Скандинавија е скандинавска кујна ресторан во Москва. Преглед на мени и цени

Во далечните деведесетти години, кога московјаните сè уште беа малку запознаени со вистинската ресторанска култура, во центарот на главниот град се отвори една институција, во менито на кое имаше дански, норвешки, фински и шведски јадења. Нивото на услугата не беше инфериорно во однос на европската. Внатрешноста ги изненади несофистицираните гости со неочекувана воздржаност и недостаток на луксузен луксуз. Тогаш жителите на главниот град сеуште не знаат дека институцијата со име "Скандинавија" не може да биде поинаку.

Ресторанот не го промени својот концепт четвртина век. Но, гостите станаа попрости. И денес, кога на речиси секоја улица во градот има неколку угостителски објекти, не е лесно да се изненадат. Сепак, ресторанот "Скандинавија" на "Тверска" не ја изгуби својата популарност. Нема многу бесплатни маси тука во секое време од денот. Иако гостите на ресторанот често зборуваат англиски или германски, наместо на руски јазик. Сепак, ова е особеност на сите претпријатија лоцирани во центарот на Москва.

Кулинарски специјалитети

Лице кое одлучи да го разгледа овој ресторан, пред да треба да знаете што, всушност, е скандинавска кујна. Впрочем, кулинарните традиции на Норвежаните, Швеѓаните, Финците и Данците не можат да бидат земени од сите.

Основата на оваа кујна е риба јадења. Ова се должи на географските карактеристики на земјите лоцирани на Скандинавскиот полуостров и полуостровот Јутланд. Пити со риба се особено популарни во Финска. Во Данска - јадења од јагула, камбала и лосос. Норвежаните претпочитаат треска со компир гарнир. Ајде да видиме што нуди садовите Скандинавија. Овој ресторан, веднаш треба да се каже, не се однесува на буџетските институции.

Закуски и салати

Избрани харинга - првото нешто што го фаќа окото на посетителите кога го отвораат менито на институцијата "Скандинавија". Ресторанот нуди неколку типови на ладни стартери. Постојат карпачо, скандинавска брускетта и салата од ловење. Но харинга изненадува, пред сè, по цена. Наспроти такво јадење во неколку ресторани во Русија можете да ги видите трошоците за 700 рубли. Но, немојте да бидете изненадени. На крајот на краиштата, ова на прв поглед како обичен сад е надополнет со зачинета сирење, ротквица и аквавит - традиционален скандинавски силен алкохолен пијалак.

Најскапите јадења, познати како "ладни закуски", се говедското карпачо. Неговата цена е 820 рубли. Патем, храната е од италијанско потекло.

Скандинавската кујна е извонредна за салати. Овде првично се дански јадења. На пример, салата од пушеле лосос - омилен производ на сонародници Андерсен. Во менито на институцијата "Скандинавија", исто така, постојат стандардни, добро познати салати. Ресторанот е ориентиран кон широк спектар на посетители. Затоа, не беше без добро познатиот "Цезар" со пилешки или тигарски ракчиња. Последната опција ќе го чини посетителот шест стотини рубли по порција. Оваа цена го надминува просекот во Москва, но не многу.

Други јадења

"Скандинавија" - ресторан во Москва, во кој за прв пат меѓу другите митрополит институции почнаа да служат ќофтиња во сос од брусница. Трошоците за една порција на овој национален сад за Данска изнесува 600 рубли. Скандинавската кујна е комплекс на кулинарски традиции на неколку народи. Неговите карактеристики се, како што веќе рековме, изобилството на риби, морски плодови и, што е најважно, различни сосови базирани на рибизли, боровинки и други бобинки кои растат во тие места. Значи, во менито на "Скандинавија" може да се види лова со сос од црн рибиз. Ова е едно од најскапите јадења на ресторанот. Цената на една услуга е 1400 рубли.

Бар

Асортиманот на вина и други пијалоци во ресторанот "Скандинавија" малку се разликува од изборот што може да се најде во која било друга институција во центарот на Москва. Во менито постои стандарден сет на аперити. Во широк спектар на вина: чилеански, француски, шпански, германски. За да се добие приближна идеја за цените на алкохолните пијалаци во "Скандинавија", вреди да се погледне фигурата што стои наспроти Hennessy XO - еден од најскапите коњаци. Цената на овој елитен пијалок е 1900 рубљи за 50 мл.

Внатрешен дизајн

Во дизајнот на салата и веранда не постои прекумерна патос. Внатрешноста на ресторанот е дизајнирана во строг скандинавски стил. Во салата доминираат светли бои. Таа е поделена во две зони, од кои првата има поформален изглед. Другата е опремена со плетен столици и изгледа крајно пријатна.

Локација:

Ресторанот се наоѓа педесет метри од Пушкинскиот плоштад. Пешачењето од Црвениот плоштад до "Скандинавија" може да се направи за десет до петнаесет минути. Во попладневните часови во институцијата има многу странци. Ресторанот создава поволни услови за туристите: за нив, постојат различни активности во текот на целата година. Што се однесува до руските посетители, благодарение на оваа институција тие имаат можност да ја допрат културата на скандинавските земји без да ја напуштат својата татковина.

Адреса на ресторанот: Мал Палашевский пер., 7.