Подготовки за зимата - дали е можно да се замрзне јаболка?

Одговорот на прашањето дали е можно да се замрзне на јаболка, е недвосмислен - да. Било овошје или зеленчук може да биде подложен на замрзнување. Во оваа форма тие губат најмалку витамини и минерали, и, се разбира, многу помал отколку во која било термичка обработка.

Кога ќе се направи јаболко џем, мармалад или конзервирана сок, на хранливите состојки на овошјето во голема мера уништен. А шеќер која е присутна во вишок во "врти" во текот на зимата, во целина, го прави сомнителни нивна полза.

Но, се прашувам дали е можно да се замрзне јаболка, одлучи да се започне со, ако ви треба? Јаболкото - овошје дека е на продавницата полиците е речиси целата година, и свежи јаболка, уникатен, корисни и вкусна замрзнати. Но, постои едно "но". Овошје што ги купуваат во супермаркетите често со сомнителен квалитет се, бидејќи за да биде убава и розова јаболка во јануари и февруари може само со посебен хемиски третман. Значи, ако имаш свој јаболка од градината или купени од луѓето што ги знам, кои се одговорни за нивниот квалитет, но, исто така, да ги задржи свежа немате место и услови, на мраз - најдобра опција.

Покрај тоа, како ќе се поправи било чуваат јаболка, од март или април на нив се уште остануваат практично ништо. И во тоа време да се готви задушени овошје или само pohrustet замрзнати парчиња од ова овошје - корисна задоволство.

Значи, како да се замрзне на јаболка за зима? За почеток, тие треба да бидат добро измиени, се сече на парчиња и се суши. Потоа, откако поставени овошје на послужавник, го стави во фрижидер. Кога јаболко парчиња "грабне мраз", треба да бидат одделени едни од други, и да се врати во замрзнувачот. Нека овошје замрзнување и. Тогаш тие треба да се прошири и во пластична кеса и - назад за складирање во студ.

Дали е можно да се замрзне целиот јаболка? Не, ова едноставно не се препорачува. Ако парчиња вкус по замрзнување личат крцкави бисквити и дека само така се вкусни за јадење, и врз основа на нивниот удобен компот готвење, целата јаболка по одмрзнувањето razpolzutsya на очите, и тоа ќе биде невозможно да се намали.

Дали е можно да се замрзне на јаболка на различни сорти, или само се вклопи некои специфични? Најдобро од сè, по замрзнување чувство кисело-слатка сорти на овошје. Кисела стане уште кисело, слатко тенденција да се изгуби структура. Но, теоретски, да ги замрзне, на пример, може да биде било кој број на овошје компот.

Неодамнешните истражувања научниците утврдиле дека на Apple - плод кој има доволно сите хранливи состојки неопходни за нормално функционирање на телото. Не, ова не значи дека можете да ги јадат само. Само доволно да се јаде јаболко на ден за да се обезбеди со минимален сет на витамини и минерали. И голема разлика дали јаболка замрзнати или јаде свежа, не. На ист начин како кога замрзнати јагоди не е добивање на посиромашните витамин Ц, ова овошје не ги губи своите вредни супстанции.

Патем, во секоја сезона, јаболка содржат витамини понекогаш повеќе отколку после долго чување. Затоа, замрзнување на овошје на време, може да му даде сто проценти безбедноста на сите хранливи материи.