Месо печени со круши: чекор по чекор рецепт

Месо печени со круши, идеална антена за празникот маса. Никој не може да го одбие од жешка ручек, кој се испреплетуваат деликатна арома срдечна свинско или телешко месо со слатки ноти од сочни и зрели плодови. Откако вкуси месо, печени со круши, ќе го направи тоа повторно и повторно. Впрочем, ништо повеќе вкусни ова јадење не е таму.

Треба да се напомене дека за да се подготви еден таков оброк може да бидат различни. Во овој напис, ние ќе се претстави неколку опции. Кои еден да се избере за поднесување на празничната маса - тоа е до вас.

Вкусни и срдечна месо со круши: чекор по чекор рецепт

Најдобар начин да се здобијат со претстави јадења свежо свинско месо, или да бидам попрецизен, на вратот на свинско месо. За тоа е од овој дел на трупот, ќе можете брзо и лесно да се направи мирисна и срдечна оброк. Но, за сите во ред.

Значи, свинско месо, печени со круши и сирење, се бара употреба на следниве состојки:

• телото на свежо свинско месо (тоа е подобро да се земе на вратот на свинско месо) - околу 1,3-1,6 kg;
• круши, слатка и зрели што е можно - 3 ЕЕЗ.;
• суво црвено вино - 50 ml;
• свеж мед - голема лажица;
• мајчина душица - неколку pinches;
• Коријандер - десерт лажица;
• бланширан пипер и сол - се користи во дискреција;
• сенф течност - десерт лажица;
• тврдо сирење во форма на плочи - околу 150 g

Подготовка месо

Пред да се готви на месо, печени со круши, тоа треба да биде соодветно да се третираат. За да го направите ова, се на вратот на свинско месо, исплакнете со топла вода, а потоа ги отстрани сите непотребни елементи во форма на вени, филмови и така натаму. Следно, производ месото е потребно да се направи на неколку прекини на секои 2-3 сантиметри. Како резултат на тоа, треба да го добиете вид на книга што треба да вкус со сол и бибер, а потоа оставете го во топлина за половина час.

овошје обработка

На месо, печени со круши, се сврте мирисна и сочно овошје треба да се здобијат со повеќе зрели и меки. Тие треба да се измие, а потоа поделени во не многу дебели парчиња и внимателно отсечени средниот дел. После тоа, парче на овошје да се подели на половина.

маринадата готвење

Свинско печено со круши, ќе добие дури и повеќе вкусни и вкусна, ако дополнителни вкус маринадата. За изработка на таквите саламура е потребно да се става една мала чаша суво црвено вино, мед лежеше, влажни сенф и се прелива мајчина душица и коријандер. Сите состојки потребни се меша темелно.

Формира јадење

По парче месо, подмачкана со сол и бибер, инфузии топло и полнење на круши и марината е подготвена, можете слободно да се продолжи кон формирање на срдечна оброк. За да го направите ова, мора да го отвори печење готвење фолија и потоа да се постават надвор од преработени свински врат на свинско месо. Понатаму, всечени парче месо што е потребно да се постават уредно polukruzhochki слатки круши. После тоа, сите полу-готови производи треба да се тест мирисна сос, со користење на посебна кујна со четка или со парче газа. Препорачливо е да бидете сигурни дека саламура мора доби сите парчиња исполнет со круши.

На крајот на месо полнети производ треба внимателно да се заврши готвење фолија. Како резултат на тоа, треба да се формираат прилично големи и густи пакет.

Се пече во рерна

Откако свинско месо се подготвува и се става во фолија готвењето, тоа треба да се стави во рерна, загреана на 210 степени. Се пече месо се препорачува за еден час. По ова време, на парцелата треба да бидат внимателни за да се открие врвот на садот, а потоа слободно да вкус саламура што има акумулирано во дното на садот. Потоа, свинско сакате да ја објавите тешко парчиња сирење, така што тие се целосно покриени со парче месо. Како таква, садот треба да се чува на истата температура за ¼ час. Во ова време на месо е малку темен, и сите на горниот дел е покриен со вкусна капа сирење.

Како треба да се достави до вечера или празнична маса?

Свинско месо печени со круши и мајчина душица, многу миризливи и срдечна. Откако садот е добро propechetsya во рерна, треба да се отстранат нежно од фолија и место на широк плоча. Гарнитури јадења зелени листови од зелена салата и парчиња круши, садот може лесно да се присутни на маса, заедно со било гарнитури или само.

Се пече на телешко месо со круши и киви

Месо печени со киви и круши, излегува многу вкусна. Покрај тоа, комбинација на слатко овошје со целокупно производот е сигурен да импресионира дури и на најпребирливите гости. Да се подготви јадење презентирани, се препорачува да се земе парче од мрамор говедско месо без коски. Впрочем, со такви состојка да добиете најмногу вкусни и сочни ручек.

Значи, потребни ни се следниве производи:

• пулпа телешко мермер - околу 1,3-1,6 kg;
• круши, слатка и зрели што е можно - 2 ЕЕЗ.;
• Киви мека и слатка - 2 ЕЕЗ;.
• свеж мед - голема лажица;
• босилек - неколку pinches;
• чили - ½ pod;
• бланширан пипер и сол - се користи во дискреција;
• deodorized масло - голема лажица;
• масти крем - околу 110 g;
• сува сенф - една мала лажица.

Подготовка на месниот производ

За да печено телешко месо во рерна, тоа треба да бидат темелно одмрзнување (ако тоа е замрзната), а потоа исплакнете со ладна вода. До месо сакате да ги отстраните сите непотребни филм и вени. После тоа, производот е потребно да се направи длабоки намалувања на таков начин како што е наведено погоре. На крајот на телешко месо треба да вкус со сол и бибер на сите страни, а потоа оставете настрана за неколку минути.

преработени овошје

Додека месото е маринирани, треба да започне преработка на овошје. Да го направите ова, круши и киви треба внимателно да се мијат, а потоа нежно кора. Првиот производ да се намали во не многу дебела polukruzhochki, со што се отстранување на нивните средината на дел. Што се однесува на киви е плодот мора да се стави во блендер и се вклопуваат додека не се изедначи со кашеста маса.

подготви маринадата

Како и во претходниот рецепт, телешко пред печење, не заборавајте да вкус вкусна маринадата. За неговата подготовка треба да се меша свеж мед со растително масло, потоа додадете ги во сува сенф и неколку pinches на босилек.

Процесот на формирање

Подготовка на главните состојки треба да започне формирањето курсеви. За таа цел, месинг лист е потребно да се одржи на фолија за готвење, а потоа и со вкус на зачини постават телешко месо. Понатаму, во своето засеци да бидат поставени парчиња меки круши и чили пиперка. На крајот на сите полу-готови производи треба да се тест маринадата и цврсто завиткан во фолија.

термичка обработка

По нејзиното формирање служи за да се стави во рерна, каде што се сака да се одржи еден час на температура од 205 степени. Кога месото zapechetsya, тоа мора да се отстранат и да се изложуваат на горниот дел, формирајќи еден вид на фолија плоча. Следно, сите потребни сад истурете чорба од киви, се меша со дебели крем. Како таква, ручекот треба да се пече околу ¼ час. Во тоа време, дел од темен месо, како и апсорбира вкусови на зачини и да се пополни.

Ние им служи на одмор маса вкусна месо антена

Откако месото со круша печени со чили, ќе биде целосно подготвена, таа треба да се отстранат нежно од фолија, а потоа се движи голема чинија. Да се остави впечаток на поканети гости, пред да им служи јадења со телешко месо бара ливчиња красат салата, свежи билки и исечени киви и исечени на круша.

Да му служи вкусна вечера и вкусно јадење, може да биде и со било гарнир и исто како што, со парче леб. Исто така, треба да се напомене дека по термичка обработка се препорачува да се пече месо отстои околу 10 минути рерната. Ова ќе направи вашата вечера дури и повеќе сочни и вкус. Бон appetit!