Лубеница - деликатес кој е сакан од многумина. Но, нивната сезона не е премногу долго, па се поставува прашањето, како да ги задржи за зима. Солени лубеница во банка - е најдобро решение. Да ги подготви под силата на дури и почетниците љубовница. И резултатот е одличен мезе или дури и декорација на масите. Размислете за неколку опции за готвење од кои можете да изберете според вашиот вкус.
Најлесен рецепт
Салата од лубеница во банките може да бидат подготвени со минимум на состојки. Неопходно е да се земе лубеници, вода и сол. Погодно за мариноване neperezrevshie бобинки (може да се дури и малку кафеава). Подобро ако тоа ќе биде лубеници мал дијаметар. Тие мора да се исплакнат со вода (на ладно) и намалување на кругови од опашки. Претходно се подготви тегли, да ги стерилизирање над пареа. Лубеницата се сече на кругови од околу 15 милиметри дебелина. Потоа се сече секој круг на четири дела, на секое парче се вклопуваат во тегла. После тоа се постават дињи во лименки и пополнете ги со врела вода. Ова треба да се направи внимателно, така што нема да се распрснувале и капацитет. Бришење тегли со капаци и оставете 10 минути. Следно, се отстранува водата повторно и да се пополни лименки вода што врие. Ние ги остави повторно за 10 минути. Во меѓувреме, се подготви саламура. Запалени тенџере со вода и го стави на секој литар од 30 грама сол. Еден три-литарски тегла ќе треба 1 литар саламура. Ние им даде на солена вода се вари околу 10 минути и се филтрира преку cheesecloth. После тоа, ние се стави во тавата на оган и да ја доведе до вриење повторно. Додадете 15 милилитри на литар оцет. Ако лубеница не vyspeli, тогаш стави уште 20 грама шеќер на литар вода. Пополнете тегли подготвени со врела солена вода и цврсто навивам нив. Лади и се чуваат на ладно место. Лубеница солено (во банка) ќе биде прифатена од страна на навивачите на вкусен оброк. Ако одеднаш почнуваат да се издува капа, тоа е потребно да се исцеди на солена вода, се вари и се прелива назад.
додадете зачини
Ако додадете некои зачин состојки, а потоа солени лубеница се здобијат со необичен вкус. За овој рецепт ќе треба целер и анасон, лук и бибер салата. Саламура се 30 грама сол и 50 грама шеќер на литар вода. Земете лубеница, погоден за мариноване (кафеав, зрели, но не презрее). Темелно ги мие и се сече на четири парчиња. Потоа се сече секое парче во парчиња, кои може да се вклопат во вратот на тегла. Целер и сецкан копар и бибер сече парчиња со средна големина. Лук јаз во каранфилче и јасно. Банките се добро измиени и стерилизираат. За да добиете вкусна лубеница сол во тенџере, тоа е неопходно да се почитуваат сите услови. На дното на секој сад стави билки, лук и пиперки. Потоа се шири слој лубеници. Така, слој по слој се пополни лименки. Ние ги пополни со солена вода и оставете го на собна температура. Потоа одиме на ладилникот место. Банките го затвори пластичен капак. Лубеница солена банка Излегува многу вкусна. Но, може да се користат и други контејнери. Технологијата не се менува. Многу често се користи големи саксии или буриња. Тие можат да бидат мали марината лубеница без сечење на парчиња.