Преглед легендарниот ликер

Алкохол - сладок вкус на алкохолни пијалаци. Од страна на неговиот состав е сличен на мелеми и bitters. Тој се појави како резултат на алхемичарите: во потрага по еликсирот на вечниот живот и лек за сите болести самите монаси без да ја преземе открија нова класа на алкохолни пијалоци.

Во средниот век, дел од алкохол може да вклучува повеќе од сто различни компоненти: овошје, бобинки, билки, зачини. Денес алкохол е секој алкохолен пијалок најмалку 15% и содржина на шеќер од најмалку 100 грама на литар (за одредени видови на шеќер до 400 g / l). Сепак, некои, како пред 400 години, произведени од страна на традиционалните технологија.

Бенедиктински (Benekditin)

Тврдина 43%, структура вклучува повеќе од 30 билки и зачини. Се смета за "стари" ликер. Неговото производство траеше 3 години. Точниот рецепт за единица за пијалоци знаат луѓето во светот. Само таа знае дека неговата основна компонента - шафран, засладен со мед.

Алкохол има жолто-зелена боја, слатко-горчлив вкус, со комплексна арома. Секоја шише кратенката на пијалок украсена D.O.M. (Се залага за "Фала му на Бога Семоќниот") и комерцијален печат на црвено восок.

Според легендата, во 1510 година тој ја измислил монахот алкохол Бернардо Vintselli. За долго време еликсир на мали количини дадено исклучиво за кралското семејство. По Француската револуција, манастирот бил затворен и производство беше прекината. Само во 1860 година, Александар Le Grand беше случајно откриен во историските архиви на заборавените рецепт за пијалок. Од тој момент беше оживеан производство. И приносите Le Grand изгради прекрасна палата музеј во чест на пијалок.

Frangelico (Franzheliko)

Тврдина 28%, што е составен од: лешници, шумски плодови, цимет, цвет на портокал. Тоа го направи со софистицирана технологија, која се чува во тајност. Познато е дека пијалокот е подложен на стареење во дабови страни. Таа има темна боја и светли лапнал вкус.

Според легендата, италијанскиот монах-испосник во своето слободно време од молитви студирал лековити својства на билките. Овој интерес доведе до појава на овој рецепт, кој подоцна бил обновен од страна на "Barbero". А пијалок беше именуван во чест на името на монахот - Franzheliko. За повеќе информации во врска со алкохол може да се прочита тука.

Amaretto (amaretto)

Јачина на 25%. Во согласност со рецепт, бадеми инсистираше на италијанската грапа - грапа. Потоа тинктура се меша со природни слатко вино. Резултатот е пијалок со бадем мирис и вкус на кајсија. Произведени во италијанскиот град Saronno.

Во 1525 година, ученик на Леонардо да Винчи - Бернардино Luini насликани фреските во локалната манастир. Како модел на изведувач за Мадона била млада вдовица. За она што овековечена на ѕидовите на куќата, жената донираше пијалок направен од овошје од сопствената кајсија градина. Од тогаш, на алкохол стана белег на градот.

Chartreuse (резеда)

Сила од 55%, и има комплексен состав. Дегустатори верува дека како суровина за пијалокот користи ризоми Ангелика, нане лисја, пелин, маточина, арника, исоп, кардамон, цимет, морско оревче и многу други. Во принцип - 130 билки, овошје и корени од Франција, Италија и Швајцарија. Алкохол е со зелена боја и посебен тревни вкус.

Тоа бил измислен од страна на свештеници Carthusian манастирот La Grande Chartreuse. Пијалокот се сметаше за еликсир кој може да се продолжи животот. Сега производство се врши Chartreuse 30 километри од манастирот. ВЕП писма на своите етикети покажуваат во дабови буриња.