Словенски национално јадење - црвени borscht. рецепт за

Ова е чисто словенско јадење дланка во "пронајдок", кој предизвикал друг Украинците, руски, Белоруси и Полјаци. Борбата за најдобар супа црвена, рецепт од кои секоја сопствена кујна, малку како една водена од граѓаните на Источна pilaf. На прашањето за тоа што вид на супа е точно, ги оставаме настрана, бидејќи строгите канони тука не можат да се почитуваат. Да не својата. Црвениот украински borscht, се разбира, вкусни, но е полошо од антена која е подготвена во централна Русија и јужните краеви на нашата земја?

Странците често се смееш на љубов Словените на оваа "варен зеленчук салата", но сите знаеме како да се навистина вкусни негување borscht. На способноста да се подготви ова јадење вкусни кулинарски вештини оценува водителка. И највисока оценка добива оној во кој таа излезе црвени borscht. Рецептот ние ќе ви кажам сега, но во готвење ова јадење, главната работа - не е бројот на состојки. Секој супа е потребно да се стави парче на душата. Потоа садот ќе излезе навистина надвор од пофалби и пријатели на душата ќе ви се заблагодарам за кулинарски вештини.

Рецепт црвени borscht со цвекло

Во тенџере три-литарски на borscht, ќе ви треба:

• Месо - 300 g, пожелно со коска (може да се земе говедско, свинско или пилешко);
• голема главица кромид - 1 компјутер. (Или 2 мали големината на главата);
• Просечната репка - 1 компјутер;.
• моркови просек - 1 компјутер,.
• половина на зелка приклучок;
• домати - 2 парчиња, или домат паста - 2 лажици;
• Компири - 2-3 парчиња;
• пипер (по желба);
• растително масло или маст - 100 g (на вентилаторот);
• зачини - сол, бибер, ловоров лист, магдонос, лук.

Месо стави во ладна вода и запалени. Почекајте додека водата врие, отстрани пена и намалување на оган, па дури и на бавно вриење. Значи ние треба да го добиете вкусна супа.

Зеленчук ми, чисти, сече. Моркови и цвекло сече на julienne (можете да решетки), компири - ситно. Shinkuem зелка.

На тава со врело масло прв стави сецкан кромид, штом тоа станува транспарентна, додадете моркови. По пет минути, додадете половина сецкани репка. Ајде дел од него, премногу темен. Ако сакате црвена супа (рецепт точно ова јадење го читате сега), не портокал, цвекло се сигурни да СРЈ, а потоа се готви во кисела течност. Во тој случај, ако планирате да се готви на чинија на свежи домати, тие треба да се прелива преку вода што врие, да ги кора и ставете го во тава со zazharki, истурете малку супа од тавата, се покрива со капак и оставете скапуваат на тивок оган. Ако готви супа во доматно пире, едноставно разредена супа и се става во тава. Скапуваат zazharki треба околу половина час.

Се додека ние сме подготвени zazharku, тоа е време да го додадете компири во тава. го направите токму сега, пожелно е дека таа може да се готви. Факт е дека во кисел медиум компири се стврднува, а не можат да имаат време да свариш до посакуваната состојба.

Додека содржината на тавата збор, нека масти. Тоа додадете по желба, но како полнење во голема мера го подобрува вкусот на чинија. Исечете сланина во мали коцки, потоа го ставаат во малтер, додадете неколку чешниња лук, копра и сол и внимателно мелење сите толчник.

Сега ние треба да "соберат" супа. пан брод zazharku на, маст, нанесуваат со лук, зелка, ловоров лист и билки. Ако има е да биде испратена и сецкани пиперка. Ако ви се допаѓа крцкава зелка, плочата може да биде исклучен веднаш по врие. Во спротивно, се намали топлина, покријте ја тавата со капак и оставете го садот за 20 минути подоцна. Служете на маса, тоа е императив со кисела павлака.

Сите успешно сте подготвени сад, и можете да видите за себе дека црвено супа. Ова е основен рецепт, врз основа на тоа, може да се готви и други сорти на нашата национална кујна. И нив во Руската кујна многу.