои дури и шпорет под притисок изработен од нерѓосувачки челик, чиј дното е легура од нерѓосувачки челик и алуминиум.

Погодноста на модерните уреди прикачени на различни елементи на електронска контрола. Има ли најдобар шпорет за притисок меѓу бројните асортиман на апарати, на кои вреди да се запре вашиот избор? Да го разгледаме ова прашање подетално.

Уреди за брзо готвење на шпоретот

Современите производители нудат два вида шпорети под притисок. Некои од нив се инсталирани на електрична или гасна печка, додека други се автономни, со електрично греење.

Материјалот за правење на првиот тип шпорет под притисок е само метал. Во наједноставните модели, тоа е алуминиум. Која е разликата помеѓу шпоретите под притисок и обичните сосови? Фактот дека тие имаат дебели ѕидови и дното. Обезбедени во овие уреди и цврсто затворен капак, кој има два вентили (работа и итен случај).

Вентили се потребни за да се ослободи вишокот притисок од уредот . Ова го штити шпоретот под притисок. Помеѓу тавата и капакот на уредот е заптивка. Потребно е запечатување. Во моделите од алуминиум, заптивката обично е направена од гума. Овие шпорети под притисок се евтини, но имаат некои недостатоци:

1. Влегувањето на алуминиум во реакцијата со производите. Ова е опасно за здравјето, а секогаш има и траги на ѕидовите на уредот.
2. Краткиот век на гумени заптивки. Поради тоа, шпоретот за притисок ја губи својата затегнатост по одреден временски период.
3. Употребувајте само за електрични и гасни шпорети.

Каков материјал треба да се изработува на шпорет под притисок? Што е подобро? Осврнувањата на корисниците укажуваат дека најсовршената опција е челичен уред. Нејзиното дно е повеќеслојна, што му овозможува на уредот да има добра терморегулација. Го привлекува вниманието на потрошувачите и фактот дека постојат различни функции на шпоретот за притисок за контрола на процесот на готвење. Меѓу нив - заклучување на капакот, што го спречува депресурирањето на уредот под висок притисок. Оваа функција значително ја зголемува безбедноста на уредот.

Шпоретот за притисок од челик (видете ја сликата подолу) има вентил со две положби. Овој дел ви овозможува да го прилагодите притисокот во контејнерот, што е важно при подготовка на различни јадења. Се разбира, за безбедност овој под-тип на уреди е опремен со итен вентил.

Помошникот за кујнски апарат има рачки што се отпорни на топлина и се изведува во модерен дизајн. Позитивни повратни информации од потрошувачите се добиваат и поставата на кориците на таквите модели. Тие се направени од силикон и многу издржливи.

Некои од моделите направени од челик, имаат сад кој ви овозможува да готвите храна за двојка. Јадењата се многу здрави. Некои модели имаат стаклена покривка, која им се допаѓа и на клиентите.

Алуминиум или челик притисок шпорет - што е подобро? Повратните информации од потрошувачите укажуваат на поголема популарност на вториот модел. На крајот на краиштата, таквите инструменти се користат не само на гас и електрична енергија, туку и на индукција и стакло-керамички плочи. Покрај тоа, уредите направени од челик се многу квалитетни и функционални. Покрај тоа, тоа е сосема прифатлива купување е притисок шпорет. Цената за тоа е релативно ниска - од илјада рубли.

Електрични шпорети за притисок

А сосема прифатлива опција за кујнски асистент за брзо готвење е автономни апарати кои имаат електрично греење. Што е различно од нивните "браќа" како шпорет за притисок? Цената е повисока, но, според корисниците, ваквите уреди ќе бидат одличен избор. И тоа може да се објасни со високата функционалност на уредот. Во моделите на таквите уреди постои електронска контрола. Тоа им овозможува на водителка да избега од грижите од кујната. Доволно е само да ја извадиме потребната програма за готвење. На крајот од процесот, уредот ќе се затвори.

Материјал на производство

Садовите на електрични шпорети за притисок се направени не само од алуминиум и челик. Некои модели користат површина на емајл. Исто така постојат и самостојни апарати со нелепливи слоеви. Од материјалот на тенџере, кој е најдобриот електричен шпорет за притисок? Повратните препораки од корисниците се препорачуваат да изберат модел кој не се прилепува. Во таква тава, храната нема да се држи до ѕидовите и дното, а тоа во голема мера ќе го поедностави чистење на контејнерот.

Големата популарност меѓу потрошувачите, исто така, има шпорет под притисок изработен од нерѓосувачки челик, кој има тешко анодизиран слој. Предноста на таков уред е неговата дебела топлина која го дели дното. Таквиот детал ви овозможува да подготвувате храна без маснотии и масло.

Волумен на тенџере

Вреди да се обрне внимание на уште еден важен параметар на уредот. Тоа е волуменот на садот. Може да биде од 0,5 до 40 литри. Ако со овој критериум се избира шпорет за притисок, што е подобро? Повратните информации од корисниците им се препорачува да застанат на златното значење. На пример, за семејство составено од 4 лица, најдобрата опција е шпорет под притисок за 5-6 литри (истите параметри се однесуваат на апаратите што работат на плочи). Покрај тоа, треба да се има на ум дека купениот уред треба да има одредена маргина на волумен. Впрочем, истурете целосно во садот со готвење. Важно е да се остави место каде ќе се формира пареа.

Обично празен волумен е 2/3 од капацитетот. Неговите карактеристики постојат во подготовката на производи за потење, на пример, ориз. Во овој случај, забрането е истурање на тавата со вода над средината. Сите овие фактори се препорачуваат да се земат предвид при изборот на шпорет под притисок.

Потрошувачка на енергија

При изборот на уред, на овој параметар треба да му се посвети посебно внимание. Впрочем, моќта на електричниот апарат ја одредува стапката на вриење на вода и формирање на пареа. Се разбира, кај сите модели на шпорети за притисок, производителите го променуваат овој параметар со димензиите на уредот. Но, по правило, најпопуларните уреди за брзо готвење имаат моќност од 1 до 1,5 kW. При пониски вредности на овој параметар уредот ќе биде поекономичен, но за готвење потребно е подолго време.

Има луѓе кои живеат во брз ритам. Тие се препорачува да се обрне внимание на шпорет притисок повеќе моќ. И ако го поминувате поголемиот дел од времето дома? Тогаш ќе биде доволно да купите уред со мал капацитет. Тој ќе готви храната фино.

Функционалност

Удобноста и удобноста на уредот за време на неговото работење исто така треба да играат важна улога во изборот на асистент за дома. Во модерните модели има голем број на функции, како што се макарони, шпорет за ориз, готви, итн. Пожелно е да има што е можно повеќе можности. И затоа, коментарите на корисниците препорачуваат да се обрне внимание на универзалниот шпорет за притисок. Таа правилно ќе ги подготви не само горенаведените јадења, туку и компири, месо, супи и така натаму.

Мајките на мали деца имаат потреба од честа подготовка на житни култури. Се препорачува да изберат шпорет под притисок кој има задоцнета функција за стартување. И со цел мачката да не избега, препорачливо е да се избере апарат со мал капацитет.

Прегледите на корисникот покажуваат дека можете да подготвите јогурт во шпорет под притисок. Навивачите на овој производ треба да го изберат уредот кој има минимална температура од 40 степени.

Исто така, постојат посебни услови за печење во некои шпорети под притисок. Пожелно е таквата функција да има прилагодливо време.

Пријатен бонус за купување ќе биде дополнителна галантерија, која многу компании ги завршуваат своите модели. Тука може да вклучите парна плоча која ви овозможува да подготвувате вкусни и здрави јадења, како и мрежа за ориз.
За некои домаќинки визуелната контрола на готвењето е важна. За оваа цел во некои шпорети под притисок се обезбедува прозорец за гледање.

Изберете производител

Важен фактор во изборот на домашен асистент е популарноста на компанијата која ја издала. Се разбира, на прво место вреди да се обрне внимание на оние уреди кои се произведени од најпознатите фирми.

Денес, многу производители ни нудат удобен и сигурен шпорет за притисок. Сепак, најдобрите уреди се оние произведени од компаниите "Мулинекс" и "Панасоник", "Редмонд" и "Бренд". Цената на уредите на овие брендови се движи од $ 60 до $ 500.

За оние кои немаат можност да купат скап уред, продавачите нудат шпорети под притисок направени во Русија. Таквите уреди ќе го чини купувачот само 1200-1400 рубли. Одговара на цената и квалитетот на таквите шпорети под притисок. Тие се изработени од алуминиум, со гумен заптивка за запечатување на капакот.

Шпорети за притисок "Panasonic"

Според потрошувачите, најпопуларниот модел на овој бренд е Panasonic SR-TMH18. Нејзиниот пазар во апарати за домаќинство почна да нуди една од првите. Затоа денес многу потрошувачи веќе ги ценеле можностите на уредот. Овој притисок шпорет (види слика подолу) е доста скромен.

И покрај мала група на функции, производителот го опреми со сите можни опции за готвење. Недостатоците на овој модел се нејзината кршливост и нестабилност. Сепак, овој проблем лесно може да се реши со посебно јадење и лажица.

Ако ги опишеме сите модели на притисочните шпорети на линијата Panasonic, тогаш дефинитивно можеме да кажеме за нивната главна предност - ниска цена. Атрактивни за некои категории на купувачи и леснотија на користење. Меѓу недостатоците може да се нарече мала моќност (490-850 W), како и кревкоста на структурите.

Притисок шпорети "Редмонд"

На повисоко ниво, Redmond произведува свој апарат за брзо готвење. И брендот има многу опции за избор. На пример, притисок шпорет "Редмонд" модел RMC-M4502. Тоа е универзален уред. Тој е опремен со шеснаесет различни функции, благодарение на кои шпоретот "Редмонд" може да им служи на своите господари и како мултивард, јогурт, пароброд, производител на леб итн.

Меѓутоа, многу корисници забележуваат дека таквото изобилство на функции ја отежнува работата на уредот. Потребно е време за да се разберат неразбирливите упатства и да научат како да се справат со уредот.

Се разбира, компанијата "Редмонд" им нуди на своите клиенти и многу други опции кои имаат различни цени и капацитети.

Шпорети за притисок "Муленекс"

Најпопуларниот модел за потрошувачите е Moulinex CE 4000. Ова е универзален уред кој истовремено ги извршува функциите на притисочен шпорет и мултиварк. Овој модел има мал број на вградени програми. Затоа мулти-шпоретот "Мулинекс" не ви дозволува да подготвувате комплексни јадења. Сепак, уредот е прекрасен избор за оние кои се навикнати на брзиот ритам на животот. Впрочем, главната предност на овој модел е минималното време потребно за готвење.

Асортиманот на шпорети со притискање на брендот Molinex ги опфаќа уредите со капацитет од 400-1200 вати со зафатнина од 2,75-6 литри. Од недостатоците, купувачите повикуваат мал број на режими.

Кујна асистент "Варя"

Руски притисни шпорети, исто така, може да се смета како опција за купување. Тие се малку поевтини од нивните увезени колеги, што е особено привлечно за домаќинки.

Притисок шпорет "Варја" се користи за готвење каша, супи, чили и многу други јадења за кои е потребно копнеж. Во моделите на оваа линија има автоматско исклучување, што е многу погодно за работа. Материјалот за правење саксии не е само алуминиум. Најмодерните модели користат нерѓосувачки челик. Одлични повратни информации од корисниците за безбедноста на шпоретите под притисок "Варја", која обезбедува посебен вентил.