Кокошки тутун: рецепт за сите

Кажи ми, кој не се сеќава на домот, во сите погледи сад и кој барем еднаш не не праша - и како да се готви е чудо? Значи кокошки тутун. Таму не е еден рецепт. Но, тоа е добро, е каде да се сврти кулинарски имагинација, нели?

Антена се однесува на еден типичен Грузија јадења. И знаеме дека Грузија кујна се смета за посебен. Тоа вешто ги комбинира вкусот - умерено курва и остар - и корисни состојки. Овде ќе ги најдете масти месо, великодушно натопени во мајонез и други маргинално корисна кујна варијации. Покрај фактот дека нема да бидат подготвени од Грузија јадења, се сеќавам дека на садот треба да се великодушно дополнети со зеленчук и зеленчук. Тоа го подобрува функционирањето на желудникот, тоа им помага да се вари храната и обично ќе "Грузија", како што го сакаше.

Можете да изберете варијанта на - како да се направи тутун пилешко во рерна, но можете да го направите на скара, некаде во селата. Тоа е исто така интересна опција.
Ако не сте сигурни како да се готви пилешко тутун, но не сакаат да "падне лице во нечистотија" на гости, постои не се брза. Овој процес е деликатна. Прво што треба да се подготви себе месо.

Дали сте знаеле дека пилешко месо е пожелно за неколку часа или подобро на цела ноќ да се стави во јогурт? Оваа тајна е познато дека неколку, но јогурт ќе направи месо особено тендер. Ќе се разбере фраза што значи "месо буквално се топи во вашата уста." Ова се должи на јогурт. Но, ако сакате да го користите на марината, може да се пре-маринирано месо во него.

Кокошки тутун, рецепт за сите: се adjika - околу 5 лажички бибер, стопен путер и растително масло, 4 чешниња лук (ако сте љубител на остри малку, може да се земе и повеќе, не двоумете). Сепак, ние треба сол по вкус, и се разбира на самите кокошки тутун, рецепт за која сега се напише во детали. Може да се земе пилешко месо, може да се готви неколку пилешко, ако компанијата планира голема. Одбери пилешко или пилешко. Обичните. Но кокошка носилка, бидејќи нејзиното месо посурово за готвење и за гостите е несомнено се чувствуваат.

За да започнете, труп мора темелно да се измие со ладна вода и се суши. Месото беше суво малку побрзо, да го искорени со кујна пешкир. Потоа внимателно намалување на должината на трупот на дојката е задолжително. Потоа се закачите добар рамна форма. Можете да го направи тоа, победувајќи надвор од труп на чекан на двете страни. Но, тогаш на забавата почнува, точни и чувствителни акции кои се потребни посебни вештини. Неопходно е да се подели на кожата од самиот труп. Само не го извади, и подигнете како такви кеси или џебови. Се случи? Сега zapolonyayut џеб лук. Неговата прва потреба да ситно се исецка. Сега маст adzhika. Не се жалам. Adzhika никогаш не премногу, како каша во масло. Доколку претходно натопени пилешко во јогурт, потоа adjika може да се остави за неколку часа. Ако не, тогаш четкање adzhika, ја напушти труп најмалку 5-6 часа. Идеално, како што беше дискутирано погоре, за целата ноќ.

Тутун кокошки, рецепт кој е опишан тука - вистинска класика Грузија кујна, но експериментите не е откажан. Сега е на ред да се готви тава односно тавата за маснотии. Тоа мора да биде соодветно подмачкување на нафта и нокаутирам нашиот кисела труп. Направете го тоа подобро страна кожата нагоре, не надолу. Сега цврсто и внимателно блиску, но не заборавајте да се стави на врвот на оптоварување, најмалку два килограми. Voila! Можете да се пече. И главната работа тука не е да ја претерала, тоа не е да ја претерала. Печете околу 25 минути, не повеќе. Потоа се претвори во труп спротивната страна и потоа да го поднесете во рерна (додека тендер).
И сега може да се ставаат на маса. Тајната на јадења да раскошно красат со зеленчук, посипете ги со свежо сецкан лук, поднесува одделно маринадата и намалување на зеленчук. Сите. Бон appetit!