навахо регион е познат по своите посебни места, и не без причина. Тие навистина се богата и разновидна. Неколку, оди во шумата со кошница, ќе се вратат дома со празни раце. Сепак, љубителите на гурманските храна мора прво да научат да се разбере на Mushroom Кралство: на човек кој е пријател и кој - непријателот.
Со првата пролетното сонце
Сезона пребарувања и пријатен откритија отвори во земјата од пролетта, штом снегот почнува да се спушта, топло сонце и природата се буди. Првиот пролет печурки Башкирија - јадење morels. Тие се поделени во следниве видови: обични, конусни и "Smorchkova капа". И покрај очигледната неатрактивност, скромно, тие вкус многу нежна, пријатен. Подгответе morels може да има претходно готвење. Тие се вистински деликатес ако чорба со сливи и павлака. И од страна на самите себе, пржени со кромид и лук, овие печурки се јадат Башкирија без какви било забелешки. Собери што можат, почнувајќи од средината на април. Главниот знак за сите видови на morels - посебен вид на капа, личи на јајце или конус, целата површина е набрана, личи на саќе. Оттука, патем, и името на тоа! Сепак, луѓето кои не се запознати со сложеноста, може да се меша со масло за јадење печурки Башкирија како нив многу отровни линии. Главната разлика, пак, во капи: на "штетни" вид е безлична и само меандрирањето, повлечен. Во внатрешноста на morels се шупливи и полни со линии на партиции, рачки, и така натаму. D. Повеќе се јадат пролет Тратот. Но, тоа е пожелно да се соберат на млади примероци: тие се вкусни и полн со црви. Возрасните, исто така презрее, mouldering, но сепак полн со црви.
лето изобилство
Во текот на летото може да се молам целосно печурки Башкирија. Масло за јадење, убави, тие се способни да се донесе радост двете почетници и професионалци! Ова полу-бела, не се разликува во вкусот од познатиот porcini. Особеноста на фактот дека на намалување на месо малку може да се претвори сина. Потоа сенка исчезнува, да стане заедничка габа, жолто-бели, многу вкусни и хранливи. квалитетот на храната е речиси слична на најпребирливите видови печурки. Друг жител на елитната шумски ливади, патишта и тревни површини - шампињони. Печурки за јадење Башкирија (фото прилог) вклучува неколку од својот вид. Но најзначаен се диви печурки. Сепак, тие се токсични "дупликат". Тоа се нарекува жолта кожа печурки. Разликата е во боја на пулпата: во јадење го гризна пожолт со повреди, додека неупотребливи како храна станува богат-жолта боја. И мирисот на првиот пријатен, анасон, а вториот - остар karbolochny. Често се поставува за да кошеви, во прилог на полето, и шумски печурки поплочување - исто така многу лош вкус. Но, постои уште и chanterelles, podberozoviki, трепетлика, и крал на печурки - бело! Сегашната изобилство!
време есен
Сепак, вистински рај за љубителите на шумата во есен. Минува првиот бенд од дожд, во собата на благи времето. И од тоа време и на најдобар замрзнати печурки Башкирија се појави во сите негови слава. Највкусното видови на млеко - печурки и жолти, црвени, бели печурки (или дури и црна). И volnushki сите видови, мантил, suillus, rogatik, oponki, остриги и многу, многу други. Вистински и лажни печурки, toadstools, Govorushko, Cortinarius и други отровни печурки се исто така застапени во шумата навахо и copses во целосен опсег. Затоа што секогаш треба да се биде внимателен и алармирање!