Овој антички и ново-fangled виолетова моркови

Во последниве години, во многу европски продавници се појави виолетова моркови, е во побарувачката меѓу купувачите. Сепак, ова достигнување на одгледувачи, како и што е можно одговара на популарна мудрост, во кој се наведува дека сите нови - тоа е добро заборавени старите. Имате прашање за тоа зошто овој ново-fangled морков ние го нарекуваме старите добри заборавен? По читањето на овој член, не само што се одговорот на ова прашање, но, исто така, да научат многу интересни работи за оваа необична виолетова моркови.

Како човек запознаени со моркови

Точни и веродостојни информации за тоа како луѓето се запознаа со овој корен култура, не, но постои еден многу интересен верзија на таква средба. Пред повеќе од 4.000 години, луѓе забележале дека коњот е среќен да се џвака некои растителни виолетова. Необичниот, тој собрал моркови од животните, и тој се допадна. Запомнете, изгледа како лисја вкусна корен, луѓето тргнале во потрага по него. Со сите последователни настани дива пурпурна моркови насладувал и почна да ја обработуваат.

Малку историја

Не толку одамна, археолозите откриле на ѕидовите на антички египетски храм фреска на возраст од 4000 години, што покажува моркови светло виолетова. Излезе дека првиот морков првично беше виолетова, и до XVII век беа ретки корени, обоени во црвена, бела и жолта боја. Во градините на Римската империја се зголеми бела и розова моркови, и жителите на Античка Грција не го користи во храна, но се користи во речиси сите болести како природен лек. Жителите на Пакистан, Иран и Авганистан се зголемија во X век коренот длабоко пурпурна боја. Во XIII век, во државата Јужна Европа увезени моркови бела, магента и жолта боја. Покрај тоа, тоа е можно да се исполнат овој зеленчук во црвена, зелена и црна боја.

Морков запознаени со нас боја на златниот-портокалова се појави релативно неодамна, во XVI век. Холандскиот одгледувачи патриоти кои ја поддржаа Vilgelma Oranskogo во борбата против владата на Шпанија во Холандија, донесе различни со необична боја за времето, но исто така познати и сакана од нас денес.

Во Русија, овој зеленчук е во XVI век и долго време се користи исклучиво за медицински цели.

И што е тоа,

Бројни студии покажуваат дека пурпурна морков е богата со витамин Б, А, Ц и Е, како и разновидна и е потребно за нашето тело микро и макро. Покрај тоа, корен зеленчук како необични бои содржи неколку пати повеќе бета каротин отколку со стандардниот портокалова моркови. Витамините Ц и Е, заедно со селен, ефикасно да се натпреваруваат со фокуси на воспаление.

Но, што е најважно, она што е различно од виолетова моркови нивните портокалово "роднини" - и присуството на високи концентрации на антоцијани, растителни пигменти, кои не се само боја овошје и зеленчук во црна, сина или виолетова боја, но, исто така, има многу корисни својства за нас.

Кои се неговите предности

Благодарение на "пурпурно" пигмент - anthocyanin - овој зеленчук виолетова експонати како корисни својства:

1. Анти-канцер ефект. Е содржан во пурпурна морков супстанција како каротеноид лутеин, тоа им помага да се осигура дека антоцијани значително го инхибираат растот на клетките на ракот.
2. Анти-инфламаторен ефект.
3. Тоа го подобрува имунитетот.
4. Е одличен начин да се спречи болести на кардиоваскуларниот систем.
5. Добра помош во болести на васкуларниот систем, особено во проширени вени и венска инсуфициенција.
6. Тоа им помага да се подобри видот и служи како одлична превентивна мерка против развојот на ретинопатија кај пациенти со дијабетес мелитус.
7. Нормализира и го стабилизира нивото на холестерол во крвта.
8. Го намалува високиот крвен притисок.
9. Зајакнува бубрезите.
10. Калциумот во пурпурна моркови, заедно со други хранливи состојки, е лесно сварлива од страна на телото и помага да се задржи на кожата во добра форма, косата и ноктите.
11. Редовното консумирање е добра алатка во борбата против разни сексуална дисфункција кај мажите и кај жените.

Како што расте

Многу градинари и земјоделците да дознаат повеќе за придобивките од овој корен култура, заинтересирани за тоа дали може да се добијат на друго семе пурпурна моркови. Како по правило, семето на тоа не е многу вообичаена за нас да се засади и го продаде на големите производители во специјализирани продавници или градина центри. Можете да побарате во локалната продавница, тоа е само важно да се запамети дека пурпурна сорти морков имаат различни, и подобро да го знаат нивните имиња. Денес на рускиот пазар претставена со семе не е толку многу висок квалитет на семето на виолетова моркови. Тие се:

• Змеј, обоени во светли виолетова боја со портокалова средина и сладок вкус.
• Виолетова еликсир со кожата и телото, насликани во боја виолетова-виолетова, и да ги спротивставени со мед и портокал јадро.
• Космички Виолетова, надворешно - виолетова и целосно жолто-портокалова внатре.