Sculpin месо сорта: фотографии и преглед на најпознатите раси бик

Сите раси на крави се поделени во три главни групи: месо, млечни производи, месо и млечни производи. Се разбира, од најпопуларните вид на говеда е вториот. Сепак, месото од крави на фармите одржа доста често. Раси на животни, има многу. Најпопуларните е во Русија само пет.

Главната класификација

Месо раса бикови, пак, се поделени во три главни групи:

• Британските потекло. Оваа група вклучува Абердин Ангус, Галовеј, Hereford и Shorthorn раса. Главната карактеристика на овој вид е крава прерано созревање. Најдобар месо телиња раса на оваа група - Херефорд и Абердин Ангус.

• Француско-италијанско потекло - светлина Аквитанија, Charolais, Мејн-Anjou, kianskaya, markidzhanskaya, Пиемонт, Simmental. Заеднички карактеристики на овие видови се сметаат за тешки и доцна зрее. Во месо од телиња во оваа група содржи премногу масти.

• Zebuvidnyh одгледуваат нови, кои произлегуваат од нив. Оваа група вклучува Brangus, Санта GERTRUDIS, bramuzinskaya, Canche и т. Д. Особините се големи, адаптибилност на топлина, отпорност на паразитски болести.

Популарни говедско раси бикови во Русија

Во нашата земја најчесто се разведе од таквите сорти на говедско месо крави:

• Казахстан Вајтхед. Тоа е добиена со вкрстување британски Hereford и локалното население казакстански-калмик. Раса се одгледува во СССР во првата третина на дваесеттиот век.

• Абердин Ангус. Оваа раса е добиена во Шкотска.

• Херефорд. Одгледува во Англија на локалните непродуктивни добиток.

• Лимузен. Родното место на кравата е Франција.

• Калмик. Тоа рангирана на прво место во број во нашата земја. Тие се одгледувани за долго време номадски племиња Kalmyks.

Казахстан Вајтхед

Овој вид се одгледува во речиси сите региони на нашата земја. Sculpin раси за месо (Казахстан бела) има:

• силни коски;

• кратки нозе;

• барел во облик на багажникот, обрасната со дебели зимски капут.

Витерс, грбот и од страните во бикови на оваа сорта на црвено, и нозете, стомакот, главата и градите - бело. Раса се карактеризира со прерано созревање и многу висок принос на месо - 58-68%. Возрасни gobies да достигне тежина од 900 килограми. Во зависност од регионот и условите во втората бројка може да се зголеми или да се намали на 200-300 кг.

Една од битните карактеристики на бели Казахстан е дека тоа е многу добро се толерира топлина. Расте оваа раса главно во пасиштето технологија. Gobies раси за месо (фото презентирани на оваа страница, покажуваат импресивни нивната големина) во повеќето случаи прилично чуден на храна. За бело-казакстански тоа речиси не се применува. Во зима, овие животни наместо сено дури и е дозволено да се хранат со сламка.

калмик раса

Gobies исто така одгледуваат овој вид во нашата земја насекаде. Главните карактеристики се калмик сорта:

• светлина скелет;

• заоблената во облик на рогови;

• присуство на тилен сртот на главата.

Поголемиот дел од овие крави имаат црвена боја слој со бели ознаки. Понекогаш е исто така посебна кафеаво-карирани костум. Просечната тежина на возрасните бик на калмик е 950 килограми, но во некои случаи може да биде до 1100 кг.

Популарноста на овој вид од земјоделците доби првенствено поради неговата earliness и ретка способност за брзо nazhirovke. Во есента, пред зимата, бик месо раса - калмик - особено за да се акумулира резерви на хранливи материи (масти во форма на "мермер" слоеви).

Во кожата на крави на овој вид содржи неколку излези на лојните жлезди. Благодарение на ваквите карактеристики, овие животни се разликуваат неосетливост на врнежи. Исто така, овие крави под кожата е масен слој, што им овозможува да лесно трансфер и топлина и студ. Овие карактеристики, според научниците, не се имате било какви други раса на телиња. Некои минус калмик раса се смета за чувствителни на недостаток на вода.

Абердин-Ангус бик телиња

На територијата на Русија оваа раса се одгледува главно во регионот Волга, Bryansk и Калуга региони. Исто така, овие крави може да се најде во Северен Кавказ и централните региони на земјата. Главните обележја на Абердин Ангус се:

• заоблени прилично краток багажникот;

• кратки нозе и вратот;

• мала глава со истакнати челото;

• мускулна назад, филе и задница;

• тенка лабава кожа со значителен влакна;

• hornless (анкетираните).

Повеќето од бикови и крави на оваа раса има темна боја. Возрасни животни да достигне тежина од 850 килограми. Се одгледуваат различни зрее и висок квалитет на месо. принос труп може да достигне 70%.

Главните предности на оваа раса на крави се сметаат за брза адаптација на било климатски услови, плодноста и лесно calving. За жал, бик месо раса Абердин Ангус може да ги ублажат диво па дури и покажуваат агресија кон луѓето. Ова се смета за голем недостаток на овој вид.

Hereford бик телиња

Оваа раса е втор по големина сајт во Русија по калмик. тоа се шири во Оренбург, Chelyabinsk, Саратов и Ростов региони, како и на територијата Алтај. Главните карактеристики се претставници на:

• сквотот барел во облик на телото;

• многу познат подбрадок.

Боја gobies Херефорд говедско месо раса се темно црвена. Во овој случај, на дното на нозете, главата, стомакот и Сит гребенот - се бели. Телесна тежина за возрасни скршнува оваа раса е 850-1000 кг крави - 550-650 кг. Во овој принос колење е 58-62%. Расата е отпорна на неповолни временски услови и се протега.

Лимузен крава

Gobies овој вид честа појава во нашата земја не е толку раширена како карпи, но сепак понекогаш се одгледуваат од страна на земјоделците (околу 1,8% од вкупниот број) како што е опишано погоре. Главните обележја limuzinskogo RNC се:

• тенки скелет;

• развиена мускулатура;

• силни нозе и копита;

• на крстот.

Месо боја раса бик limuzinskoj може да има црвена, кафеава или кафена боја (рогови и копита на светлината). Месото од овие животни има многу малку масти. Limuzinskoj раса говеда може да достигне тежина во 580-1100 кг. Колење принос - 63-65%.

Гоење бикови раси месо - тоа е во повеќето случаи поволни. Причината е сосема едноставна. Месо од говеда, како карактеризира со "мермер" и фино вткаени, и, оттука, е скап. Тежината на карпа над сите добива брзо, а во заштита на различни здравина.