Тинктура на овошје дома - мирисот на градината во секое време од годината

Овој пијалок, како тинктура од бобинки во домот се познати руски човек за стотици години. И ние имаме за него, а денес има огромен поле за експериментирање и креативност. Инсистираат на алкохол може да биде практично било плодови, овошје, листовите и стеблата на растенијата, суви и свежи ... Речиси сето она што расте во градината, може да се користи за подготовка на инфузии. Алкохолни база исто така може да бидат различни од традиционалните во нашата област на вотка за џин и виски. Со оглед дека во последните пијалок е прилично скапи, во овој напис, ние ќе го разгледаме само тинктура од плодови на алкохол или вотка. Зошто грозје? Бидејќи врз основа на нивната употреба на алкохолни пијалоци рецепти речиси win-се добиени на сите, дури и за почетници во домот на производство на вино.

За да започнете, сметаат неколку правила, ја научив дека ќе добие повеќе шанси да се произведуваат високо квалитетни и вкусни производ е заразно. Прво, плодови, се само домашно потекло. Дали малини расте во вашата градина или на вашиот сосед, главната работа дека сте биле убедени дека тоа не беше третирана со хемикалии во раст и созревање. Се разбира, тинктура од бобинки, домашно направена врз основа на купени во супермаркет, на пример, јагода или малина - е апсурдно.

Второ, пред јадење овошје треба да се пре-замрзнување. Така, нивната структура е уништен, а тие се повеќе подготвени да дадат сите на нивниот вкус и корисни својства на алкохол. Трето, шеќер - обврзувачка рамка на Бери ликери. Тоа им помага да се зголеми открие вкус на овошје во пијалокот и тоа му дава повеќе тврдина. И последниот од задолжително: тинктура од бобинки во домот не може да инсистира на најмалку еден месец. Затоа, не треба да го отворите капакот да се види како таа се "чувствува", а тоа се обиде на вкус. Во првите две недели на инфузијата е подобро да не ја наруши.

Сега, всушност, за тоа како да се подготви тинктура од бобинки. Земете, на пример малини. Наједноставниот рецепт - се меша со шеќер во еднакви делови и се прелива вотка. Процентуалната застапеност може да се земе било кој, во зависност од каков вид на тврдина пијалок што го сакате. Секое инфузија на шумски плодови, домашно произведени, инсистираат на темно место во затворен сад. И повеќе тоа ќе застане, побогати и повеќе рафинирано тоа ќе вкус.

Инфузии на алкохол подготвени во согласност со истата шема, само на алкохол разредена со вода. Во такви пијалаци можете да додадете различни зачини, мед, лисја на овошни дрвја, бескрајно играње со вкус. Патем, врз основа на домашните подготовки може да создаде уникатен алкохолни пијалаци, но тоа е тема за друга статија.

Конечно јас би сакал да се спомене за опасностите од таквата пијалаци. По сите, сепак, и тинктура од бобинки во домашна - тоа е алкохол. И силна. Што има да се каже? Како што велат, дека на најдоброто - тоа корист. И ако се собрани дома инфузија, за да се расположи малку досадно во вечерните часови за семејна вечера или да изтичвам или две на одмор за апетитот, тоа е можно. Главната работа - не го злоупотребуваат.