Јаболка рано: сорти, карактеристики и осврти

Јаболкото дрво е, можеби, најраспространетата разновидност на овошна култура во нашата земја. Речиси сите градинари растат такви дрвја. Јаболкото овошје може да се јаде свежо или рециклирано. Постојат многу варијанти на оваа култура. И сите од нив може да се поделат на три главни типови: лето, зима и есен. Првата група е рано претставена со слатки и мирисни јаболка. Сорти на оваа сорта зрее во средината зона на Руската Федерација кон крајот на јули - средината на септември.

Најпопуларните летни јаболки

Раните сорти на оваа традиционална градинарска култура особено се ценети од летни жители. Иако таквото овошје, ако сакате, може да се користи, вклучително и за преработка за зимата, најчесто се уште се јадат свежи или додадени на печива.

Најраните видови јаболка од Украина, Белорусија и Русија се:

• Затвори.
• Елена.
• Рано слатка.
• Црвено порано.

Сите овие јаболка созреваат кон крајот на јули. Нивните посебни карактеристики се доста лабава сочна пулпа и многу деликатна, во споредба со есенските и зимските сорти, вкус.

Во почетокот на август, летни жители ја собираат жетвата на популарната Папировка и белото полнење. Исто така, раните стари јаболки. Оценки Мелба и Џули Црвениот, на пример, дадат жетва некаде во средината на септември.

Јаболко цути Затвори: опис и осврти

Плодовите на оваа сорта во градината прво созреваат. Ова се случува кон крајот на јули. Во плус на јаболкниците Затвори, покрај раната зрелост, летните жители вклучуваат:

• Добра транспортност;
• Атрактивен изглед на овошје.

Јаболката на сортата Klaws е со просечна вредност, и има облик до круг (со одреден гребен на врвот). Бојата на овие плодови е крем-жолта со нејасни темни малини. Нивното месо е бело, средно густо и со вкус на вино и сладок вкус (со киселост). Зрее овие јаболка рано, но, за жал, судејќи според прегледите на жителите, многу нерамномерно. Самото дрво од оваа сорта има луксузна густа круна.

Добри осврти на градинари јаболко Затвори заслужено во основа само за претходно зреење на овошје и нивната добра транспортност. На недостатоците на оваа сорта, летни жители не припишуваат премногу високи приноси и релативно ниска зимска цврстина.

Рано слатка

Оваа сорта е оценета од градинари првенствено за отпорност на краста и способност да толерира многу тешки мразови без штета. Дајте ја јаболковата рана Рано слатко почнува веќе 3-4 години по садењето. Овошјето е мала - 90-100 g, имаат облик на рамна форма. Кожата на јаболка од оваа сорта е светло жолта, а телото е бело и многу слатко. Оттука, всушност, името на видот.

Различни јаболки Рано слатка не е многу добра. Круната е уредна, компактна, рамнообложена.

Осврти за јаболката Елена

Оваа популарна сорта беше одгледана во Белорусија во 2001 година. Нејзините плодови се мали (120-150 g), срамнети со земја. Боја јаболка Елена имаат светло зелена, со заматен светло црвен руменило. Месото е бело, средно густо и има ситно-грануларна структура.

Добра осврти на градинари оваа сорта заслужува првенствено за кисело-слатка и деликатна вкус на овошје, кои имаат сè друго, исто така многу пријатен мирис. Елена зрее јаболка од крајот на јуни до втората деценија од август. Плодовите се јавуваат на втората или третата година на садење. Премногу високо дрвјата од оваа сорта не растат. Круната е кружна пирамидална, малку покачена, средно задебелена.

На недостатоците на јаболкниците, летни жители не атрибут премногу висока отпорност на краста и тенденција за преоптоварување на културата. Грижата за оваа сорта, меѓу другото, вклучува постапка како што е редовно чистење на јајниците.

Папилажа и бело натопување: опис

Овие два вида се можеби најпопуларните јаболка од руски, белоруски и украински фармери во раните години. Сорти Папировка и Белата карго беа повлечени кон крајот на 19 век. Нивните биолошки карактеристики се скоро идентични. Многу научници-одгледувачи дури сметаат дека ова е една и иста сорта. Меѓутоа, во повеќето случаи, разликата помеѓу овие две сорти на биолози се уште се врши. Факт е дека постојат некои разлики меѓу нив. Така, на пример, плодовите од белото полнење немаат карактеристично шиење во средината на Папистка. Покрај тоа, овие јаболка созреваат подоцна десет дена - на крајот на првата деценија на август.

Тие ги ценат овие видови градинари првенствено за нивните прекрасни плодови. Лесното месо на овие јаболка има многу сладок вкус, груба зрна текстура и пријатен силен мирис. Бојата на кожата на овие плодови е бела, слонова коска. Димензии тие се големи - 150-170 g. Како и Елена, Папировка и Белата фрлаат се склони да преоптоварување на културата. Во плодните, двете сорти влегуваат во годината 4-5 по садењето. Во прво време, јаболката даваат многу големи плодови, но во мали количини.

Круната во дрвјата на двете овие сорти е широк-пирамидална. Со возраста постепено станува круг. Се однесува на Бело полнење и Папировка во група со средни високи сорти. Речиси нема лоши критики за овие два вида на форумите на градинарите.

Џули Црвен

Плодовите на вакви јаболки исто така созреваат на крајот од јули. Оваа интересна сорта беше изнесена во Чешка. Јаболките Јули Црвениот имаат светло зелена боја со мазна нијанса низ површината. Нивните димензии се прилично големи (од 160 g), а обликот е задебелен, тркалезно-конусен. Вкусот на овошје е богат, слатко. Според неговите карактеристики, Џули Црвениот силно наликува на добро познати на сите хортикултуристи постсоветски простор Мелба, чиј опис ќе биде даден подолу.

Асортиман на јаболка Црвена рана: карактеристики

Оваа сорта беше изведена од NIIS нив. IV Мичурина и е регионализиран во регионот Централна Црна Земја. Расте со јаболка Црвените рани сорти се ниски, а плодовите се прилично мали (90-120 g). Бојата на јаболка во фазата на зрелост има светло-жолта боја со светла румена. Месото на плодот е крем, средно тешки, сочни. Нејзиниот вкус е пријатно кисело-слатко, десерт.

Мелба: мислењето на градинарите

Во прилог на Papyrovka и бело полнење, постојат и други видови на рано-зрее јаболка, кои се запознаени со речиси сите cottagers. На пример, може да се припише Мелбу. Оваа популарна сорта, која заработи многу добри осврти за градинари, беше одгледувана во Канада во 1889 година. За своите заслуги, летни жители вклучуваат, пред сè, добри приноси, како и одлична преносливост на овошјето (што е реткост за раните сорти на созревање).

Јаболките на Мелба исто така се чуваат многу долго. На многу градинари им се советува да ги откинат зелените и да го стават во фрижидер. Со овој метод на складирање, јаболковите плодови од оваа сорта можат да останат свежи до јануари.

Бојата на јаболката Мелба има светло зелена боја со црвена боја. Нивното слатко месо се одликува со карактеристична арома на кафе. Самата дрва Мелба е средно дрво, формирајќи прилично уредна кружна круна. За време на плодноста, овие јаболка влегуваат во годината 4-5 по садењето. На позитивните карактеристики на сортата, меѓу другото, летни жители вклучуваат отпорност на краста и способност за лесно толерирање на ниски температури.

Што да се готви од раните сорти на јаболка?

Плодовите на летните сорти на оваа градинарска култура обично имаат многу деликатен вкус. Затоа, тие често се користат да се прават летни пити, колачи, пити, компоти. Во вториот случај, плодовите обично се ставаат во тенџере со бобинки (обично со малини и рибизли).

На јаболкото пити, најпопуларниот е, можеби, Шарлот. Тоа одговара на извор на овошје со густо месо (може да се земе дури и малку неподготвен). Тестото за таква пита обично се подготвува од 2-5 шлаг јајца, 1 суп.л-патки. Шеќер и 1 суп.л-патки. Брашно. За раскош, додадете прашок за пециво и малку скроб. Незрели исечени јаболки се претходно истури со мала количина шеќер и стојат околу 10 минути. Печете ја шарлотката во рерната 20-30 минути.

Начини на обработка за зимата

Така, јаболката на рани зреење сорти обично се користат свежи. За конзервирање најчесто се користат плодовите од есенските сорти. За складирање без обработка во повеќето случаи, се постават некои доцна или почетокот на зимата сорта на јаболка. На ладно место, ваквите плодови можат да легнат до април-мај следната година.

Меѓутоа, во случај градината, на пример, да биде нова, во неа растат само летни сорти на јаболкници, се разбира, бербата за зимата може да се направи од нивните плодови. На пример, се подготвува многу вкусен џем од рани сорти јаболка според овој рецепт:

1. Зрели овошје треба да се измие, извади јадрото и сече на парчиња.
2. Подготвени на овој начин, јаболката треба да се полни со шеќер и да додадете малку лимонска киселина.

Готвење на овошјето треба да биде околу два часа. За 1 кг јаболка земаат 2 кг шеќер и 1 лажиче. Лимонска киселина. Додека џемот е варен на шпоретот, треба да подготвите под неа бања (0,5-1 l). Тие треба да бидат темелно исплакнат и сушени. Подготвен ладен џем се влива во лименки и покриен со капарони.

А вкусна компот за зима е исто така нешто што можете да го користите за да направите јаболка рано. Сорти со кисела пулпа се погодни за оваа намена во ред.

Во подготовката на компот на таквите плодови, треба да бидете сигурни дека тие не се вари. На крајот на краиштата, месото на јаболка од раните сорти е во повеќето случаи не премногу густо. Направете зимски компот на такви плодови како што следува:

1. Јаболките се мијат, јадрото е отстрането од нив и се сече на половина.
2. Подготвеното овошје се става во малку солена или закиселена ладна вода за 20-30 минути (подолго не може да се чува).
3. Темелно измиени и изгорени 3 литри конзерви.
4. Тие ставаат јаболка во нив и се прелива во топол течен сируп (250-300 гр шеќер на 1 литар вода).
5. Држете го сирупот во садот за 5-7 минути и исцедете го назад во садот.
6. Уште еднаш го донесете на вриење и потоа ставете го во теглата.
7. Завршете го комплетот со метален капак.

Завеса на жешка компота, за да не се отвора последователно, потребно е да се стави капакот надолу на топло место, завиткано во дебело ќебе. Во оваа форма, компотот треба да биде дозволено да се олади до собна температура. Понатаму треба да се чуваат за складирање во оставата, во килер или подрум.

Заклучок

Така, детално разгледавме какви видови на први јаболка постојат (со името и фотографијата). Како што можете да видите, летните сорти на оваа култура се карактеризираат со добри приноси и едноставно одлични вкусови на плодовите. Вториот може да се користи во храната и свеж и конзервиран. Одлично одговара за јаболка и за печење.