Складирање на компири

Сите земјоделци во земјоделството знаат дека растечкиот компир сеуште е половина од битката. Исто така е неопходно да се обезбедат сите услови под кои складирањето на компирот ќе ја спаси целата култура. По собирањето на клубени, тие се чистат од остатоци и земјата и се исушат. Просториите во кои се чуваат компирите се дезинфицираат со посебни решенија. Најчесто користен раствор е хидриран вар: тој е подготвен од 2,5 кг вар, кој се одгледува во 10 литри вода. Исто така е пожелно да се фумигаат просториите со специјални дама дизајнирани за борба против штетници и болести.

Губењето на култури во голема мера зависи од квалитетот на клубени. Тие мора да бидат апсолутно здрави, неоштетени, суви. Замрзнати, сецкани, мувлосани, распаднати и изладени клубени не треба да се складираат. Технологијата на складирање на компири вклучува редовни превентивни прегледи и дезинфекција. Магацин и опрема за вентилација треба да бидат во добра состојба.

Компирите обично се поставени за долгорочно складирање по жетвата. Во рок од две недели по положувањето, поминува еден вид "карантин" период. Во овој момент, клубени се чуваат на температура од +12 до +18 ° Ц и висока влажност од 85-90%. Ова доведува до заздравување на мали механички оштетувања и зацврстување на ткаенината. Треба да се има на ум: колку е помала температурата во собата, толку подолго ќе продолжи процесот на заздравување. По овој период, температурата во складиштето треба постепено да се намали.

Складирањето на компирот зависи од многу фактори, меѓу кои особено треба да се забележи температурата на воздухот, релативната влажност, како и економската цел на компирот (маса, семе, скроб, чипс). Процесот на складирање почнува со воспоставување на оптимална температура и трае до моментот на употреба или реализација на компирот.

Температурата на складирање е поставена во зависност од намената на компирот. Може да варира помеѓу +2 - + 12 ° C. Исто така, релативната влажност има огромно влијание врз безбедноста на компирот. Не чувајте ја во прекумерна влажност. Во такви услови, се развиваат разни болести на клубени и се зголемуваат загубите. Компирите се интензивно ртење, што негативно влијае на квалитетот на производите.

Намалената влажност исто така го нарушува квалитетот на клубени, бидејќи го интензивираат нивното сушење и влошување на својствата на храната и семето.

Складирањето на компири во просторијата најчесто се прави на еден од следниве начини:

1. Во рефус (максималната висина на купиштата е 5 м).

2. Во кутии (најсоодветниот начин, овозможува механизација на сите процеси на индустриско ниво). Кутии се инсталирани на палети, со што се овозможува слободна циркулација на воздухот.

3. Во контејнери.

4. Во вреќи (максимална висина на складирање - 5 м).

Важен услов за зачувување на квалитетот на компирот е активната вентилација. Системот за вентилација со општа размена треба да обезбеди нормално снабдување на свеж воздух со капацитетот за складирање на компир, како и делумна и целосна рециркулација на истата во просторијата. Размената на воздухот се врши со помош на систем за вентилација: во првата недела на чување - секој ден, а во наредните недели - на секои 3 дена.

Како да складирате компири за обични cottagers? Земјоделците го складираат компирот во мали визби, визби, брегови или јами. За чување на клубени во подрумот или подрумот тие се покриени со дрвен капак со слој на дрвени палети не повеќе од 1 m или оставени во кутии.

Во отсуство на посебно складирање, компир клубени може да се чуваат директно во зеленчукова градина во подготвени јами. За да го направите ова, ископајте јама длабока 2 метри на највисока височина. Положете ги клубените со слој до 1 m, и вршете ги со сув песок (10 см). Над песокот, јамата е исполнета до гребенот со земја. Во студот се загрева со тресет, струготини, лисја.

За користење на рамото на мали ровови или израмнети подрачја. Пломби со заптивки (длабочина до 0,5 m) се ровови исполнети со клубени. Поволните температурни услови се одржуваат благодарение на топлината што доаѓа од земјата и формирана за време на "дишење" на клубени. Внатре во грлото, температурата се регулира со менување на дебелината на топлото засолниште и издувната и издувната вентилација. Бурците се поставуваат во суви временски услови во есен. Погодни за нив се суви, пропустливи почви. Местото за компири се чисти, а потоа се дезинфицира со вар-тугонки. Бур се направени во големина 2 х 5 м и до 1 м висока.