Масло од амарант. Предности на производот и недостатоци

Здравите својства на амарантското масло одамна им се познати. Таа содржи антитуморна супстанција сквален и сет на есенцијални амино киселини. Многу може да се каже за масло од амарант: придобивките и штетите за човечкото тело, лековитите својства, калоричната содржина, содржината на витамини и масни киселини.

Амарант (ширица) е широко распространето тревожно годишно растение со густи inflorescences-panicles. Маслото се добива од мали зрна со темно кафеава боја со методот на ладно притискање. Биолошки вредно масло од амарант е 100% природно.

Правилата за складирање се едноставни: температурата на околината е до + 25 ° C, садот е цврсто затворен, нема пристап до светлина и влага. Маслото од амарант, користа и штетите од кои се добро проучени, ќе стане бескорисно по 30 дена откако пакувањето ќе се распакува.

Оваа фабрика, исто така, произведува житни култури и брашно, масло, скроб, во фармацевтската и козметичката индустрија - лизин и сквален. Бракот се додава на кондиторските производи и лебните производи. Амарантот може да служи како компонента на витамин-протеин во исхраната и вегетаријанската исхрана. Во секојдневната исхрана, корисно масло се додава на супи и лакови, салати и омлети. Маслото од амарант со вкусен вкус има пријатен мирис, се пржени и задушени.

Амарант масло: својства, состав

Лисјата на амарант се богати со витамин Ц, магнезиум и протеини. Како и кај пченката, во маслото од амарант има многу линолова киселина (не помалку од 50%). Витаминот Е се наоѓа во форма на токотриенол. Оваа ретка форма го зголемува својот антиоксидативен капацитет.

Што не содржи масло од амарант! Придобивките и штетите (прво преовладува) се должат на нејзиниот различен состав. До 9% фосфолипиди, жолчка, арахидонска, линоленска, пантотенска, олеинска и палмитолеична киселина, каротеноиди, фитостероли, тиамин и витамин Д, рибофлавин и пиридоксин, ниацин еквивалент, холин, магнезиум, калциум и железо. Во големи количини, маслото содржи калиум, фосфор, бакар. 100 g масла од амарант имаат калорична вредност од 736 kcal. Протеини и јаглени хидрати во масло - 0 g, и масти - 81,8 g.

Сквален во составот на масло од амарант

Сквален во значајни количини (од 0,2 до 1%) се наоѓа во елитни сорти на маслиново и ленено масло, но амарантот значително ги надминува со содржината на оваа супстанција (8%). Сквален е извор на синтеза на стероиди и тритерпен, учествува во процесот на заситеност на телесните ткива со кислород, има антитуморни и антиканцерогени својства, ја зголемува отпорноста кон вируси, бактерии и габични инфекции. Сквален е дел од многу додатоци во исхраната и елитна козметика.

Индикации и контраиндикации

Лековите својства на производот, како што се маслото од амарант, неговите бенефиции и штети, како и контраиндикациите за употреба се детално опишани во книгите за традиционална медицина. Се препорачува да се користи масло од амарант за кардиоваскуларни заболувања, колитис, чир на желудник, вирусниот хепатитис, анемија, болести на усната шуплина, дебелина, инфекции, дијабетес, нервни нарушувања. Амарант маслото ефикасно помага во третманот на изгореници, рани, сува егзема и псоријаза.

Оштетувањето на маслото од амарант може да донесе само во многу ретки случаи. Нејзината употреба е контраиндицирана во случај на жолчка и уролитијаза, акутен и хроничен холециститис, панкреатитис.

Маслото од амарант се продава во аптеки и онлајн продавници, но може да се подготви самостојно.