Keta кавијар риба приноси само еднаш во животот

Риба другар - тоа е миграциски риба од семејството на лосос. Во Русија, во однос на улов е само малку инфериорен во однос на розова лосос. Во 2009 година, само индустриски метод на уловена риба над 90 000 тони. Тој живее во северниот дел на водите на Тихиот Океан 3 - 5 години, nagulivaya месо и маст, а потоа влегува во реката и се издига до местото на раѓање, кршење до 2000 км, дури и скокање брзаци и паѓа неколку метри висока. Како оваа риба е родното место - научниците се уште не сфатиле. Некои веруваат дека таа се сеќава "мирисот на куќата." Други сметаат дека тој се сеќава на вкусот на поток на вода, што извеле од јајце. Трети, пак, укажуваат на тоа дека ориентира на магнетното поле.

Риба другар оди на потомство во доцна есен и тоа се случува дека положува јајца под мраз ги замрзна реката. Во свежа вода, не јадат ништо, а троши масло на почетокот на перка масното - полни со масти наталожувањето во близина на опашката на кожа, а потоа надвор од телото. Пред мрест, тоа е толку тенка, тоа е само погодна за риба оброк или конзервирана. Ако по влегувањето на реката својата содржина на масти е 9-11%, по стартувала - помалку од 0,2 - 0,5%. Исто така, месо во овој важен чекор во другар станува мало. Затоа, тоа е вкусна, кога се фатени на море или во крајбрежните делови на реката на почетокот на курсот.

Многу од членовите на семејството на лосос се две форми на постоење: контролниот пункт и станбени. На пример, риба sockeye форми и исправен форма, и станбени. Станбени формирана во изолирани езера и повика Kokanee. Steelhead има контролен пункт, а живите форми, како и Брук и езерото пастрмка.

Риба другар поминува, затоа што таа поминува сите живот во морето и во среден век "поминува" во реките на потомство. Таа му припаѓа на видот Пацифик лосос умре по мрестење. Зошто да умре? Постојат неколку верзии. Во прв план. Како таа, кој живеел во морето и се хранат со планктони, ракови и мали морска риба, да се хранат во реката црви, полжави, ракчиња, слатководни СРЈ? Секунда. Морска риба, поминува долг пат без храна, икра, нема повеќе сила. Затоа, давајќи им можност на потомците завршува земско постоење. Постојат и други верзии, но тие не се докажани за овој ден.

За посебните својства на црвено кавијар, кој му дава риба другар лосос и други салмониди, познат како на брегот Пацифик на луѓето и животните, вклучувајќи мечки: нашите кафеави мечки и црна Алјаска и Кодиак гигант гризли, и јапонски - .. црна и кафена. Лосос мрест одат во есен, кога мечките во текот на зимата да ги направат своите масти резерви. Тоа е најдобро одговара за црвена риба него. Затоа носи на реките повлече нозете, трчање во голем број.

Со изобилство на риба, како вистински foodies, тие јадат јајца и главата, а остатокот се фрлени на брегот. Во почетокот на 20 век се откажа мечка риба избега од глад познатиот истражувач Ussuri регионот V.K.Arsenev и не помалку познатиот диригент неговиот Dersu Uzala. Ова беше објавено во различни начини на интернет. Но V.K.Arsenev пишува дека тие јаделе не "носат белешки", и полн со трупови.

Мечки не се само сакаат да потомство. Тие се чувствуваат инстинкт животно кое содржи до 20% на протеини и речиси без јаглени хидрати. И витамини, а тоа е тешко да се брои. Научниците откриле дека во јајца и месо другар содржи ретинол, фолна и аскорбинска киселина, тиамин, рибофлавин, калциферол, како и макро и микроелементи калиум, магнезиум, фосфор, калциум, итн Интересно, тиамин - заштитник против, токсични. ефекти на алкохол и тутун. Ако оваа риба е присутна во вашата редовна мени, не се потребни скапи витамини. Во својата најкомплетниот составот на супстанции, кои се неопходни за нормално функционирање на живите организми. И во теле повеќе од нив.

Овде е она што другар риба!

Слика човек со фати: другар лосос фатени во Аљаска за време на мрестење и тежи 15 кг.

Жената во другар на фото-скапоцен камен (keta поморска униформа), фатени во истото место, во крајбрежната зона, тежи 13,5 килограми.

Секаков вид на лосос фатен со рацете во реката Камчатка, Чукотка, на полуостровот Кола, во Ладога и езерото Онежкото, е навистина бесценета. Па, купи риба, разладени или замрзнати, можете да во супермаркет. Цената на другар лосос движи 50-75 - 80 рубли / кг.