Минерали: кои од нив се најважни за нас?

Минерали човек треба исто како и витамини. Тие се вклучени во создавање на клетки во телото, неговите ткива, и се вклучени во ензимски системи.

Тие се поделени во макро и микронутриенти. Ден треба макронутриенти (кои вклучуваат фосфор, калиум, натриум и калциум, магнезиум и железо) се пресметува во милиграми тоа време, како и елементи во трагови (вклучувајќи цинк, манган, бакар, хром и бакар) норма сто пати помалку .

Дозволете ни да се опише во детали некои минерали (особено, макро), неопходни за нормално функционирање на нашето тело.

Сол, или натриум хлорид, потребни за телото за одржување на сол составот на крвта и осмотскиот притисок на нормално. Тоа е од овој притисок зависи од процентот на течност која е задржана во ткивата и крвта. Во спротивно, постои дехидрација. потрошувачката на сол се зголемува кога едно лице се ангажира во физичка активност, како и со силна потење, особено на високи температури. Затоа, во такви ситуации, треба да се зголеми внесот на сол. Од дневната потреба на овој macronutrient - 10-14 g

Минерални материи во храна се во различни степени. Вие само треба да се знае кој од нив доминирана од страна на еден или на друг макро и микронутриенти. На пример, калциум, кој е активно вклучен во метаболизмот, го стимулира нормалната ексцитабилност на мускулите и нервите ткива и е средство за зајакнување на коските, кои се содржат во житарици и зеленчук. Сепак, тој се апсорбира најдобро кога проголтан со млеко, млечни производи и јајца. за калциум за возрасни е околу 90 g

Минерали, како што се фосфор и магнезиум, се меѓусебно поврзани со калциум и, исто така, во коскеното ткиво. Покрај тоа, фосфор е активно вклучени во метаболизмот на протеини, липиди и јаглени хидрати. Ако работата на мускулите е направено со голем интензитет, потребата на телото за фосфор се зголемува. Магнезиумот придонесува за активирање на ензимската активност, и е вклучен во хемиски процеси поврзани со фосфорни соединенија.

Она што е важно е дека фосфорот влегува во телото со животински производи (сирење, сирење, месо, риба, сирење и црниот дроб), се вари побрзо и подобро од онаа што се занимаваа со јачмен, грав, грашок или леб. Според весникот, побарувачката за фосфор за одгледување на организмот е 700 mg, што е малку поголема од веќе формирана, возрасни (600 mg).

Магнезиум ни доаѓа главно со производи од растително потекло. Таа се наоѓа во леб, мешунки, компири и житарици. Од дневната потреба за тоа - 280-350 mg.

Минерали и надзор над работата на кардиоваскуларниот систем. Овие елементи вклучуваат калиум, со што се зголемува излачувањето на урината и на тој начин го стимулира срцето. Тој е во доволна количина се наоѓа во зеленчук, овошје и бобинки (црни рибизли, суви кајсии, суво грозје, тиквички, сливи, компири и тиква).

Со цел да се збогати вашето тело со етерични макро и микронутриенти, важно е да се запамети дека минералите од консумира храна не може целосно асимилирани. Забави овој процес придонесува кон:

- злоупотреба на кафе и алкохол;

- пушење;

- употреба на одредени лекови;

- приемот на хормонски контрацептивни апчиња.

Термичка обработка на производи не е така го намалува присуството на овие минерали, како што е случај со витамини. Но, ако рафинирани или кора, некои од нив се изгубени. Затоа се консумираат како многу производи подготвени од цели зрна и нерафинирано компоненти.

Од дневните потреби за минерали во период на лактација и бремените жени се зголемува за околу 10-20 g