Посилниците на овој свет се поканети од ресторанот "Царскаја Хант"

Првите ресторани во Русија се појавија на почетокот на XIX век. Во суштина служеа француски деликатеси и пијалоци. Текстот на менито и знаците за многу години беа напишани и на француски јазик. По некое време почнаа да ги преведуваат имињата на садовите и институциите. Денес, Федерацијата е едноставно полна со ресторани кои нудат уникатен ентериер, традиционални јадења за една или друга земја, забава и релаксација. Па, центарот на ресторанот е, се разбира, Москва. Во овој град ресторанот Аркадиј Новиков го отвори ресторанот "Царски лов" во 1996 година. Институцијата е навистина кралска и го заслужува името кое му беше дадено.

Ресторан со руска душа

"Царска лов" е признаена како најдобра ресторанска установа не само од домашни посетители, туку и од странски гости. Тоа е една од оние институции кои нудат само најдобрите руски традиционални кујни. Ресторанот "Царски лов" на Рубљовка е место на земјата лоцирано на автопатот Рублево-Успенское. За неговата компанија колачи ги знаат сите жители на главниот град. За да се обиде оваа деликатес, тие доаѓаат во Zhukovka од најоддалечените области на градот. Откако, на самиот крај на 90-тите години на минатиот век, се одржа состанок во "Лов", за кој легендите раскажуваат денес. Учесници беа: Жак Ширак и Борис Елцин. Затоа не е изненадувачки што инцидентот предизвика таква ажиотажа.

Шефот на ресторанот Дмитриј Каневски и сопственикот на "Кралскиот лов" г. Новиков имаат многу причини да бидат горди на своите потомци. За прв предмет на ентузијазам е менито на институцијата, што навистина го одразува класичното гастрономско постоење на рускиот народ. Предметот на гордоста на Новиков е гости кои имаат моќна моќ и врски.

"Кралскиот лов" одвнатре

Ресторанот "цар" стана првиот завод за пиење на територијата на постсоветските земји, каде што традиционалната кујна и ресторанот на европските држави се споија заедно. "Лов" беше во можност да се врати во ресторан употреба на руската кујна. Оваа институција докажа дека е жива и може да постои како посебен концепт.

Ресторанот "цар лов" е пријатна колиба каде што има вистинска руска рерна украсена со слики од луѓе што припаѓаат на кралските династии. Исто така, на ова место има многу оригинални кујнски прибор. Овие првично се руски предмети, како што се стапчиња, саксии, гребла и слични работи, кои ни се познати од видните бајки што бабата ги читаше.

Главниот нагласок и еден вид на know-how на ресторан е количка со различни закуски. Во еден момент, тоа беше измислен како метод кој ви овозможува да се ослободите од редици.

Дмитриј Каневски

Ова е лицето без кое не може да постои ресторан "Царски лов". Тоа е готвач кој го поставува темпото и ритамот на институцијата на која служи. И Маестро Каневски тука работи од 1998 година. Роден е во рускиот главен град и уште од детството сфатил дека ќе стане готвач. Во своите училишни години, Дмитриј редовно посетувал група готвачи, па затоа, откако завршил средно образование, веќе знаел што точно ќе биде неговото високо образование. Значи, во 1975 година дечкото стана студент на Московската техничка школа за јавно угостителство. Овде тој ја одбра специјализацијата на "техничар-технолог". И првото место на работа за идниот ас на вкусни јадења беше ресторанот во хотелот Универзитетот. Како готвач, тој отвори ресторан со прекрасно женско име "Карина". Работел со маж и во странство, во Шпанија. Па, на крајот од минатиот век Дмитриј Каневски ја предводеше кујната на "Царот Лов". Гостинот е исклучително важна личност за него. Дмитриј верува дека само еден посетител на ресторанот може да ја каже целата вистина за јадењето, а вие може да му верувате во ова прашање исклучиво за него.

Кралската добрите

"Царски лов" - ресторан, менито кое може да предизвика чувство на глад само со имињата на садовите. Листата се базира на печурки и бобинки, подготвени според антички руски рецепти и игра. Овде има "лов" и руски деликатеси. Секој гурман има можност да ужива во највкусните јадења, на пример, црниот дроб на зајак пржени во жешка тава, со додавање на крцкави пире и сос од калинка. И локалниот готвач постојано го ажурира менито и им нуди на гостите ретки јадења. Значи, неговата нова понуда е риба, чиешто постоење, наводно, беше заборавено: тоа е сом, копач, каравец, биков од Азов и балтичко топење.

Капацитет на ресторанот

Во ресторанот "цар лов" можат да се сместат 240 гости во исто време. Главната сала е наменета за 80 посетители. Исто така, има сала "Лов" и "Бојарски". На првиот кат е салата "Лов". Во него, 25 гурмани можат да се релаксираат, со винарска визба и плочка печка. Собата "Бојар" се наоѓа на горниот кат, а луѓето можат да земат повеќе - 30 луѓе. Тој им нуди камин, во близина на кој може да се загрее во зимски студ.

Секој е поканет од "Царот Лов" (ресторан). Москва има право да се гордее со таква единствена институција.