Торта "букет" со свои раце: господар класа, чекор по чекор рецепт, препораки и критики

Многу убаво да се добие роденден или друг радосен настан букет цвеќе. Но повеќе од тоа ќе ви даде задоволство, дали тоа ќе биде за јадење. Тивко, никој не ќе ги принуди да се џвака рози или каранфили. Ние ќе научат да се направи вкусна торта "букет". Господар класа на неговото производство ќе биде даден во овој член. Рецепти за оваа торта колку бои. Можете да креирате букет од рози, јоргован, зумбули стилски. И се пече во бисквит или тестенини. Како што веројатно претпостави, главната работа во правење торта "Букет" не е кулинарски подготовка и декорација. Ќе се постигне успех кога цвеќињата ќе изгледа како во живо. Алатка за тоа би можело да биде како путер крем, и мастика. Следниве ќе се смета за малку торта рецепти "букет" со чекор по чекор упатства и фотографии на готовиот производ. Ајде да се осмелуваат?

"Букет од рози"

"Кралица на цвеќето" е секогаш вкусни. Не плашете се од tinkering пупки - тоа не е толку тешко како што изгледа. Значи, како да се направи торта "букет" со свои раце? Започнуваме со најлесниот - печење бисквити. Ние треба круг со дијаметар торта од 19 см и правоаголни големина на тава. Ние нема да се задржиме на описот на производство на бисквит тесто. Продолжи директно на крем. Во половина литар млеко vsyplem 200 грама шеќер. По врие, се вари три минути. Сто и осумдесет грама шеќер се фаќа за три јајца. Брзо се промешува и се прелива во млекото сируп. Готви за уште пет минути, додека на конзистентноста на кондензирано млеко. Шест сто грама ладна путер и брзо движење полека без запирање на миксер за да работат, поливајќи нашето млеко сируп. Ние треба да се добро сочувани форма светкави крем. Колачи сече на слоеви: круг - три и правоаголни - во четири дела, во ширина. Подготвување на сируп за импрегнација. Додадете го во чаша ракија. Оплоден нивните колачи и палто со крем. На врвот на круг цепаници направи мали дупки. Правоаголни е повлечен на два дела. Прикачете ги круг shortcakes. Zashpaklyuem крем заеднички, извадете во фрижидер.

формирање на торта

Vzobem два литри на крем. Трансфер на работното парче букет убава ажур салфетки. Ние треба прехранбени бои: зелена - за стебла и листови цртање и црвено - на пупка. И, се разбира, не може да го направи без додатоци. Произлегува може да се исцеди од обоено во зелено шлаг kornetikom обично. И за пупки треба молив. Прскалка во форма на тесна овална потреба да се притисне од кремот на движење од дното нагоре за да се создаде венчелистче. Формира розета на молив, го трансплантираат во торта. Ние продолжуваме да се создаде цвеќиња. Тесни дупчиња млазници стегајќи "листови". Крем најдобрите камшик, не сите одеднаш, но делови. И да ги сликам колку што е потребно. Оставајќи мала количина на крем и бела боја. Лента красат торта во форма на букет цвеќе. Ако сакате, слој на чоколадо може да се изведе од страна на натписот.

вертикална торта

Букет, како оној погоре, е многу убава. Но, тоа не ќе се стави во вазна. Но, што ако се направи кошница со цвеќиња? Сите делови се доста јадење. Како и во претходниот рецепт, се фокусира на собирање и декорација производи. Како да се направи торта во форма на вертикален букет? Торти мора да имаат добра форма да го задржи. Тоа може да биде бисквити, мед торта, торта наречена "Мравка". Последно - е подобра. Неговиот тестови на чипови и печени кикиритки, запечатени со кондензирано млеко и путер, многу густо. Пополнете ги форма на "кошница". Тоа може да биде многу вистинска кошница, ustelennoe во проѕирна фолија. Utrambuem "Антил" лажица, се стави во фрижидер. Сега ние се земе како основа за цвеќиња. Печете обични бисквити, се исецка тоа во трошки. Се топи бар на чоколадо и 165 грама путер. Се меша со трошки, и сто грама јадренца мелени лешници. ја формираат основата за гроздовете на јоргован од оваа мека и еластична маса. Тоа треба да биде конуси, природни свиткана надолу. Бербата во фрижидер до solidification.

собранието

Ние ќе треба многу крем. Како да се направи торта "Букет", така што стоеше исправена? Дека е во право: крем, исто така, мора да биде многу издржливи. Шлаг, како и во претходниот рецепт, нема да одговара. Направи крем путер и кондензирано млеко во пропорциите на двесте грама на тегла. Сега за монтажа на торта. Ние излезат од кошница, "мравка". Тој набргу доволно? Отстранување на пластична фолија. Ние се стави на кошница крем, усогласување со шпатула, да се добие "лико" конците. На врвот на тортата "Антил" стави нашата исправена конуси, кој подоцна се претвори во вкусна гроздовете на јоргованот. Кремот додадете зелена боја. Млазница напуштат остава нежни. Тука можете да се повлече од рецептот. Дозволено да се зацврсти на торта лисјата на мастика. Но, тие треба да се дефинира во последниот ред да се во контакт со крем тие не беа лебдеше.

декорација

Вертикална торта "јоргованот Букет" за поголема природност потреба од нафта протеини крем. Одделни жолчки. Протеини со шеќер се загрева до 65 степени постојано vymeshivaya дека тие не се завиткан. После тоа, ние започнуваме тепа десет минути. Додади омекнатиот путер. Размахване повторно. Имавме мазна и сјајна крем. Ако конуси нежни лизга, тие може да биде прикачен кошница користење shpazhek скара. Ние валкани нашите протеини масло крем во меки бои нежни. Можете да делат масата на помали парчиња и да им даде различни нијанси. Регрутира крем во една кеса. Таму ќе биде идеална млазницата со четири-зраци слотови. Цвеќиња, истиснати од неа добиени широчината на косата е како нежни. Ние ги покрие сите крем конуси. Подгответе торта стави во фрижидер да се излади. Обоени листови од зелена кит се зацврсти на минатата година.

"Букет од рози" од јаболка

Месете го shortcrust пециво. Ние го стави во Сплит во кружна форма, подмачкан. Бербата во фрижидер. Готвење franzhipan. Сто педесет грама путер мека triturated со лажичка ванила, малку сол, 150 гр шеќер, 150 гр брашно од бадеми и три јајца. Додавање на 150 гр брашно микс. Ние се шири во текот на пече тестото и franzhipan час на 180 C. Сега за розети. Црвени слатка јаболка (800 g) и намалување на мојот плочки дебелина не повеќе од два милиметри. Кук сируп литри вода и 350 гр шеќер. За да се натопи на јаболка, донесе до вриење. Turndown да им даде на тава и кул. "Ливчиња" се подготвени. Површинска подмачкува џем торта, разредена со вода, на рабовите посипете бадем парчиња. формирање rosebuds јаболка плочи. Реализирани прицврстете ги во дупки нож во површината на торта. Уште еднаш, испрати торта "Букет" во рерна, загреана на 180 степени. Но, овој пат - околу десет минути.

Торта "букет" на мастика

Ние треба два торта - круг и правоаголни. Кога тие се пече, ги палто во некои крем. Главната работа е дека целата структура е стабилна. Формираат рамката на производот. Правоаголна торта треба да биде долг. Отсечени од тоа еден мал дел, го постави. Круг сече торта на половина. Инсталирате овие делови од двете страни на правоаголникот. Ние треба да имаме нешто слично на тело: тесен и рамен на една страна (идниот краевите на стебла), и конвексни и широк од друга (цвеќе). Ние ги покрие површината на ganache труп. На конвексни дел од колачот ќе стави зелена паста. "Розите" се продаваат во продавниците парче. Можете да ги користите за да заштедите време. Кама пупки на зелена позадина со чепкалки за заби. Сега, конечниот допир - омотот за букет. Земете мастика слој. Ние го стави на брановидни хартија. Прегазени до бројка се пресели на мастика. Внимателно се пренесува на тесниот дел на букет. Можете да прикачите помалку склон кон флерт лак - исто така од мастика, се разбира.

Торта "букет" на крем

Се согласувам, по срдечна празникот тешко да го совлада десерт, каде што многу од тесто. Затоа, можеме да ја направиме нашата "Букет" не колачи. Земете една убава вазна. Единствениот услов за тоа - на широк врат. Остава мастика формира став за крем. Па, ако стебла и други зеленило виси околу вратот на вазна. Сепак, листовите, исто така треба да се создаде полицата на крем raspolzsya. За да се создаде бои треба пакување, бои и вашата имагинација. Бидете креативни! Крем може да се земе како извор на нафта и протеини. Можете да креирате нежни цвеќиња и шлаг. Но, оваа торта не ќе застане на тестот на времето.

Опции "цвет букет" во вазна

Многу готвачи се од себе да ги носат своите креации со реалноста. Произведени како ремек-дела, тоа е тешко да се поверува дека тоа е еден куп на може да се земе и да јадат. Како за транспарентен вазна? Водата во него може да се направи на желе. Произлегува (на пример, рози) - на мармалад. Васе треба барем да имаат широк врат, ако не сакате да се поправи на торта "букет" на жица и други измени може да се јаде. Посипување својата мастика лисја. И згора nasazhivajut пупки. Тие, исто така може да се направи на мастика. Тоа е најстариот податлив материјал за обликување. Некои готвачи смогвам да се создаде цветни пупки од различни креми или сладолед.

Уште една "јоргованот Букет"

Се пече бисквити - една голема и круг, а некои во форма на конуси. Направи крем. Готви тегла кондензирано млеко, додавајќи него путер (две лажици), 500 гр маскарпоне, пет од јајце. Желатин разредена во вода и, исто така, влезе во крем. На крајот domeshivaem нежно тепани жолчките. Тркалезен сунѓер торта сече на два или три слоја. Оплоден нив со сируп мартини палто со крем. Ние се стави на авионот за овошје (широк сад на матични). Топ изобилно подмачкува крем. Поставени на врвот на конуси. Преостанатото крем се обоени во различни нијанси на виолетова. Со користење на млазници со четири цепнатинки формирање florets. Дополнуваат торта лисја "букет".

Осврти на кулинарски чудо

Овие колачи се луѓе без причина наречен уметнички дела. Тие се направени за свадби, годишнини и разни ексклузивни прослава. И гости секогаш се задоволни. Впрочем, оваа торта е не само што го исполнува желудникот - таа станува задоволство за очите и нашата естетска смисла.