Ова Chacha од грозје дома: како да се направи?

Како да Chacha грозје, знае практично секој граѓанин на Грузија. Впрочем, родното место на алкохолни пијалаци е точно претставени од државата. Сепак, ова не значи дека ваквите овошје вотка не се обучуваат во други области. Покрај тоа, Chacha во други кавкаските земји не само од грозје, но исто така и од мандарини, смокви, портокали, цреша слива.

Chacha од грозје дома: како да се подготват

Неопходни компоненти:

• преостанатите по готвење вино од грозје пулпа - 15 кг;
• шеќер песок - 5 кг;
• прочистена вода за пиење - 5 литри.

Селекција и преработка на главната состојка

Chacha од грозје дома се произведува само од неподготвен овошје и бобинки. Меѓутоа, некои семејства на кавкаски луѓе прават пијалок надвор од колачот, кој останува на вино. Тоа е овој производ е во состојба да ферментира и, кои потоа сигурно ќе влијае на силата на водка и нејзиниот вкус.

Процес на подготовка на пијалокот

Chacha од грозје во домот треба да бидат подготвени во голем стаклено шише. Неопходно е да се одржи на целата грозје пулпа, а потоа се прелива шеќер и се прелива прочистена вода за пиење. Понатаму, на компоненти кои се потребни за да се измеша, лабаво се покрива со капак или газа и се остава во оваа држава за 5-7 дена. Треба да се напомене дека колку е повисока температурата на собата, ферментира пијат побрзо.

Во процесот на ферментација на грозјето Chacha, домашно зготвена, нужно мора да Промешајте барем еднаш на ден (по можност со дрвен стап).

По површината ферментирано мешавина мора да се отстранат сите супернатантот пулпа и остатокот Брага влегоа во апарат за дестилација. По првиот Chacha третман е веќе се смета за завршена, но многу експерти за ова прашање тврдат дека е многу потребна во вториот дестилација, кој ги отстранува сите фузелово мирис на пијалок.

Во завршна фаза во подготовката на

Кога заврши вториот дестилација овошје ракии, алкохолни пијалоци добиени треба да се прелива во чиста и сува шише, а потоа се стави во не многу топло и темно место за околу 38-40 дена. Во тоа време, Chacha инфузија, и тоа може да биде безбедно да се хранат на празничната маса.

Како да се провери квалитетот на пијалок

Како што можете да видите, на подготовка на грозје Chacha може да се одолговлекува со месеци. Но, како долго чекање мора да се оправда. Впрочем, пијалак направен во согласност со горенаведените рецепт, прекрасниот вкус и арома на грозје, која ќе се оцени секој поканети гости за време на празникот празникот.

Со цел да се провери квалитетот Chachi сопствена готвење, треба да се натопи прстот во него и веднаш толпата. Ако пијалок е целосно согорува без да остават горат вотка овошјето се направи правилно. Патем, оваа Грузија Chacha грозје дава смирувачки ефект, и никогаш не предизвикува мамурлак. Исто така, ова не може да направи било пијат миксови и коктели, бидејќи мора да се користат исклучиво во чиста форма.